Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо.. Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.
stark2Поваренок 5 уровня
- 16 января 2017, 14:26
- 82393
Теплый салат в немецком стиле
Ингредиенты для «Теплый салат в немецком стиле»:
- Капуста квашеная — 250 г
- Картофель (отварной в мундире) — 4 шт
- Колбаски (копченые) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Бульон — 150 мл
- Перец душистый — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Смалец (с жареным луком) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1136.3 ккал |
белки
44.3 г |
жиры
46.5 г |
углеводы
140.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Теплый салат в немецком стиле»:
-
Квашеную капусту промыть, отжать и выложить на сковороду. Добавить 1 ст. л. смальца, залить бульоном (у меня куриный), можно просто водой. Добавить лавровый лист.
Сковороду накрыть крышкой и тушить капусту на медленном огне 30 минут. -
На другой сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить в нем мелкорубленный лук (для контраста я взяла половину репчатого и половину красного лука).
-
Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, отправить к луку. Оставить на огне пару минут, помешивая.
-
Колбаски нарезать, как вам нравится, добавить к картофелю с луком. Перемешать.
-
Добавить мелкорубленный чеснок. Обжарить, помешивая около минуты.
-
Вернёмся к капусте. По истечении получаса, крышку открыть, огонь сделать на максимум
-
и оставить до полного испарения бульона.
-
В большой ёмкости перемешать содержимое из 2х сковородок. Поперчить.
-
Добавить зелень.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2017 года subsidii66 #
8 марта 2017 года cook_with_smile #
8 марта 2017 года subsidii66 #
8 марта 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо большое за высокую оценку и душевный комментарий!
8 марта 2017 года subsidii66 #
8 марта 2017 года stark2 # (автор рецепта)
С праздником
9 марта 2017 года felix032 #
9 марта 2017 года subsidii66 #
3 марта 2017 года cook_with_smile #
Как же это вкусно!!! Я думаю, этот салат будет очень вкусным и холодным, но вряд ли он доживет до этого состояния. Хотя буду специально готовить и брать такой салат на работу на обед.
Полчаса тушения капусты для меня оказалось многовато, да и картошечку буду впредь более крупными кубиками резать, но это уже рабочие моменты, у каждой хозяйки свои. Учту такие детали и проведу работу над ошибками. Но все равно было полное погружение в Октобер Фест (эх, золотое время и компания была хорошая).
Аля, большое вам спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
3 марта 2017 года dalyjo #
3 марта 2017 года cook_with_smile #
некогда было композицию выстраивать, очень вкусно было! Хорошо, что мобильный всегда под рукой, позволяет одной рукой фотографировать, а другой есть начинать
3 марта 2017 года dalyjo #
3 марта 2017 года Лиса Петровна #
3 марта 2017 года cook_with_smile #
3 марта 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Фотоулика просто чудесна!!!
Мне очень приятно и радостно, что рецепт пригодился и пришёлся по нраву!
Благодарю
3 марта 2017 года cook_with_smile #
Конечно, салат был ожидаемо вкусным по ингредиентам, но получилось БЕСПОДОБНО вкусно!
3 марта 2017 года Galiniya #
3 марта 2017 года cook_with_smile #
Октобер Фест - проводится, наверное - я имела в виду, что это я была в Мюнхене во время Октобер Фест с другом, ну и все было в тыщу раз красивее и вкуснее
3 марта 2017 года Galiniya #
3 марта 2017 года Покусаева Ольга #
3 марта 2017 года cook_with_smile #
3 марта 2017 года Покусаева Ольга #
25 февраля 2017 года Марина Вознюк #
25 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
мне очень приятно, что вам и вашим близким салат понравился
24 февраля 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
24 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
а молодая картошечка....мммм, вкуснотища!
Спасибо большое за доверие к рецепту
несказанно рада, что салат пришёлся по вкусу
23 февраля 2017 года каменный гость #
24 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года каменный гость #
21 февраля 2017 года ariel7777 #
21 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Леночка 53 #
Аля, спасибо большое за рецепт!
21 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Мне чрезвычайно приятно, что рецепт Вам понравился,
Готовьте на здоровье!
21 февраля 2017 года Леночка 53 #
21 февраля 2017 года cook_with_smile #
21 февраля 2017 года Леночка 53 #
20 февраля 2017 года jannasimf #
20 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо вам большое за доверие к рецепту и прекрасное его воплощение!
20 февраля 2017 года cook_with_smile #
20 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года cook_with_smile #
20 февраля 2017 года jannasimf #
17 февраля 2017 года svetik petrovna #
19 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года inulia68 #
19 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года lina0710 #
14 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Я очень рада, что блюдо пришлось по душе!
Готовьте на здоровье!
14 февраля 2017 года Олеееся #
14 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
На стол гостям я его не подавала ни разу....
Тем не менее спасибо за внимание к рецепту
12 февраля 2017 года Банка Варенья #
12 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Конечно, вместо колбасы можно использовать филе
12 февраля 2017 года natiz #
хочу обратить лишь внимание кулинаров, что сосиски могу давать дополнительный жир, как получилось у меня
12 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо вам большое!
11 февраля 2017 года Z Olga #
11 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие и прекрасное фото! Очень рада, что понравилось!
12 февраля 2017 года Z Olga #
6 февраля 2017 года девушка с веслом #
6 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Рада, что понравилось!
6 февраля 2017 года cook_with_smile #
7 февраля 2017 года девушка с веслом #
6 февраля 2017 года Катаночка #
6 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт пришёлся по душе!
Благодарю за чудеснейшее фото.
8 февраля 2017 года pupsik27 #
8 февраля 2017 года Катаночка #
Сегодня попробовала этот салатик с беконом - получилось очень вкусно!!!
9 февраля 2017 года pupsik27 #
9 февраля 2017 года Катаночка #
4 февраля 2017 года Mary Stone #
5 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо большое за высокую оценку и положительный отзыв
А какое аппетитное и красивое фото вышло
Готовьте на здоровье!
4 февраля 2017 года shellydes #
4 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо за положительный отзыв
Готовьте на здоровье
2 февраля 2017 года Nat W #
2 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо за положительный отзыв, рада, что вам понравилось
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: