Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями
  • 16 января 2017, 14:26
  • 82364

Теплый салат в немецком стиле

Рецепт: Теплый салат в немецком стиле

Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо.. Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Теплый салат в немецком стиле»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1136.3 ккал 		белки
44.3 г 		жиры
46.5 г 		углеводы
140.9 г
100 г блюда
ккал
93.9 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
11.6 г

Рецепт «Теплый салат в немецком стиле»:

  • Квашеную капусту промыть, отжать и выложить на сковороду. Добавить 1 ст. л. смальца, залить бульоном (у меня куриный), можно просто водой. Добавить лавровый лист.
    Сковороду накрыть крышкой и тушить капусту на медленном огне 30 минут.

  • На другой сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить в нем мелкорубленный лук (для контраста я взяла половину репчатого и половину красного лука).

  • Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, отправить к луку. Оставить на огне пару минут, помешивая.

  • Колбаски нарезать, как вам нравится, добавить к картофелю с луком. Перемешать.

  • Добавить мелкорубленный чеснок. Обжарить, помешивая около минуты.

  • Вернёмся к капусте. По истечении получаса, крышку открыть, огонь сделать на максимум

  • и оставить до полного испарения бульона.

  • В большой ёмкости перемешать содержимое из 2х сковородок. Поперчить.

  • Добавить зелень.

Приятного аппетита!
Угощайтесь!















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: жарить обед тушить ужин салат

Вкусы: капустный картофельный квашеный кислый колбасный насыщенный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат в немецком стиле
Рецепт: Теплый салат в немецком стиле

Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо.. Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.

Ингредиенты для «Теплый салат в немецком стиле»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Теплый салат в немецком стиле» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Сытно, вкусно, быстро - нам этот салат заменил полноценный ужин. Аля, большое спасибо за рецепт.
Оля, мне очень приятно, что вы обратили внимание на мой рецепт
несказанно рада, что он вам понравился
Спасибо большое за восхитительное аппетитное фото
Аля спасибо большое за рецепт ,очень вкусно,сытно,пикантно .Запахи витали на весь дом,наверное меня немцы станут больше уважать от запаха квашеной капусты .В капусточку добавила немного тмина и сухих травок .
Татьяна, какая красивая и вкусная тарелочка у тебя
За окном снег хлопьями и сугробы, а глядя на твоё фото, становится тепло и уютно.
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту и восхитительный отчёт к нему
а у нас солнце и тепло +1С
Я сейчас в России, тут самая настоящая зима
вот артистка ,я сижу распинаюсь мужу рассказываю,что где то в Германии снег метет
зато увидела настоящую зиму
а я тебя потеряла в ленте нет отчетов


Скоро буду фото в ленту добавлять , тут совсем некогда
давай,я что то заскучала
↑Ответ для mtata
Очень аппетитная фоточка у тебя,Танюша!
Оленька спасибо большое ,солнце слепит,пришлось дома снимать с жалюзями и не так ярко получилось
Ну...нам не угодишь
и не говори,вредина
Спасибо,получилось очень вкусно и по-немецки сытно!
Спасибо за доверие к рецепту
Очень правильно на втором плане расположилось пиво. Запотевшая рюмка водки тоже не помешала. Ales goot.
Очень вкусно!спасибо за рецепт приготовила на ужин как основное блюдо.еле себя остановила,так вкусно мне было мужчины мои тоже оценили еще раз спасибо Вам!
Алена, мне очень приятно, что вам понравилось
Спасибо за теплый отзыв Готовьте на здоровье
Вкуснющий салатик!
Благодарю
Alya, rezept ochen privlekatelnii. Kak raz to, chemu ya otdayu predpochtenie - prosto, zdorovo i navernyaka vkusno! Spasibo.
Спасибо за внимание к рецепту
Сделала салатик с небольшими отступлениями. Капусту не тушила, лук не обжаривала( муж не ест жареный). Очень понравился
Спасибо за доверие к рецепту
Прикольно. Мы такое блюдо называем по-проще - жареная картошка с капустой. Надо попробовать с колбаской. Мои такое любят)))
Спасибо за рецепт! Все очень просто, но интересно!
А со свежей тушеной капустой совсем не то будет? Ну не любят у меня квашеную капусту в блюдах, только отдельным блюдом.
Это получится совсем иное самостоятельное блюдо. Но тоже должно быть вкусно.
Звучит отлично! Хочу попробовать. А картошка не сыровата получается?
Картошка заранее отваренная в мундире.
Рада, что рецепт заинтересовал
Спасибо за ответ! А ведь у вас указано в рецепте, упустила. На завтра в меню!)
Очень сытный салат !
Спасибо
Немцы и чеснок ... это не совместимо ))))
Вокруг меня немцы и чеснок ещё и как "совместимо"))
правда, они чаще используют сухой гранулированный, но всё же)
↑Ответ для solina
И едят все и пьют как лошади. Только на русских бочку катят.
↑Ответ для wetka2
И едят все и пьют, как лошади - это северные немцы, а южные - тут уж solina права...
↑Ответ для wetka2
Мне тоже рецепт понравился, но капусту возьму свою 👍👍👍
Замечательный рецепт
Спасибо
И я хочу про немецкую квашеную капусту! Очень интересно попробовать, правда, у нас только русская квашеная на данный момент
Немецкая отличается вкусом и она немного мягковатая.
Рецепта капусты не знаю, всегда готовую беру в магазине.

↑Ответ для shellydes
Ой, лучше не пробуйте. С нашей не сравнить, будете плеваться
я где то согласна с вами, просто у них свой засол, точнее они добавляют в капусту вино белое сухое, я так и не смогла к ней привыкнуть она слишком кислая и мягкая, они не кладут морковь и лавровый лист, в немецкой кухне они её тушат к мясу...
Спасибо, буду знать Значит, наша наверняка неплохо заменит немецкую. А я вычитала в инете что ее просто с яблоками и можжевельником тушат, про вино как-то я ничего не видела (правда, не глубоко вдавалась в поиски )
нет... вино добавляют когда квасят капусту...
↑Ответ для shellydes
Извините, что вклиниваюсь. В магазинной капусте не вино, а винный уксус. Когда хозяйки солят (или квасят?) сами, то добавляют обычный столовый уксус. Горячим маринадом заливается шинкованная капуста, перемешивается и должна сутки настояться.
возможно и такой ест рецепт я спорить не буду, но капусту квасят с сухим белым вином, это уже другой рецепт, зайдите в ALDI и прочитайте на пластиковой упаковке, чего проще...
Я пользуюсь рецептом свекрови моей дочери, коренной немки. Магазинные сайты предстваляют разные рецепты, в основном те, которые отличаются от классических, традиционных.
Спасибо! Взяла на заметку! Люблю я такие вещи " два в одном". И просветите,пожалуйста,по поводу немецкой квашеной капусты. Мне немало лет,но считала, что квашеная капуста, она и в Африке такая!
И вам спасибо
Немецкая капуста отличается вкусом и она немного мягковатая. Рецепта, увы, не знаю, всегда готовую в магазине беру.
Спасибо! Буду пользоваться своей. Дети говорят она у меня замечательно получается.
↑Ответ для antonina gil53
Она совсем другая чем наша: очень мягкая (как буд-то обработана теплом), без моркови и очень кислая. На мой взгляд лучше использовать нашу капусту. Лучше неё ничего нет.
Собираюсь готовить завтра. А можете рассказать чем немецкая капуста отличается от русской. И рецепт, если есть. А не очень кисло получается? Я обычно,когда солянку с сосисками жареными делаю, то сахар добавляю или свежую капусту.
Вкус немного иной у немецкой капусты и она мягче. Рецепта, к сожалению не подскажу.
Капусту я промываю перед готовкой и не кисло выходит. Но вы можете чуток сахара добавить. Смотрите по своим вкусовым предпочтениям.
Спасибо за доверие к рецепту
я делаю так промываю в хол.воде капусту, режу яблоки 2, сначала обжариваю 1 луковку, потом добавляю капусту, потом яблоко, черз 10 мин. добавляю яблочный сок тушу где то 15 мин. ...
Сегодня приготовила - домочадцы довольны. Больше похоже не на салат, а на самостоятельное блюдо, как и писал автор. Очень вкусно и сытно))
Спасибо за доверие к рецепту и положительный отзыв. Очень рада, что понравилось
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки