Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Irina LahtПоваренок 3 уровня

16 января 2017, 21:56
6808

Пирог с курицей и сыром бри

Сочный и сытный пирог хорош и в будни, и в праздик.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с курицей и сыром бри»:

Тесто слоеное — 400 г
Масло сливочное — 40 г
Лук-порей (Среднего размера.) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Филе куриное — 500 г
Вино белое сухое — 50 мл
Бульон (Куриный.) — 50 мл
Крахмал (Любой.) — 2 ст. л.
Вода — 50 мл
Сыр мягкий ("Бри".) — 200 г
Тимьян (Свежий, нарезанный, количество по вкусу + несколько веточек для украшения.)
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (По вскусу.)
Перец черный (По вкусу.)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3120 ккал	белки 166.3 г	жиры 159.3 г	углеводы 247.5 г
100 г блюда
ккал 198.7 ккал	белки 10.6 г	жиры 10.1 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Пирог с курицей и сыром бри»:

Это продукты, которые понадобятся.
Растапливаем на сковороде сливочное масло и, минут 10, обжариваем на среднем огне, нарезанный кружочками порей и мелко порезанный чеснок.
Вынимаем порей с чесноком и, в этом же масле обжариваем до золотистой корочки, нарезанное на кусочки куриное филе.
Добавляем к курице, предварительно обжаренный порей с чесноком и вливаем вино.
Доводим до кипения и вливаем бульон, тушим 5 минут, затем добавляем нарезанный тимьян, соль и перец, по вкусу.
Размешиваем в воде крахмал, выливаем на сковороду и, помешивая, держим на огне, пока бульон не загустеет.
Раскатываем 2/3 теста и укладываем в форму так, чтобы края покрывали стенки формы.
Сверху выкладываем начинку.
Следом, нарезанный ломтиками сыр.
Раскатывем оставшуюся часть теста по размеру формы, делаем надрезы и накрываем будущий пирог. Края нижнего слоя заворачиваем на верхний.
Смазываем взбитым яйцом. Ставим в, предварительно нагретую до 200°духовку, на 20-25 минут.
Выпекаем до золотистого цвета.
Остужаем, нарезаем, украшаем веточкой тимьяна и подаём.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу

Теги: выпечка

Вкусы: куриный сырный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136840/]Пирог с курицей и сыром бри[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136840/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/16/50/1879677_18359-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Сочный и сытный пирог хорош и в будни, и в праздик.

Ингредиенты: Тесто слоеное, Масло сливочное, Лук-порей, Чеснок, Филе куриное, Вино белое сухое, Бульон, Крахмал, Вода, Сыр мягкий, Тимьян, Яйцо куриное, Соль, Перец черный.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с курицей и сыром бри
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/16/50/1879677_18359-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с курицей и сыром бри" title="Рецепт: Пирог с курицей и сыром бри"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочный и сытный пирог хорош и в будни, и в праздик.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с курицей и сыром бри»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136840/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с курицей и сыром бри

Сочный и сытный пирог хорош и в будни, и в праздик.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с курицей и сыром бри»:

Тесто слоеное Масло сливочное Лук-порей Чеснок Филе куриное Вино белое сухое Бульон Крахмал Вода Сыр мягкий Тимьян Яйцо куриное Соль Перец черный

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 февраля 2017 года inulia68 #

Восхитительный пирог,Ирочка!!!

Спаси за идею с бри.Забираю в копилку моих слоечек!

17 февраля 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо, Инна

! Бришечка в выпечке получается очень нежной, таки тает во рту! Попробуйте - это очень вкусно

18 февраля 2017 года inulia68 #

Ну,раз "таки тает",сто пудов его приготовлю!

18 февраля 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Таки, забавная опечаточка!

18 февраля 2017 года inulia68 #

А я думала,таки надо!

24 января 2017 года synth77 #

испекла

.. это просто праздник какой-то

очень вкусный, ароматный пирог. Рекомендую не откладывать c приготовлением)) спасибо вам большое за такой чудесный рецепт! Не знала, что бри можно в выпечке использовать. Я думала так с виноградом, орешками) Хочу попробовать заморозить пару кусочков, интересно каким будет пирог при повторном разогреве? Это вам

24 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Наверно, таким же! Сама замораживать не пробовала, но что с ним станется? Как же Вы меня порадовали! Как же приятно слышать, что кто-то приготовил и понравилось! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!

Мне ооочень приятно!

17 февраля 2017 года inulia68 #

↑Ответ для synth77

Он будет таким же!!
А ещё его можно приготовить и заморозить,а испечь в нужный момент.)))

21 января 2017 года ann valkova #

вопрос по рецепту

Ага, выглядит отлично! А какой размер формы у вас?

22 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

19x27 см.

22 января 2017 года ann valkova #

О, есть такая в хозяйстве. Буду делать, ура!)

22 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Здорово! Я рада за нас с Вами! За себя, потому что сумела порадовать Вас и за Вас, потому что Вам понравился рецепт!

20 января 2017 года I am not a sugar #

Ну, как так можно?

Зайдешь на ночь глядя, а тут такая красота аппетитная, что сразу зверский аппетит просыпается. Спасибо Вам за рецепт!

Попробую завтра на обед приготовить эту вкуснотень.

21 января 2017 года natalia986 #

это ерунда, мне лично даже запахи мерещатся

21 января 2017 года I am not a sugar #

У меня тоже самое

Вы не одиноки!

)) (а еще и слюна на стол капает иногда)

21 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

↑Ответ для natalia986

Значит надо срочно приготовить, чтобы запахи стали явью!

21 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

↑Ответ для I am not a sugar

К сожалению, не могу скаазать, что я не нарочно.

Я - нарочно старалась! Спасибо!

Приготовьте обязательно, надеюсь, Вам понравится!

20 января 2017 года larisal2706 #

Какой аппетитный кусочек .... Уже хочется приготовить . Все продукты всегда есть в наличии .

20 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

За чем дело стало? Готовьте скорее и получайте удовольствие!

20 января 2017 года Грейсик #

Ой, какой замечательный пирожок! А другой сыр можно использовать? Спасибо!

20 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

Да, конечно, можно! Любой мягкий сыр. Нет мягкого - полутвёрдый или даже твёрдый. Просто будет вкус того сыра, который Вы использовали. Поскольку сыр - это вкусно априори, то, в любом случае, получится вкусно!

20 января 2017 года veronika1910 #

Отличный пирог

20 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

18 января 2017 года lelikloves #

Очень аппетитный пирог

18 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

17 января 2017 года maraki84 #

Мне понравился такой пирог!

Не вижу ничего страшного в использовании бри.

17 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

И я не вижу! Это вкусно!

17 января 2017 года Критерий #

Пипец, бри в пирог пускать ...

17 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

А, что не так? Бри в выпечке - очень вкусен!

18 января 2017 года lyucika #

Пипец, бри в пирог пускать ...

Санкции!

18 января 2017 года kanalia #

18 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

↑Ответ для lyucika

Значит, это будет "Санкционный пирог".

А что, у Вас бри совсем-совсем нет?

17 января 2017 года klimka #

А тесто у вас бездрожжевое?

17 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Нетт, дрожжевое, но думаю, что с бездрожжевым, выйдет не хуже! Попробуйте!

16 января 2017 года Ангела32 #

17 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

16 января 2017 года Марина Бархатова #

интересный пирог

17 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с курицей и сыром бри

Ингредиенты для «Пирог с курицей и сыром бри»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с курицей и сыром бри»:

Похожие рецепты

Постный тарт с малиновым желе

Эльзасский луковый пирог

Открытый пирог с сухофруктами и орехами

Открытый пирог «Дачное счастье»

Творожно-малиновый пирог

Яблочный пирог по-эльзасски

Сливовый пирог со сметанной заливкой

Песочный пирог "Три начинки"

Маково-лимонный пай

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!