Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 18 января 2017, 18:31
- 131054
Пышный пирог "Маковый"
Ингредиенты для «Пышный пирог "Маковый"»:
Тесто
- Масло растительное (без запаха!!!) — 180 мл
- Кефир (жирностью 2,5% и выше) — 180 мл
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Маковая прослойка
- Мак — 100 г
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Крахмал (без горки, любой) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Кефир — 1...2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4030.8 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
215.8 г |
углеводы
441.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Пышный пирог "Маковый"»:
-
Приготовим маковую прослойку: в чашку добавить мак (если Вы не любите крупинки мака, то можете проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным для Вас способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать. Добавить кефир и еще раз перемешать. Прослойка должна получится как густое тесто. Убираем в сторонку минут на 10-15.
-
В пшеничную муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе.
-
В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар. Взбиваем все до пышной белой массы (примерно 3-5 минут).
-
Добавляем растительное масло и кефир. Взбиваем на средней скорости несколько секунд.
-
Непрерывно взбивая на самой низкой скорости вышеприготовленную массу, вводим небольшими порциями муку. Тесто должно быть по консистенции, как тесто для оладий.
-
Берем форму (Ø 24 см), если Вы не уверены в своей форме, то смазать дно и бока растительным маслом. Выкладываем половину теста, затем всю маковую начинку.
-
Выкладываем сверху остальную половину теста и деревянной шпажкой делаем разводы по тесту, затрагивая пирог на всю его глубину.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовый пирог оставляем в форме минут на 5-10.
-
Затем освобождаем пирог из формы, полностью остужаем и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.
Очень вкусен пирог как с горячим чаем, кофе или какао, так и с холодным молоком, компотом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2019 года Larrissa1 #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года artemida prim #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года lakshmi-777 #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года lakshmi-777 #
22 мая 2019 года virgola71 #
Очень аппетитный!
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года lina0710 #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года Светланка g980 #
23 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года Лиса Петровна #
23 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года Dama-Lorik #
23 мая 2019 года nnutty #
23 мая 2019 года Глушец #
23 мая 2019 года nnutty #
19 мая 2019 года Akira Shinrei #
20 мая 2019 года wise1288 #
20 мая 2019 года Akira Shinrei #
16 мая 2019 года corsolira #
24 марта 2019 года БелкоНю #
Спасибо большое за рецепт, за прекрасное и подробное изложение. В процессе готовки не возникло ни одного вопроса!
21 марта 2019 года olesya prasolova popova #
22 марта 2019 года nat-talli1 #
29 января 2019 года ирпенчанка #
3 ноября 2018 года Larsa1 #
5 ноября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
19 сентября 2018 года Ленивый поваренок #
28 сентября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 августа 2018 года виолетта соболева #
Огромное Вам спасибо, Евгения, от всей нашей семьи за этот шикарный рецепт!
14 августа 2018 года Лиса Петровна #
15 августа 2018 года виолетта соболева #
15 августа 2018 года Лиса Петровна #
15 августа 2018 года виолетта соболева #
14 августа 2018 года jannasimf #
15 августа 2018 года виолетта соболева #
17 августа 2018 года Светланка g980 #
18 августа 2018 года виолетта соболева #
27 августа 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 августа 2018 года виолетта соболева #
28 августа 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2019 года inulia68 #
Очень аппетитно,надо будет испечь,обожаю все маковое))
Спасибо за открыточку,пока,увы,не могу ответить...
31 марта 2019 года виолетта соболева #
И мы тоже любим выпечку с маком! А этот пирог - он просто объедение!
18 июня 2018 года mari Я #
19 июня 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
17 июня 2018 года Виктория Зверева #
Нежный, безумно вкусный, оторваться очень сложно
Вчерашний съели, сейчас готовлю опять.
В КК я его забрала уже давно, а испекла только вчера и это ВАУ
Спасибо большое за рецепт.
19 июня 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
27 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
30 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года Михеева76 #
27 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Михеева76 #
27 мая 2018 года virgola71 #
28 мая 2018 года Михеева76 #
29 мая 2018 года lina0710 #
29 мая 2018 года Михеева76 #
30 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2018 года pointage #
24 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2018 года das114 #
7 мая 2018 года Любашка 77777 #
7 мая 2018 года das114 #
8 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2018 года Asalya #
15 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2018 года Елена Бельтан #
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2018 года MineyKa #
1 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 марта 2018 года MineyKa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: