Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 18 января 2017, 18:31
- 137883
Пышный пирог "Маковый"
Ингредиенты для «Пышный пирог "Маковый"»:
Тесто
- Масло растительное (без запаха!!!) — 180 мл
- Кефир (жирностью 2,5% и выше) — 180 мл
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Маковая прослойка
- Мак — 100 г
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Крахмал (без горки, любой) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Кефир — 1...2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4390.4 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
255.7 г |
углеводы
441.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 365.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 36.8 г |
Рецепт «Пышный пирог "Маковый"»:
-
Приготовим маковую прослойку: в чашку добавить мак (если Вы не любите крупинки мака, то можете проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным для Вас способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать. Добавить кефир и еще раз перемешать. Прослойка должна получится как густое тесто. Убираем в сторонку минут на 10-15.
-
В пшеничную муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе.
-
В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар. Взбиваем все до пышной белой массы (примерно 3-5 минут).
-
Добавляем растительное масло и кефир. Взбиваем на средней скорости несколько секунд.
-
Непрерывно взбивая на самой низкой скорости вышеприготовленную массу, вводим небольшими порциями муку. Тесто должно быть по консистенции, как тесто для оладий.
-
Берем форму (Ø 24 см), если Вы не уверены в своей форме, то смазать дно и бока растительным маслом. Выкладываем половину теста, затем всю маковую начинку.
-
Выкладываем сверху остальную половину теста и деревянной шпажкой делаем разводы по тесту, затрагивая пирог на всю его глубину.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовый пирог оставляем в форме минут на 5-10.
-
Затем освобождаем пирог из формы, полностью остужаем и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.
Очень вкусен пирог как с горячим чаем, кофе или какао, так и с холодным молоком, компотом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2017 года Светлана0504 #
[+4]24 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 января 2017 года svetlanaboyko75 #
23 января 2017 года svetuxa666 #
23 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 января 2017 года dashok 1611 #
Кефира дома не было, сделала на ряженке и масла меньше положила (больше ряженки-меньше масла, масло оливковое рафинированное). Пирог получился пышный, ароматный. Для себя отметила, что сахара можно меньше класть (на мой вкус).
23 января 2017 года natasav 72 #
23 января 2017 года Natysinka #
22 января 2017 года ovcharenko elvira06 #
22 января 2017 года nezabygka #
вопрос по рецепту22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2017 года nezabygka #
22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2017 года Светлана0504 #
Единственное, у нас мак только белый, так что не так выразительно на фото.тоже не знаю как вставлять фото.попробую на свою страницу
22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2017 года hvacmarina #
22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2017 года lina0710 #
[+5]22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
5 февраля 2017 года lady farley #
6 февраля 2017 года lina0710 #
22 января 2017 года Валентина Ефремова #
22 января 2017 года korolina #
Да ещё и руки марать не надо!
Утащила в КК.
22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2017 года premium #
22 января 2017 года luschikmarina #
[+4]22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2017 года bernazki 1 #
21 января 2017 года Милучик #
[+5]22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
21 января 2017 года nurgul tan #
21 января 2017 года Demonfel #
21 января 2017 года sevmarmix1965 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: