Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 января 2017, 18:31
  • 130934

Пышный пирог "Маковый"

Рецепт: Пышный пирог Маковый

Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пышный пирог "Маковый"»:

Тесто

Маковая прослойка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4030.8 ккал 		белки
78.8 г 		жиры
215.8 г 		углеводы
441.6 г
100 г блюда
ккал
347.5 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
38.1 г

Рецепт «Пышный пирог "Маковый"»:

  • Приготовим маковую прослойку: в чашку добавить мак (если Вы не любите крупинки мака, то можете проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным для Вас способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать. Добавить кефир и еще раз перемешать. Прослойка должна получится как густое тесто. Убираем в сторонку минут на 10-15.

  • В пшеничную муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе.

  • В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар. Взбиваем все до пышной белой массы (примерно 3-5 минут).

  • Добавляем растительное масло и кефир. Взбиваем на средней скорости несколько секунд.

  • Непрерывно взбивая на самой низкой скорости вышеприготовленную массу, вводим небольшими порциями муку. Тесто должно быть по консистенции, как тесто для оладий.

  • Берем форму (Ø 24 см), если Вы не уверены в своей форме, то смазать дно и бока растительным маслом. Выкладываем половину теста, затем всю маковую начинку.

  • Выкладываем сверху остальную половину теста и деревянной шпажкой делаем разводы по тесту, затрагивая пирог на всю его глубину.

  • Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовый пирог оставляем в форме минут на 5-10.

  • Затем освобождаем пирог из формы, полностью остужаем и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.

Очень вкусен пирог как с горячим чаем, кофе или какао, так и с холодным молоком, компотом!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка чаепитие миксер десерт гости детям

Вкусы: маковый нежный приятный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пышный пирог "Маковый"
Рецепт: Пышный пирог Маковый

Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пышный пирог "Маковый"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пышный пирог "Маковый"» от приготовивших (97)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Женечка! Вот и я с отчетом. Великолепный пирог! Очень вкусный! Легко и просто!!! Спасибо большое за рецепт.
Людочка, роскошный пирог, вкусноо !!!
Спасибо большое, Галочка! Согласна! Ох как вкусно!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, обалдеть до чего красивый и аппетитный пирог
Спасибо большое, Виолетточка! Очень приятно!!!
↑Ответ для Сурик
Ммммм, как же аппетитно, Людочка
Олечка! Очень вкусный! Спасибо большое!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, шикарный, воздушный пирог!
Спасибо большое, Иришенька!!! Очень вкусно!!!
Людок, солнышко! И тебе спасибо за чудесную улику. Согласна с Галей,
роскошный пирог
↑Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитный кусочек!
Спасибо большое, Олечка! Угощайся!!!
↑Ответ для Сурик
Представляю, как вкусно! Разрез будоражит аппетит!!!
Ооочень вкусно! Угощайся!!!
Женечка, дорогая, принимай отчетик! Пирог вкуснющий! Пышненький, ароматный. Мне очень понравилось, что его мякиш немного влажный. От себя добавила ванильного сахара и щепотку соли. Пекся он у меня 1 час. Но это уже особенности моей духовки. Огромное тебе спасибо, милая, за такой чудесный рецепт
Виолеточка роскошный пирог получился,нежный,красивый
Танечка, спасибо, милая Не умею я выложить 2 фото Половины пирога не видно
я не делаю два,не могу ничего сказать
Танечка, и правильно делаешь Ты же видела целый пирог у меня в альбоме а тут его только половина
↑Ответ для Violl
Виолушка, пирог потрясающий! Дивной красоты!!! Очаровательный! Я в восторге!!!
Светочка, спасибо, дорогая Какой же он вкусный
Могу себе представить!
↑Ответ для Violl
Виолеточка, шикарный пирог! очень соблазнительно выглядит!
Юлечка, спасибо, моя хорошая Это такая вкуснятина
↑Ответ для Violl
Виолеточка, неземной красоты пирог, супер !!!
Галочка, спасибо, солнышко
↑Ответ для Violl
ОБАЛДЕТЬ!!! Виолушка, сказочной красоты пирог! Пышный , румяный! И у меня теперь такая форма есть, благодаря тебе! В ближайшее время привлеку ее к работе!
Олечка, спасибо, моя хорошая но ты знаешь, эта форма на такое к-во теста, немного маловата Пирог получился очень высокий и поэтому пекся дольше
Виолушка, так есть же еще пироги Этот замечательный маковый я уже пекла!
Олечка, так конечно, пристроишь форму для меньшего к-ва теста Рецептов еще много неиспробованных
↑Ответ для Violl
Виолочка, не пирог, а крЫсавец , такой ровненький, элегантный !
Аллочка, спасибо, солнышко Вкуснющий пирог Невозможно остановиться
↑Ответ для Violl
Виолушка, какой же красавчик у тебя получился! Очень соблазнительный пирог! Такой румяный, пышный, аппетитный!
Леночка, спасибо, моя хорошая
↑Ответ для Violl
Виолетточка, очень красивый и высокий пирог Прекрасная структура
Олечка, спасибо, дорогая Я от него в восторге
↑Ответ для Violl
Виолетточка! Шикарный пирог! Красота!!!
Людочка, дорогая, спасибо большое
↑Ответ для Violl
Виолеточка, шикарный, очень соблазнительный пирог! Великолепное исполнение!
↑Ответ для Violl
Виолеттушка, красота неописуемая поселилась на страничке с рецептом. Ох и высоченный он у тебя и рисунок очень красивый получился Огромное спасибо за доверие и добрые слова.
Женечка, дорогая, очень рада, что мой пирожок понравился Буду повторять и не раз Он обалденно вкусный
↑Ответ для Violl
Виолеточка, восхитительный пирог! Очень красивый и внутри, и снаружи!
Жанночка, спасибо, моя хорошая Пирог обалденный Я в восторге
испекла на завтра, в дорогу детям, как дотерпеть до утра? такой высокий, красивый, пааахнееет...
на вид очень вкусный
я попробовала кусочек - правильно Демурия написала - пушистый! очень мягкий, прям воздушно-мягкий! сладости мне хватило прям как раз. вот сначинкой хочется поэкспериментировать - сделать в 2 слоя, если получится...
Женя, спасибо за рецепт!!!
добавлю (вдруг кому пригодится информация) - пекла в мульте, на режиме Выпечка, 1 час, потом он там еще стоял 2 часа (я не могла достать - была на собрании в школе)
↑Ответ для Дракошка76
Я рада, что пирог понравился. Спасибо за добрые слова.
Высокий, пушистый, ароматный пирог. Красиво легли маковые узоры. Готовить не сложно, получается вкусно , но мне не хватило сладости.
Спасибо!!!
Олечка Он он великолепен твой кусочек на фото!Супер!
Спасибо
↑Ответ для Демурия
Оленька, замечательный кусочек от очень вкусного пирога! прекрасное фото!
Спасибо
↑Ответ для Демурия
Оля, мне очень приятно что пирог понравился. Кусочек на фото просто шикарен
Спасибо огромное за рецепт . Это не пирог, а сказка !! Чудо как хорош, нежный , вкусный .. А какой высокий получился .. Вся семья оценила . Привкуса масла как пишут некоторые никакого нет , в общем ВКУСНОТА!! Всем кто любит мак рекомендую..Ещё раз огромное спасибо !!!
Пожалуйста. Спасибо за добрые слова в адрес рецепта.
Дорогая Евгения! Вчера приготовила Ваш пирог. Мак просто обожаю. Процесс приготовления прост, занимает не очень много времени. Немного изменила граммовку ингредиентов. Кефира в тесто ушло 200 мл, сахара 150 г. и добавила 0,5 ч.л. соли. Мака у меня было в пачке 120 г, положила весь, вместо двух ст. ложек кефира добавила три. Тщательно выравнивала маковую прослойку аж до бортов формы, ну и мак немного в этом месте поджарился у меня)))). На фото наверное видно, что серединка немного не поднялась. Не знаю с чем это связано. Может маковая прослойка тяжела слишком оказалась)))). Форма у меня в диаметре 27 см. Пирог на вкус получился потрясающий, в меру сладкий, ненавязчивый. Корочка сверху хрустящая, что меня порадовало. Очень приятно отрезать каждый кусочек, так как маковый узор меняется. Спасибо Вам за такой удачный рецепт!!!
И Вам спасибо за комментарий и фотоулику.
Женечка, спасибо за рецепт! Пирог понравился - нежный, вкусный, приятный... Немного уменьшила сахар, а так все по рецепту, выпекала в форме 22 см. Пропекся отлично за 40 минут. Отличный пирог!
Леночка, я от твоих фоток просто балдею Шикарный пирог получился, такой как и надо
Спасибо большое)) Хотелось бы, конечно, понаряднее снять, но пока приготовлю, света уже мало, приходится быстро все отщелкивать в духе минимализма И разрез я потом нашла поинтереснее, как у тебя на фото, но фотать уже нельзя было, пришлось съесть)))
В общем, еще раз спасибо, люблю такие рецепты)
Женечка, фантастический пирог, очень пышный и очень вкусный !!! Отстояла эти два кусочка, чтобы сфоткать, спасибо огромное !!!
Галочка, пирог восхитительный! Такой воздушный! Очень красивое фото!
Светочка, спасибо огромное , мне очень приятно !!!
↑Ответ для felix032
Галина, пирог очень аппетитный А какой улыбчивый
Это точно, улыбчивый , спасибо ,Олечка, за приятный отзыв !!!
↑Ответ для felix032
Шикарный разрезик! Тоже на этот пирог смотрю, пойти постряпать, что ли! Очень у тебя вкусно!
Светочка, очень вкусный пирог , не успела глазом моргнуть ... съели !!!
Я, Галочка, вчера его тоже приготовила, глядя на тебя! вкусный, у меня только мака в 2 раза меньше, нашла только 50 грамм.
Светик, вы его быстрее нас уговорили , ты даже сфоткать не успела ?!!
Вчера уже темно было, не сфоткала, а сегодня приехала с работы и смотрю, остался один одинокий кусочек, я его сфоткала, но как-то выкладывать постеснялась... в следующий раз...
↑Ответ для felix032
Ох как вкусно!!!
Согласна, очень вкусно !!!
↑Ответ для felix032
Галя, фото прекрасное! А отчетика давно от тебя не было
Юлечка, спасибо за теплый отзыв , а насчет отчета даже и не знаю , что сказать , наверное, муза еще не посетила, никак не соберусь !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, такой нежный и с интересным рисунком пирог у тебя получился Композиция на фото просто очаровательная
Женечка, спасибо огромное, у меня пирог улыбашка получился и очень, очень вкусный !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, шикарная фотка! Пирог
Олечка, родная моя , спасибо огромное !!!
↑Ответ для felix032
Галочка прекрасное фото с замечательными кошечками,пирог суперский
Танечка, спасибо за похвалу, так приятно !!!
↑Ответ для felix032
Какой соблазнительный пирог, Галочка !
Аллочка, рекомендую, соблазняйся быстрее , очень вкусный пирог !!!
↑Ответ для felix032
Супер пирожок! Галочка! Очень аппетитный и красивый!!!
Спасибо, Людочка, за внимание и похвалу !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, какой пышненький и аппетитный пирог
Спасибо большое, Виолеточка !!!
Женечка, как и обещала - испекла! Одни положительно-восхитительные эмоции! Спасибо!!!!!!!! Очень вкусно!!!!!!
Танечка, и тебе спасибо за красоту, замечательно все у тебя получилось.
Женечка, роскошный пирог
Спасибо, Виолеттушка!
Очень нежный, вкусный и лёгкий в приготовлении пирог! Женечка, спасибо за замечательный рецепт!
Вау, Женёк, сказочно красивый пирог получился Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту.
Спасибо за рецепт вкусного и теперь любимого нами макового пирога
И Вам спасибо за добрые слова и красивое фото, украсившее этот рецепт.
Воздушный, нежный, ароматный и очень вкусный пирог! Готовить его не составляет труда , а результат доставляет наслаждение, наполняя дом уютом и теплом! Женечка, большое спасибо за рецепт!
Оленька, восхитительный пирог! Такой воздушный, лёгкий, аппетитный!
Светочка, прости, пропустила твой коммент! Спасибо большущее,солнышко!
Оленька, ничего страшного. Целую тебя!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Какая красота!!! Очень и очень аппетитный пирог!!!
С большим опозданием благодарю тебя,Людочка! Как-то пропустила твой коммент!
↑Ответ для Покусаева Ольга
вау,Оленька,какой нежный и пушистый
Танюша, спасибо, милая, за внимание и похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, превосходный пирог, разрез очень соблазнительный
Олечка, спасибо большущее!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарный, воздушный пирог! Просто прелесть!
Ирочка, спасибо большущее за добрые слова и похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, роскошный пирог, такой пушистый !!!
Спасибо большое,Галочка, и за подарок и за похвалу! Красавец у меня получился!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Аааа! Оленька! Испекла!!! Какая красота! Такой аппетитный кусочек!!! Скорее угощай!!!
Скорее, Олечка, Как здорово лакомиться с тобой в одной компании! Спасибушки!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какой соблазнительный нежнейший пирог
Виолушка, милая, спасибо большое! Замечательный пирог!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Красота какая, Олечка Спасибо за добрые слова в адрес рецепта.
Неоднозначное мнение сложилось. ....Он действительно нежный, пышный, но лично я ощущала вкус подсолнечного масла, хотя добавляла без запаха и строго по рецепту. Вкус удешивился за счет послевкусия масла. Думаю, что надо убавить его кол – во в следующий раз. Мак варила на огне. Начинка понравилась.
Он у Вас по структуре получился совершенно не такой как надо. Не знаю, с чем это связано.
Очень люблю выпечку с маком, поэтому не могла пропустить Ваш рецепт. И очень этому рада. Пирог получился нежным, не сухим, воздушным. Только, к сожалению, осел после остывания, а из духовки вынула прям высоченный! Но все равно вкусненько! И еще позволила себе немного вольностей😁, масло и сахар уменьшила до 120... Евгения, Вам спасибо за рецепт, буду печь по нему еще😉
Женечка,так хотелось с маком попробовать твою сказку и наконец-то она у меня в тарелке. Благодарю так уважила за рецепт
Ух ты жа Какая красотища Сказочный пирог и форма у тебя такая интересная Как же мне приятно, что пирог понравился
Форму люблю: знаешь как будто частью своего сердца делишься: спасибо, очень вкусный
А фото формы можешь скинуть? Она мне так запала в душу.
А куда скинуть? Женечка
Я тебе сейчас в личку напишу.
↑Ответ для dalyjo
Юлечка, какой аппетитный пирог
пирог получился очень пышным и вкусным,но мак я перетёрла проварила с молоком и сахаром ,добавила в пирог без яйца и крахмала и всё получилось
Очень вкусный пирог! Начинка очень понравилась. Легкий в приготовлении и такой красивый, но нам показался жирноват. В следующий раз масла добавлю в 2 раза меньше. Спасибо!
И Вам спасибо за красивое фото, ставшее украшением рецепта.
↑Ответ для sozmaria
Мария, красивый в разрезе у Вас пирог , я уже на него давно усмотрела у Женечки: сегодня наконец- то мак купила
А он сверху такой красивый! Я даже пудрой посыпать не стала, рисунок как осенние листья. Мак, кстати, я не запаривала.
Правда вверх- тоже красивый хорошо так видно
Всем моим домашним понравился. Вместо разрыхлителя взяла соду 1 ч.л. без горки, не гасила. Пирог больше напомнил кекс. Получился очень пышный, после выпечки не осел. Хочу по совету комментаторов в следующий раз сделать без мака и прослоить сметаной с сахаром.
Отличный пирог! Как раз сегодня мне надо было быстренько приготовить обед для гостей и подать что нибудь домашнее к кофе. Я уже по описанию рецепта чувствовала, что с этим пирогом не возникнет никаких проблем. Так и было: все получилось как по нотам, гости хвалили пирог, а я в мыслях хвалила автора рецепта. Огромное спасибо!
А мне то как приятно, что пирог всем понравился. Спасибо большое и Вам!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки