Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

obukhov11Поваренок 7 уровня

4 февраля 2017, 10:44
63525

Домашний морковный торт "Ах"

Перебирая старые записи рецептов советской эпохи, когда все делились рецептами солений, салатов и тортов, нашла рецепт домашнего торта «Ах». В моей кулинарной книге рецепт хранится более 30 лет. Торт очень вкусный, нежный, тающий во рту. Предлагаю Вам, уважаемые поварята, вспомнить нашу советскую эпоху и приготовить этот не сложный торт вместе со мной.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Домашний морковный торт "Ах"»:

Бисквит

Мука пшеничная / Мука (стакан емкостью 200 мл) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Морковь (натертой на мелкой терке) — 1 стак.
Майонез — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (для выпечки компании Dr. Oetker) — 1 ч. л.

Крем

Сливки (жирностью 33%) — 500 мл
Сироп лимонный (лимонная запрака) — 3 ст. л.
Загуститель для сливок — 2 пакет.
Сахар — 1 стак.

Дополнительно

Сироп фруктовый (для пропитки коржей)
Апельсин (для украшения торта) — 2 шт
Стружка кокосовая

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6181.7 ккал	белки 47.9 г	жиры 378.6 г	углеводы 677.3 г
100 г блюда
ккал 291.6 ккал	белки 2.3 г	жиры 17.9 г	углеводы 31.9 г

Рецепт «Домашний морковный торт "Ах"»:

Ингредиенты для приготовления бисквита. Размер формы для выпекания бисквита 20 см.
Желтки отделить от белков.
Взбить белки в легкую пену, добавить половину нормы сахара, т. е. 1/2 стакана.
Взбить белки вместе с сахаром до стойких пиков.
К желткам добавить остальную часть сахара, т. е. 1/2 стакана.
Растереть желтки вместе с сахаром до бела.
К желтковой смеси добавить 1/2 стакана майонеза.
Добавить к желтково-майонезной смеси соду для выпечки.
Добавить к желтково-майонезной смеси 1 стакана натертой моркови.
К взбитым белкам добавить порциями норму муки (1 стакан).
Соединить белковую и желтково-морковную смесь. Жидкое тесто размешать.
Форму для выпекания бисквита выстлать пекарской бумагой, выложить бисквитное тесто. Форму с тестом отправить в разогретый до 190С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины.
Бисквит достаточно хорошо поднялся и полностью готов для последующего оформления торта.
Макушку бисквита срезать, выровнять. Из нее можно приготовить небольшие пирожные или рулет, промазав любым кремом или джемом.
Ингредиенты для приготовления крема.
Сливки взбить вместе с сахаром (1 стакан), добавить 2 пакета загустителя для сливок.
Добавить в приготовленный крем 2-3 ст. ложки лимонной заправки.
Крем продолжать взбивать до необходимой плотности.
Для пропитки коржей нам потребуется фруктовый сироп. В данном рецепте использовался клубничный сироп. Вы можете использовать любой понравившейся вам (абрикосовый, персиковый, грушевый).
Каждый последующий корж пропитать фруктовым сиропом.
Выложить на корж необходимое количество сливочного крема.
Промазать бока торта приготовленным кремом.
Оформить торт по вкусу. Для оформления торта использовались дольки мандаринов, припущенные в сахарном сиропе, консервированная клубника и кокосовая стружка.
Приятного чаепития за семейным столом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: бисквит выпечка детям торт праздник гости десерт чаепитие

Вкусы: морковный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137401/]Домашний морковный торт "Ах"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137401/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/04/57/1899161_29966-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Перебирая старые записи рецептов советской эпохи, когда все делились рецептами солений, салатов и тортов, нашла рецепт домашнего торта «Ах». В моей кулинарной книге рецепт хранится более 30 лет. Торт очень вкусный, нежный, тающий во рту. Предлагаю Вам, уважаемые поварята, вспомнить нашу советскую эпоху и приготовить этот не сложный торт вместе со мной.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Морковь, Майонез, Яйцо куриное, Сода, Сливки, Сироп лимонный, Загуститель для сливок, Сироп фруктовый, Апельсин, Стружка кокосовая.
Тэги: бисквит, выпечка, детям, торт, праздник, гости, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний морковный торт "Ах"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/04/57/1899161_29966-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний морковный торт &quot;Ах&quot;" title="Рецепт: Домашний морковный торт &quot;Ах&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Перебирая старые записи рецептов советской эпохи, когда все делились рецептами солений, салатов и тортов, нашла рецепт домашнего торта «Ах». В моей кулинарной книге рецепт хранится более 30 лет. Торт очень вкусный, нежный, тающий во рту. Предлагаю Вам, уважаемые поварята, вспомнить нашу советскую эпоху и приготовить этот не сложный торт вместе со мной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний морковный торт "Ах"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/17401">Сироп лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6304">Сироп фруктовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137401/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний морковный торт "Ах"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Домашний морковный торт "Ах"»:

Мука пшеничная Сахар Морковь Майонез Яйцо куриное Сода Сливки Сироп лимонный Загуститель для сливок Сироп фруктовый Апельсин Стружка кокосовая

Тэги: бисквит, выпечка, детям, торт, праздник, гости, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашний морковный торт "Ах"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 февраля 2017 года asesia2007 #

Красивый тортик

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Олеся

4 февраля 2017 года angy munteanu #

Шикарный торт и красивейшие фото

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Анжелочка

4 февраля 2017 года Mary Stone #

Высший класс!

Красиво...слов нет.

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Машуля

4 февраля 2017 года СНежк_а #

Восхитительно!

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана!

4 февраля 2017 года Nika #

Танюша, торт нежный и красивый!

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая

4 февраля 2017 года Елена_Хелена_1 #

Танечка, какой красивый и аппетитный торт!

БРАВО!!!
забрала в копилочку!!!

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

4 февраля 2017 года AriBel #

Тесто видно настолько воздушное, что по виду можно есть одними губами. Очень красиво!

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да, бисквит наинежнейший. Тортик прост в приготовлении, да в то время и не делали сложных тортов, но все тортики были славными.

4 февраля 2017 года Moravanka #

Очень симпатичный тортик!

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2017 года inulia68 #

Ах....)))))

Волшебные коржи,восхитительное оформление....

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя.

Вот, решила перетрясти старые записи. Буду делиться рецептами тортов с девочками.

4 февраля 2017 года inulia68 #

↑Ответ для inulia68

Это,без сомнения,самые лучшие и проверенные временем рецепты.))

4 февраля 2017 года Елена КС39 #

Я буду использовать домашний майонез, так как советский майонез в стеклянных баночках делался на яйцах. а не на непонятном порошке в пакетах.

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Делайте на домашнем майонезе.

4 февраля 2017 года Демурия #

Супер

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

4 февраля 2017 года Елена Превкусная #

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года TANCHITTA #

Якро и нарядно!!!

Танечка, очень вкусный тортик!!!

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша

4 февраля 2017 года Хамися #

Красивый и нарядный торт, сразу настроение поднимится

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо

4 февраля 2017 года artemida prim #

Волшебные фотографии!!!! Торт выглядит не только красиво, но и аппетитно и влажно на срезе...Супер!!!!

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Елена

4 февраля 2017 года Кир Рояль #

Морковные и тыквенные торты - моя слабость

, так что мимо такого отличного тортика, Танюш, я просто так пройти не смогла

. Забрала, спасибо

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Инга.

Торт ну очень вкусный, прямо тает во рту.

4 февраля 2017 года Кир Рояль #

Охотно верю

. Коржи прямо пуховые!

4 февраля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

Вау какой кусочек! А форма какого размера ? Спасибо за тортик

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька

А форма какого размера ?

Сделала дополнение в рецепте. Размер формы 20 см.

4 февраля 2017 года qwerrty121 #

прелесть, просто прелесть тортик!)+++

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Женя

4 февраля 2017 года ved-marina #

Ах, какой красавец!

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2017 года Tatyanatt #

Выглядит обалденно!

4 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашний морковный торт "Ах"

Ингредиенты для «Домашний морковный торт "Ах"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний морковный торт "Ах"»:

Похожие рецепты

Торт "Белое танго"

Торт клубничный "Минутка"

Торт "Ромашек"

Торт "Цыпленок"

Торт "Вишня и шоколад"

Торт "Лебединое озеро"

Торт "Любимому"

Торт "Новый год в тропиках"

Торт "Банановое чудо"

Фотографии «Домашний морковный торт "Ах"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!