• 6 февраля 2017, 9:10
  • 1340

Венгерские маковые блины с куриной печенью

Рецепт: Венгерские маковые блины с куриной печенью

Вкусные, оригинальные и весьма сытные блины с начинкой из печени и пикантного соуса. Рецепт из журнала " Ссобойки " Ю. Высоцкой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Венгерские маковые блины с куриной печенью»:

Тесто

Соус

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3274.6 ккал
белки
158.1 г
жиры
200.8 г
углеводы
210.6 г
Порции
ккал
545.8 ккал
белки
26.4 г
жиры
33.5 г
углеводы
35.1 г
100 г блюда
ккал
178.9 ккал
белки
8.6 г
жиры
11 г
углеводы
11.5 г


Рецепт «Венгерские маковые блины с куриной печенью»:

Молоко и сливочное масло прогреть, не доводя до кипения, добавить 125 мл. теплой воды и снять с огня.
Соединить яйца, сахар, соль, взбить венчиком, влить молоко с маслом и водой, перемешать. Всыпать муку и еще перемешать.
Добавить в тесто мак и отставить емкость с тестом на некоторое время.

Пока созревает тесто, приготовить начинку.
Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок раздавить ножом и растереть с щепоткой соли. печень промыть, удалить протоки, порезать на небольшие кусочки.
В разогретом растительном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить печень, посолить и жарить, помешивая, 2-3 минуты.
Влить уксус, поперчить и жарить до готовности.
Посыпать листочками тимьяна.

Теперь из теста печем блинчики.

Смешиваем ингредиенты для соуса, мелко рубим укроп.
Кладем на каждый блинчик немного печени, поливаем соусом, посыпаем зеленью и сворачиваем конвертом.

Блины хороши и теплые и холодные.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венгерские маковые блины с куриной печенью
Рецепт: Венгерские маковые блины с куриной печенью

Вкусные, оригинальные и весьма сытные блины с начинкой из печени и пикантного соуса. Рецепт из журнала " Ссобойки " Ю. Высоцкой.

Ингредиенты для «Венгерские маковые блины с куриной печенью»:

Комментарии и отзывы

Прекрасный рецепт
Оригинально! Утащила. В КК!
Олечка, большое спасибо! Буду рада, если рецептик понравится!
Оленька! Какая красота!
Спасибо, Наташенька!
Вкуснооооооо!
Спасибооооо!!!
хочу!!!!!!!!!!!
Проходим, не стесняемся, угощаемся...
Необычные блинчики, с печёнкой очень вкусно!
Ангелина, большое спасибо! Мне соус очень понравился - пикантный и ароматный.
Оленька, очень красиво и вкусно! Попробую обязательно!
Спасибо, Мариночка! Попробуй, надеюсь, тебе понравится!
Очень, очень интересный рецепт, замечательные фотографии. Наконец то смогу прикончить мак.
Алла, большое спасибо, что так высоко оценили мои скромные труды... Готовьте, буду рада, если Вам понравится!
Олечка, какие интересные, очень аппетитные блины!
Ирочка, благодарю за внимание и добрые слова!
Оригинально!
Спасибо! А еще вкусно!
блинчики с печенью...мммм) щас бы) +++
Налетай!
Интересный рецепт, забираю в КК. Скоро Масленица, обязательно попробую такой вариант. Единственное уточнение: "Бальзам" в инграх и "уксус" в описании - одно и то же? И для чего уксус добавлять при жарке печени?
Прошу прощения, не туда щелкнула мышью. " Бальзам " - это " Бальзамик ". Добавляется для придания вкуса и аромата. Спасибо за внимание к рецепту!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2177 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки