Кто любит всё картофельное, тем обязательно понравится этот супчик. Для худеющих к лету картофель заменяем на корень сельдерея. Идея принадлежит Оле (Мурзик), от себя добавила горошек, он тут в тему. Готовить очень быстро!
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 9 февраля 2017, 22:29
- 4799
Картофельный суп-пюре с беконом
Ингредиенты для «Картофельный суп-пюре с беконом»:
- Картофель — 2 шт
- Бекон — 50 г
- Горошек зеленый — 1 стак.
- Лук-порей — 0,25 шт
- Лук красный — 0,25 шт
- Сливки (20%) — 100 мл
- Соевый соус (Киккоман "сладкий") — 1 ст. л.
- Приправа — 1 ч. л.
- Вода — 350 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1026.7 ккал |
белки
32.4 г |
жиры
58.3 г |
углеводы
89.7 г |
| Порции | |||
| ккал 256.7 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 22.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Картофельный суп-пюре с беконом»:
-
Картофель (2 большие) для быстроты очистить и нарезать на кусочки, залить водой и поставить вариться.
-
Лук-порей нарезать на колечки.
-
Бекон нарезать и высыпать в сковороду на огне.
-
Слегка обжарить и туда же отправить лук. у меня ещё красного немного, но это не принципиально. Автор также советует зелёный.
-
Держать на небольшом огне до мягкости лука.
-
При варке картофеля я добавила приправы для бульона, но можно заменить сваренным заранее бульоном.
-
Тут я отвар с картофеля слила, чтобы измерить. Добавляем обжаренное со сковороды.
-
Горошек процеживаем.
-
Высыпаем горошек.
-
Взбиваем блендером.
-
Весь отвар пришлось влить обратно. Или используем бульон.
-
Влить сливки.
-
Перемешать и влить сладкий соевый соус.
-
Используем соевый соус от ТМ"Киккоман".
-
Перемешиваем и подаём. Если суп успел остыть, прогреть немного.
-
Да, несколько кусочков бекона я оставила для украшения.
-
Также можно украсить горошком и пореем или всё вместе, как у меня.
-
Так и подаём.
Странный выбор скажете Вы-суп и романтика! 
Но у моих свекрови и свёкра суп играет не последнюю роль. Свекровь к слову, была строгая и муж её уважал, особо не спорил..., говорил, бывало, внукам:"Бабушку надо уважать, иначе суп будет жидкий, а надо, чтобы ложка стояла в нём!" 
Супы он очень любил, утро перед работой начиналось с тарелки супа, потом день на бутербродах на заводе и вечером... опять суп и второе. Да-да, я не преувеличиваю. И это ещё не всё. Любые походы в гости (а в советские времена это было архи популярное времяпровождение, практически каждые выходные, если большая родня) заканчивались тоже тарелкой супа по приезду домой... Жена ворчала, но наливала очередную порцию благоверному. К слову, свекровь всегда помногу варила и сытно и всегда с мясом, иначе как-3 мужика в доме?))) Хоть и не богато жили, но душа в душу. P.S. Как-то развалилась суповая поварёшка и свёкор отнёс её на завод и, не только починил, но и выгравировал, как смог, на ручке слово "Валюша". Жена сияла тихо, всем показывала... А какая уж это любовь-судите сами, думаю, крепкая.
Итак, в память о родителях мужа "Суп, чтобы ложка стояла"... Прошу к столу! (поварёшка на месте до сих пор в их доме)
Но у моих свекрови и свёкра суп играет не последнюю роль. Свекровь к слову, была строгая и муж её уважал, особо не спорил..., говорил, бывало, внукам:"Бабушку надо уважать, иначе суп будет жидкий, а надо, чтобы ложка стояла в нём!" Супы он очень любил, утро перед работой начиналось с тарелки супа, потом день на бутербродах на заводе и вечером... опять суп и второе. Да-да, я не преувеличиваю. И это ещё не всё. Любые походы в гости (а в советские времена это было архи популярное времяпровождение, практически каждые выходные, если большая родня) заканчивались тоже тарелкой супа по приезду домой... Жена ворчала, но наливала очередную порцию благоверному. К слову, свекровь всегда помногу варила и сытно и всегда с мясом, иначе как-3 мужика в доме?))) Хоть и не богато жили, но душа в душу. P.S. Как-то развалилась суповая поварёшка и свёкор отнёс её на завод и, не только починил, но и выгравировал, как смог, на ручке слово "Валюша". Жена сияла тихо, всем показывала... А какая уж это любовь-судите сами, думаю, крепкая. Итак, в память о родителях мужа "Суп, чтобы ложка стояла"... Прошу к столу! (поварёшка на месте до сих пор в их доме)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2017 года Беннито #
И супчик....не оторваться!
9 февраля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года СНежк_а #
9 февраля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Dama-Lorik #
9 февраля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Ксения026 #
9 февраля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Натали-Лали #
9 февраля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: