В общем-то, не сложный, если не считать трудности с нарезкой манго на дольки, но вкусный, ароматный, сочный пирог. Рецепт из интернета. Заходите на огонек!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 12 февраля 2017, 2:17
- 7609
Пирог-перевертыш с манго
Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с манго»:
- Манго (спелые) — 2 шт
- Масло сливочное — 175 г
- Сахар коричневый — 1/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,1/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Ванильный сахар — по вкусу
- Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 1/2 стак.
- Орехи — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6909.4 ккал |
белки
55.4 г |
жиры
222.1 г |
углеводы
1172.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.1 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Пирог-перевертыш с манго»:
-
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Масло надо заранее вынуть их холодильника. -
Манго очистить и нарезать на тонкие дольки.
Вот тут я намучилась.
Видимо, мои манго были не слишком спелые, косточки никак не желали выниматься, пришлось отрезать дольки прямо с косточек, поэтому они не слишком ровные и красивые, но на вкусе и даже внешнем виде пирога это не отразилось. -
60 г масла разогреть на сковороде, добавить коричневый сахар и, помешивая, варить 2 минуты до растворения сахара.
Здесь меня ждала вторая засада: сахар никак не желал растворяться, как я его не варила.
Короче, так и вылила я эту недокарамельную смесь в форму, как было. -
Форма, d 26 см, должна быть тщательно застелена пекарской бумагой. Распределить карамель по всей форме.
На карамель выложить по кругу дольки манго.
В серединку насыпать любые измельченные орехи (у меня миндаль). -
Сверху доложить дольки манго вторым слоем.
-
Приготовить тесто:
115 г масла комнатной температуры взбить с белым сахаром, добавить по одному яйца -
И желток.
-
Всыпать разрыхлитель, соль и ванильный сахар (или ванилин).
-
Вмешать половину муки.
-
Влить апельсиновый сок, хорошо перемешать.
-
Всыпать остальную муку.
Готовое тесто вылить поверх манго.
Разровнять. -
Выпекать около 50 минут при 180*С.
Готовый пирог достать, дать постоять 10 минут и осторожно опрокинуть на тарелку.
Вот такой солнечный красавчик!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2017 года IrikF #
12 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года victoria ms #
12 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: