Блины дрожжевые с добавлением вареного риса не являются распространенными, но такой способ приготовления блинов может приятно удивить, т. к. тесто получается воздушным, а сами блины румяные и душистые.
Lili RizПоваренок 4 уровня
- 16 февраля 2017, 22:13
- 8254
Рисовые дрожжевые блины
Ингредиенты для «Рисовые дрожжевые блины»:
- Рис — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Дрожжи (Саф-момент) — 3 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (теплое) — 400 мл
- Вода (для варки риса) — 350 мл
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1364.6 ккал |
белки
51.1 г |
жиры
29 г |
углеводы
226.3 г |
| Порции | |||
| ккал 272.9 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 45.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Рисовые дрожжевые блины»:
-
Основные необходимые продукты.
-
Рис промыть и отварить в воде до готовности, не забыв немного посолить. Охладить до теплого состояния.
-
Затем рис можно протереть сквозь сито, вместе с оставшейся жидкостью, но я в дальнейшем использую блендер, поэтому данный этап пропускаю. К рису, вместе с оставшейся водой после варки добавить молоко ( можно комнатной температуры, т. к. отварной рис теплый и при смешивании с молоком даст оптимальную температуру для активации дрожжей), всыпать дрожжи, соль, сахар, перемешать.
-
Постепенно ввести просеянную муку, все тщательно замесить. Я использовала блендер, который и рис измельчил, и тщательно перемешал тесто, устранив мучные комочки.
-
Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место. Подошедшее тесто увеличивается в 2-3 раза. Затем добавить яйца комнатной температуры, аккуратно перемешать и снова поставить в теплое место.
-
Когда тесто поднимется можно печь блины, смазывая сковороду растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Обжаривают с двух сторон, промазывая готовые блины сливочным маслом, по желанию посыпая сахаром, складывая стопкой. Блины получаются, как говорят в простонародии, "ноздрястые", ароматные и очень вкусные, поэтому стопки у меня не получилось, разлетелись с пылу-жару.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2017 года Кир Рояль #
17 февраля 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Елена Превкусная #
16 февраля 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Елена Превкусная #
Беру на вооружение Ваш рецепт. Но я бы текст рецепта поправила, для ясности. А так решайте сами.
16 февраля 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года Елена Превкусная #
А блинчики я обязательно попробую. Спасибо Вам!
17 февраля 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Елена Превкусная #
17 февраля 2017 года dannchana #
16 февраля 2017 года chapushil #
16 февраля 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Суслик Маринка #
16 февраля 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года СНежк_а #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: