Каких только блинов не пекут наши русские хозяйки! Предложу и я ароматные пшенично-ячменные блины из творожного теста с пряничными специями.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 2 июня 2022, 8:35
- 1692
Пшенично-ячменные творожные блины с пряностями
Ингредиенты для «Пшенично-ячменные творожные блины с пряностями»:
- Творог — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное (в тесто) — 1 ст. л.
- Сода — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука ячменная — 100 г
- Сыворотка (примерно) — 400 мл
- Смесь специй (пряничные специи (корица, имбирь, кардамон, мускатный орех)) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1842.9 ккал |
белки
77.5 г |
жиры
40.6 г |
углеводы
294.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Пшенично-ячменные творожные блины с пряностями»:
Готовить блины будем с использованием творога "Искренне Ваш"
В блендере измельчите в однородную массу творог с яйцами
В миску просейте оба вида муки, добавьте соль, сахар, специи и соду. Соедините венчиком все сухие ингредиенты.
Специи добавляйте на свой вкус, можно ограничиться одной корицей или имбирём.
Введите в тесто измельченный творог с яйцами, вливайте понемногу сыворотку до желаемой консистенции теста. Оставьте тесто на 15-20 минут, после чего добавьте масло и еще раз хорошо размешайте венчиком.
Количество сыворотки примерное, оно зависит от качества и влажности муки. Её может потребоваться от 350 до 500 мл. Ориентируйтесь на густоту теста по своим ощущениям. Сыворотку можно заменить водой или молоком.
Смазывая сковороду маслом при помощи кисточки или разрезанной луковицы, выпекайте блины на раскалённой сковороде обычным способом с двух сторон.
Выход - примерно 18-20 штук. Зависит от диаметра сковороды и толщины налитого теста.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2022 года мисс #
11 июня 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
4 июня 2022 года Silverina1 #
5 июня 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июня 2022 года Ирушенька #
3 июня 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июня 2022 года Сурик #
3 июня 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июня 2022 года nelliundco #
2 июня 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июня 2022 года ИРепка #
2 июня 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: