Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

mtataПоваренок 10 уровня

17 февраля 2017, 16:26
11440

Пирог с вишней и штрейзелем

Предлагаю домашний пирог с вишней. Мягкое ароматное тесто, кисленькая вишня и хрустящий штрейзель отлично дополнили друг друга. На сайте есть схожие пироги, но этот рецепт немного отличается. Автору Юлии Ахановой огромноая благодарность.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с вишней и штрейзелем»:

Тесто

Творог (мягкий, у меня 40%) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 5 г
Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.

Штрейзель

Начинка

Вишня (консервированная) — 200 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2251.8 ккал	белки 47.1 г	жиры 86.2 г	углеводы 324.6 г
100 г блюда
ккал 278 ккал	белки 5.8 г	жиры 10.6 г	углеводы 40.1 г

Рецепт «Пирог с вишней и штрейзелем»:

В миске взбить венчиком мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавить яйцо и творог. Массу хорошо взбить венчиком.
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеять. Добавить мучную смесь в яично-масляно-сахарную массу, перемешать и замесить тесто (тесто липнет к рукам).
Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 мин.
Тесто выложить на пищевую пленку, припыленную мукой.
Сверху накрыть тесто пищевой пленкой и раскатать пласт толщиной 2-3 мм.
Дно разъемной формы (18см) застелить пекарской бумагой. Перенести тесто в форму. Сделать небольшой бортик, прижимая тесто к дну формы. Наколоть вилкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов С 15 минут.
С вишни слить сок. Если у вас замороженная, следует разморозить. Кислую вишню слегка присыпать сахаром. Припылить крахмалом.
Выложить вишню на чуть охлажденную основу теста, не вынимая из формы.
Для штрейзеля перетереть муку с маслом и сахаром в крошку. Мне удобнее это делать вилкой.
Вишню сверху посыпать штрейзельной крошкой.
Выпекать пирог еще 25-30 минут в разогретой духовке при 180 градусах С до сухой лучины (следите за своей духовкой). Остудить пирог в форме на решетке.
Если вы используете форму большего диаметра, количество вишни и штрейзеля нужно увеличить. А основа теста для пирога будет не высокая.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие духовка полдник детям десерт

Вкусы: нежный ванильный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137974/]Пирог с вишней и штрейзелем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137974/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/17/23/1916249_83474-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю домашний пирог с вишней. Мягкое ароматное тесто, кисленькая вишня и хрустящий штрейзель отлично дополнили друг друга. На сайте есть схожие пироги, но этот рецепт немного отличается. Автору Юлии Ахановой огромноая благодарность.

Ингредиенты: Творог, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Вишня, Крахмал кукурузный.
Тэги: выпечка, чаепитие, духовка, полдник, детям, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с вишней и штрейзелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/17/23/1916249_83474-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с вишней и штрейзелем" title="Рецепт: Пирог с вишней и штрейзелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю домашний пирог с вишней. Мягкое ароматное тесто, кисленькая вишня и хрустящий штрейзель отлично дополнили друг друга. На сайте есть схожие пироги, но этот рецепт немного отличается. Автору Юлии Ахановой огромноая благодарность.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с вишней и штрейзелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137974/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с вишней и штрейзелем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с вишней и штрейзелем»:

Творог Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Соль Разрыхлитель теста Ванильный сахар Вишня Крахмал кукурузный

Тэги: выпечка, чаепитие, духовка, полдник, детям, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

654

Пирог с вишней и штрейзелем

105
654
9051

Фотографии «Пирог с вишней и штрейзелем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 мая 2024 года miroks #

[+5]

Хороший пирог получился, мне очень понравился, делала несколько раз, чтобы запасы вишни немного облегчить)). Спасибо за идею!

9 апреля 2018 года mazziadri #

[+5]

Танечка, принимай отчёт! Не пирог, а чудо! Прекрасное, нежное, вкуснейшее чудо!!! Уютный и домашний, радующий вкусом и ароматом пирог! Спасибо большое!

9 апреля 2018 года Светланка g980 #

Ларисочка, великолепный пирог!

На срезе такой манящий!

9 апреля 2018 года mazziadri #

Спасибо, Светик

! Пирог вкуснющий, до безобразия

! Сама знаешь, Танечкины рецепты никогда не подводят

! Можно делать с закрытыми глазами

, всегда вкусные и удачные

9 апреля 2018 года Светланка g980 #

Ларочка, ты права!

Выпечка у Танюши бесподобная!

9 апреля 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, какой прекрасный пирог!!!

Такой толстый слой штрейзеля

12 апреля 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Лиленька

! Пирог-восторг

! Очень удачный и очень вкусный

9 апреля 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, очень лакомый кусочек чудесного пирога!

Яркое, соблазняющее своей аппетитностью исполнение!

12 апреля 2018 года mazziadri #

Спасибо, моё солнышко

! Вкуснейший пирог, да ещё с любимой

вишней!

12 апреля 2018 года Покусаева Ольга #

Про любовь к вишне я знаю.

9 апреля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка!Какой пирог чудесный

Очень красивый-кусочек можно себе заберу,там ещё и чай стоит

12 апреля 2018 года mazziadri #

Забирай, Аленька, угощайся

! Очень-очень вкусно

! Спасибо за поддержку

9 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка,милая,спасибо огромное за роскошный подарок

,очень красивое,нежнейшее фото

благодарю за доверие,рада,что рецепт не разочаровал

12 апреля 2018 года mazziadri #

Танюша, спасибо ещё раз

! Как же вкусно

! Рецепт забираю на вечное пользование

12 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)

9 апреля 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка,великолепный пирог, фото супер

!!!

12 апреля 2018 года mazziadri #

Спасибо большое за похвалу и поддержку, Галочка

! Пирог просто отменный

5 апреля 2018 года mazziadri #

вопрос по рецепту

Танюша, а можно маскарпоне вместо творога брать? Чудо, как хорош пирог, красавец

6 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка какие вы богатые,маскарпоне взять вместо творога

,конечно можно

6 апреля 2018 года mazziadri #

Танюша, маскарпоне брала по скидке

! Вчера сделала клубничное тирамису, там 90 г надо было. Теперь надо остатки пристроить

6 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)

классно по скидке

,мне муж покупал по 50%,так я долго с ней мучилась

2 июня 2017 года Edem-ka #

Танечка, суперский пирог! Такая структура класснючая! Забрала!

2 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо большое за доверие,удачи

1 июня 2017 года Светланка g980 #

Танечка, восхитительный пирог!

Аппетитный такой, нежный!

1 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо огромное

,сама удивилась,неужели я такое пекла

2 июня 2017 года Светланка g980 #

Да-да, бывает и у меня такое.

2 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

1 июня 2017 года jannasimf #

[+5]

Бесподобный пирог. Вкусное творожное тесто, вишня и штрейзель, что может быть вкуснее. Танечка, спасибо за рецепт.

1 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка солнышко,спасибо огромное за доверие и чудесное исполнение рецепта ,я к тебе на чай-кофе

1 июня 2017 года jannasimf #

Танечка, приглашаю. Чай, кофе уже ждут

1 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

1 июня 2017 года jannasimf #

1 июня 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, чудесный пирог! Очень вкусно!

1 июня 2017 года jannasimf #

Спасибо , Светочка! Пирог очень вкусный

1 июня 2017 года nich-lyudmila #

В тесто можно масло заменить маргарином?

1 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

в тесто можно,а в штрейзель нет

1 июня 2017 года nich-lyudmila #

Спасибо. Буду пробовать

1 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

удачи

11 апреля 2017 года lenchik1616 #

Татьяна, какой у вас роскошный пирог

Обожаю всё ,что со штрейзелем.Есть замороженная вишня, правда с косточкой (надо будет поработать над ней

, отделить от косточки

) и попытаться сотворить после Пасхи такую вкусноту

творог 40% у нас не замечала, но главное, чтобы он был без крупинок и наиболее нежный, правильно

11 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Леночка спасибо большое за внимание

отделить от косточки

разморозить,удалить косточку,сцедить сок

творог 40% у нас не замечала

у вас 9% перетереть через сито или взбить в боендере со сливками

11 апреля 2017 года lenchik1616 #

Отличненько, так и поступлю

12 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

удачи

6 марта 2017 года Violl #

Танечка, роскошный, очень красивый пирог

6 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Виолеточка спасибо огромное за визит и комментарий

27 февраля 2017 года lelikloves #

Ммммм, какая вкуснятинка

28 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за внимание

19 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Танюша! Какой у тебя пирог удивительно красивый и вкусный!

20 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо большое

,старший внук заказывал,остался доволен

,сказал,что почти весь сам съел

,я рада.......

20 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Это точно, Танюш. Радости нашей нет предела, когда готовишь для любимых деток и внуков, а если еще приготовленное и съедается всё в один присест - бабушка на седьмом небе от счастья!

20 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)

даже запереживала,что размер был маленький и мы с дедушкой кусочек приговорили

все для них,любимых,нежных и сладких

20 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Знакомая картина!

20 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)

19 февраля 2017 года ЮльчикПро #

Танечка!!! Чудесный пирог!!!! Замечательный рецепт!!!

19 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Юленька спасибо большое за поддержку

19 февраля 2017 года ЮльчикПро #