Не знаю, почему так называется салат... Готовят это блюдо и под таким названием в кулинарии одного из супермаркетов нашего города. Попробовав его однажды, мы остались очень довольны. Чуть изменила рецептуру под свой вкус и теперь периодически готовлю салат "Мельник". Заходите, это вкусно!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 22 февраля 2017, 0:14
- 40239
Салат "Мельник"
Ингредиенты для «Салат "Мельник"»:
- Печень куриная — 300 г
- Огурец маринованный — 3 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый — 80 г
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Сметана — 6 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1630.8 ккал |
белки
109.1 г |
жиры
122.9 г |
углеводы
20.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.9 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Салат "Мельник"»:
-
Куриную печень промыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить в растительном масле (2 ст. л.) на сильном огне буквально по две минутки с каждой стороны.
-
Переложить печень в чашку и плотно закрыть фольгой. Таким образом печень дойдет до готовности.
-
Яйца взбить венчиком. Добавить натертый на мелкой терке сыр, перемешать.
-
Поджарить яично-сырный блин на растительном масле (1 ст. л.).
-
Маринованный огурец, куриную печень и яично-сырный блин нарезать небольшими кубиками. Укроп и зеленый лук измельчить. Все выложить в глубокий салатник.
-
Сметану смешать с горчицей и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Заправить получившимся соусом салат.
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2017 года тататима #
22 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года lapik olga2017 #
22 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Ирушенька #
22 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года victoria ms #
22 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года красавица киса #
22 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года molichka84 #
22 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Щербакова Елена #
22 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года ved-marina #
22 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года ved-marina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: