Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 23 февраля 2017, 16:44
  • 12366

Пикша в томатном соусе с овощами

Рецепт: Пикша в томатном соусе с овощами

Нежная рыбы в пряном томатном соусе с овощами.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Пикша в томатном соусе с овощами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1798.3 ккал 		белки
120.6 г 		жиры
94.1 г 		углеводы
122.7 г
100 г блюда
ккал
121.5 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
8.3 г

Рецепт «Пикша в томатном соусе с овощами»:

  • Ингредиенты для приготовления пикши в томатном соусе с овощами.

  • Пикшу почистить, удалить внутренности и плавники, порезать на порционные кусочки. Пикшу посолить, поперчить по вкусу.

  • Муку, предназначенную для панировки и панировочные сухари соединить. Обвалять кусочки рыбы в панировочной смеси.

  • На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки), сковороду поставить на средний огонь, выложить кусочки запанированной пикши.

  • Обжарить рыбу с двух сторон в течение 5-7 мин. до золотистой корочки.

  • Репчатый лук порезать полукольцами (не мельчить).

  • Порезать брусочками морковь, можно воспользоваться фигурной нарезкой, блюдо будет смотреться красиво, если вы захотите приготовить его на праздничное торжество.

  • В сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки)

  • Тушить овощи на слабом огне до состояния Al dente.

  • Затем добавить 1 ложку муки. Прогреть смесь на медленном огне в течение 2-3 мин. помешивая.

  • Добавить воду 2 стана (400 мл.)

  • Добавить смесь перцев горошком, соль по вкусу, лемонграсс (1,5 ч. ложки), пряную сушеную зелень (1 ч. ложку), черный молотый перец по вкусу.

  • Тушить смесь на медленном огне в течение 5-10 мин.

  • Затем добавить 3 ст. ложки томатного соуса. Тушить до легкого загустения.

  • Рыбу выложить в форму для запекания.

  • В форму с рыбой добавить приготовленный соус. Форму отправить в духовой шкаф для запекания. Запекать при t190С до готовности, далее включить гриль и слегка подрумянить блюдо.

  • Пикша в томатном соусе с овощами готова.

  • Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: обед второе горячее духовка жарить запекать ужин

Вкусы: рыбный овощной томатный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пикша в томатном соусе с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Готовила в мультиварке на выпечке (170градусов) 20 мин (филе). Этого было много, оно практически высохло. Надо было минут 5 подержать. Филе не очень-то подходит, надо тушки. Если исключить мои косяки то получилось очень вкусно. Не понравилось то что надо выплевывать лимонную траву, проще использовать перец с лимоном (видела такую приправку), в следующий раз попробую. И муж сказал что душистый горошек там лишний, особенно в таком кол-ве (а я его не особо то и заметила). Петрушку не нашла, насыпала пол ложки укропа и пол ложки бальзамина. Точно буду делать ещё, отличное блюдо!
Готовлю уже третий раз, а фото ни разу не размещала)). На этот раз было мало морковки, но я добавила сладкий перец и немного черешкового сельдерея. Очень вкусно!!! Один из моих любимых рецептов! Автору огромное СПАСИБО!!!
Ух, какой отличный фотоотчет! Спасибо-спасибо! Блюдо вкусное, простое, готовьте с радостью!
Вкусненько!Надо попробовать с лимонной травкой!
Попробуй, моя хорошая. Вкусно.
Обалденная рыбка !!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Светлана
запекать до готовности...продукты и так готовы...совпадение?
Несколько минут потребуется всего лишь
ради минутки топить духоаку до 200С
Обжарка рыбы на сковороде 5 мин. Для такого толстого куска рыбы явно недостаточно. Это только подрумянивание. В духовке рыба тушится примерно еще минут 10-15 (зависит от толщины куска) + подрумянивание овощей на гриле минут 5 (примерно) не такой уж маленький срок, я бы сказала. Что не сделаешь ради вкуса и красоты. Блюдо всегда должно быть не только вкусным, но и красивым и вызывать непреодолимое желание его попробовать, ведь так?
Танечка, как вкусно!!! Красота!
Спасибо, моя хорошая
Готовлю подобное блюдо! Любим мы рыбу в томате!
Танечка, очень аппетитное, ароматное блюдо!
Спасибо, моя хорошая
Часто готовлю подобную рыбку, но с лимонной травкой попробовала впервые. Девочки, рекомендую!!! Это очень вкусно!!! Лемонграсс придает блюду особенный вкус. Автору большое спасибо и огромный плюс!!!
Спасибо за внимание к рецепту
Татьяна, очень понравилась рыбка! Такая аппетитная, а готовится очень просто и из доступных продуктов! Спасибо большое!!!
Спасибо, Ангелина
Отличная рыбка! Тоже такую готовлю,только без лемонграсса.Это вкусно!
Да, рыбка вкусная получилась Спасибо
Замечательный рецепт
Спасибо!
Танечька ,рыбка чудо спасибо.
И тебе спасибо, душа моя, за внимание к рецепту
вкусная рыбка
Спасибо, Мариана
Очень вкусно! С вашего позволения взяла в КК)
Конечно-конечно, готовьте с радостью
Ах, какая красота! Эта фигурная морковочка меня покорила!
Спасибо, моя хорошая, за внимание к рецепту!
вкусная рыбка, спасибо, Танюшик!
Спасибо, душа моя!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки