Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

GerardinaПоваренок 6 уровня

27 февраля 2017, 11:10
2161

Шоколадный тарт с апельсиновым джемом

Этот тарт я бы отнесла к разряду особых. Основа из шоколадного песочного теста, начинка из горького шоколада, апельсиновый джем с кусочками цедры, обжаренный фундук. Может показаться, что слишком уж он переполнен вкусами. Это не так, поверьте. Сочетание вкусов и структур просто великолепно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Шоколадный тарт с апельсиновым джемом»:

Тесто

Масло сливочное (ТМ Милье) — 70 г
Сахарная пудра — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Какао-порошок — 20 г
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Шоколад темный — 150 г
Масло сливочное (ТМ Милье) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 25 г
Джем апельсиновый — 2 ст. л.

Дополнительно

Джем апельсиновый — 200 г
Фундук (обжаренный) — 50 г
Шоколад темный — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4561.4 ккал	белки 60.6 г	жиры 312.2 г	углеводы 429.9 г
100 г блюда
ккал 414.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 28.4 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Шоколадный тарт с апельсиновым джемом»:

Холодное сливочное масло изрубить в крошку с мукой, просеянной с солью, какао и сахарной пудрой. Сделать это необходимо именно ножом, а не руками, чтобы тесто не нагревалось.
Яйцо слегка взбить вилкой. Сначала добавить в тесто половину. Если тесто собирается в шар, больше добавлять яйцо не нужно. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минимум на час.
Охлажденное тесто раскатать в пласт 3 мм и выложить в форму, смазанную маслом. Размер моей формы-20 см. Бортик сформируйте около 2-х см. Уберите основу в холодильник на 30 минут. Затем прикройте пергаментом, насыпьте фасоль и выпекайте 15 минут при 180 градусах.
Убрать пергамент с фасолью и дать остыть.
Для начинки нужно растопить масло с шоколадом.
Яйцо и желтки взбить с сахаром до состояния белой пены.
Аккуратно вмешать шоколадную массу в яичную.
Остывшую основу смазать джемом.
Выложить на джем шоколадную массу. Выпекать при 180 градусах 15 минут.
Тарт будет выглядеть вот так. Дать ему полностью остыть в форме.
На полностью остывший тарт нанести апельсиновый джем и убрать на ночь в холодильник.
Перед подачей присыпать дробленым фундуком и полить растопленным шоколадом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт обед ужин праздник

Вкусы: шоколадный апельсиновый ореховый изысканный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138490/]Шоколадный тарт с апельсиновым джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138490/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/27/36/1930856_62512-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Этот тарт я бы отнесла к разряду особых. Основа из шоколадного песочного теста, начинка из горького шоколада, апельсиновый джем с кусочками цедры, обжаренный фундук. Может показаться, что слишком уж он переполнен вкусами. Это не так, поверьте. Сочетание вкусов и структур просто великолепно.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Какао-порошок, Соль, Яйцо куриное, Шоколад темный, Желток яичный, Сахар, Джем апельсиновый, Фундук.
Тэги: выпечка, десерт, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный тарт с апельсиновым джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/27/36/1930856_62512-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный тарт с апельсиновым джемом" title="Рецепт: Шоколадный тарт с апельсиновым джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот тарт я бы отнесла к разряду особых. Основа из шоколадного песочного теста, начинка из горького шоколада, апельсиновый джем с кусочками цедры, обжаренный фундук. Может показаться, что слишком уж он переполнен вкусами. Это не так, поверьте. Сочетание вкусов и структур просто великолепно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный тарт с апельсиновым джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9890">Джем апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138490/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный тарт с апельсиновым джемом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Шоколадный тарт с апельсиновым джемом»:

Масло сливочное Сахарная пудра Мука пшеничная Какао-порошок Соль Яйцо куриное Шоколад темный Желток яичный Сахар Джем апельсиновый Фундук

Тэги: выпечка, десерт, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 марта 2017 года maraki84 #

Мариша, изумительное сочетание! Даже не сомневаюсь, что это безумно вкусный тарт!

3 марта 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

28 февраля 2017 года veronika1910 #

Шикарный пирог, Мариночка

1 марта 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая

28 февраля 2017 года o roma #

Очень люблю пироги с апельсинами!

Чудесный рецепт, Марина!!!

Спасибо большое!
С Поваренком Дня!!!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное!

28 февраля 2017 года Alena Mila #

Красиво

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо

28 февраля 2017 года Wera13 #

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

28 февраля 2017 года lelikloves #

Замечательный тарт

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

28 февраля 2017 года olga2121972 #

Очень вкусно и красиво!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

27 февраля 2017 года Просто Дуня #

Красота!

Моё...

Забрала.

Мариночка,

фото шикарнейшее!!!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!

27 февраля 2017 года asesia2007 #

интересный тарт

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

27 февраля 2017 года Ange77 #

Восхитительный тарт!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо!

27 февраля 2017 года Ирушенька #

Мариночка, красивый какой, очень аппетитный тарт!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!

27 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Изумительный, красивейший и аппетитнейший тарт!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Марина, спасибо огромное!

27 февраля 2017 года СНежк_а #

Шикарный тарт

!!!!!!!!!!!!!!!!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

27 февраля 2017 года Moravanka #

Супер!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

27 февраля 2017 года Morini #

Какой богатый тарт!! Шоколад с апельсином уже дикий восторг, а тут еще и орешки!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Я вот насчет них сомневалась, если честно. И очень зря!

27 февраля 2017 года Светланка g980 #

Потрясающе!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Света, спасибо!

27 февраля 2017 года дуэт #

Шикарный тарт

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Таня, спасибо!

27 февраля 2017 года Edem-ka #

Забираю!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

На здоровье!

27 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #

Мариша.....какая роскошь....и на вид и на вкус...и в плане аромата

я покорена!

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Я очень рада, что покорила тебя!

28 февраля 2017 года Рыжая Лиса77 #

Ну вполне ожидаемый от твоих рецептов результат -то

27 февраля 2017 года artemida prim #

Глаз не отвести

.... очень заманчиво

28 февраля 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный тарт с апельсиновым джемом

Ингредиенты для «Шоколадный тарт с апельсиновым джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный тарт с апельсиновым джемом»:

Похожие рецепты

Пирог с курицей и шампиньонами

Творожный пирог с изюмом и орехами

Пирог с вишневым заварным кремом

Цветаевский яблочный пирог

Киш с курицей, брокколи и фетой

Пирог «По-деревенски»

Творожный тарт "Солнечный" с ананасами и лимонным джемом

Пирог с брусникой

Пирог "Быстро, просто, вкусно"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!