Изумительный творожный пирог. Отличная альтернатива творожной запеканке. Получается нежный и очень вкусный. А главное, простой в приготовлении.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 15 февраля 2019, 13:50
- 2448
Творожный пирог с изюмом и орехами
Ингредиенты для «Творожный пирог с изюмом и орехами»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 3 г
Для начинки
- Творог (мягкий) — 500 г
- Сметана (20-25%) — 200 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 2 г
- Цедра лимона (или апельсина) — 1 ч. л.
- Крахмал — 30 г
- Изюм — 100 г
- Орехи грецкие (или другие, по вкусу) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4824.9 ккал |
белки
178.7 г |
жиры
203.9 г |
углеводы
572.5 г |
| Порции | |||
| ккал 603.1 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 71.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.4 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 11 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Творожный пирог с изюмом и орехами»:
В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар. Смешать.
Добавить размягченное сливочное масло и яйца. Смешать миксером в крошку.
Сформировать из получившейся массы ком и распределить его равномерно по противню, застеленному бумагой для выпечки, в тонкий пласт. Из краев пласта сформировать небольшие бортики.
Смешать творог, сахар, сметану, яйца в однородную массу.
Добавить просеянный крахмал.
В заключении добавить цедру лимона (или апельсина) и соль. Смешать.
Выложить творожную массу на пласт из теста и распределить равномерно.
Посыпать изделие изюмом и рубленными грецкими орехами.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 30-35 мин.
Затем выключить духовку, приоткрыть ее и оставить пирог в таком состоянии минут на 10.
Добавить размягченное сливочное масло и яйца. Смешать миксером в крошку.
Сформировать из получившейся массы ком и распределить его равномерно по противню, застеленному бумагой для выпечки, в тонкий пласт. Из краев пласта сформировать небольшие бортики.
Смешать творог, сахар, сметану, яйца в однородную массу.
Добавить просеянный крахмал.
В заключении добавить цедру лимона (или апельсина) и соль. Смешать.
Выложить творожную массу на пласт из теста и распределить равномерно.
Посыпать изделие изюмом и рубленными грецкими орехами.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 30-35 мин.
Затем выключить духовку, приоткрыть ее и оставить пирог в таком состоянии минут на 10.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2019 года ivkis1999 #
Вместо изюма - клюква вяленая, прямо в творожную начинку ее вмешала, побоялась, что за 30 мин сгорит на поверхности. И верх пирога чуть присыпала штройзелем - остался от предыдущей выпечки.. Вкууусно!....
Спасибо за рецепт!
24 февраля 2019 года lakshmi-777 #
25 февраля 2019 года ivkis1999 #
16 февраля 2019 года PYMA-2016 #
15 февраля 2019 года mollaeva2015 #
15 февраля 2019 года inulia68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: