Трехслойная запеканка из риса, капусты и грибов.
КлиоПоваренок 5 уровня
- 18 февраля 2008, 10:57
- 7201
Капустно-грибная запеканка
Ингредиенты для «Капустно-грибная запеканка»:
- Рис — 3/4 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочан) — 1 шт
- Грибы (опята или другие лесные, замороженные) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый (тертый) — 200 г
- Сливки — 200 г
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Масло сливочное
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3732.9 ккал |
белки
159.7 г |
жиры
114.7 г |
углеводы
516.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Капустно-грибная запеканка»:
Отварить рис, воду слить, добавить сливочное масло, чтобы рис был не сухой, охладить.
Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. К луку добавить опята.
Обжарить грибы, добавить кетчуп и сливки.
Приправить солью, перцем. Потушить, пока жидкость не уменьшится наполовину. Слегка охладить.
Капусту нашинковать и сложить в кастрюлю. Залить подсоленным кипятком и сварить до мягкости. Воду слить, капусту немного охладить.
Добавить яйца, половину тертого сыра и хорошо размешать.
Форму 26 см хорошо смазать маслом. Сначала выложить рис, затем капусту и сверху - грибы.
Посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку. Запекать, пока запеканка не будет отходить от стенок, где-то минут 35 -40.
Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. К луку добавить опята.
Обжарить грибы, добавить кетчуп и сливки.
Приправить солью, перцем. Потушить, пока жидкость не уменьшится наполовину. Слегка охладить.
Капусту нашинковать и сложить в кастрюлю. Залить подсоленным кипятком и сварить до мягкости. Воду слить, капусту немного охладить.
Добавить яйца, половину тертого сыра и хорошо размешать.
Форму 26 см хорошо смазать маслом. Сначала выложить рис, затем капусту и сверху - грибы.
Посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку. Запекать, пока запеканка не будет отходить от стенок, где-то минут 35 -40.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2012 года Zhenya708 #
14 апреля 2012 года Zhenya708 #
19 марта 2012 года terry-68 #
19 декабря 2010 года Goddess666 #
28 ноября 2010 года logika #
28 мая 2010 года Fuffi deleted #
18 ноября 2009 года lazolena #
18 октября 2009 года Илюза #
28 января 2009 года Фрося Педалькина #
28 января 2009 года Клио # (автор рецепта)
18 февраля 2008 года elena_110 #
18 февраля 2008 года Клио # (автор рецепта)
18 февраля 2008 года best #
18 февраля 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: