Фасоль маш обладает прекрасными вкусовыми качествами, приятным ореховым вкусом и замечательно сочетается с тушеными овощами. Блюдо подходит для питания в пост, как самостоятельное блюдо или в качестве сытного и вкусного гарнира к мясу или рыбе. Угощайтесь!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 22 марта 2017, 0:26
- 29751
Маш с овощами
Ингредиенты для «Маш с овощами»:
- Маш (отварного, ТМ Мистраль) — 300 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Баклажан — 150 г
- Помидор — 350 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец болгарский — 1,5 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3306.3 ккал |
белки
224.9 г |
жиры
59.6 г |
углеводы
546.2 г |
| Порции | |||
| ккал 826.6 ккал |
белки 56.2 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 136.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 29.4 г |
Рецепт «Маш с овощами»:
-
Фасоль маш ТМ Мистраль можно отваривать без предварительного замачивания, тогда Вам понадобится около 1,5-2 часов, либо, залейте маш холодной водой и поставьте на ночь в холодильник, в таком случае Вам понадобится около 30 минут, чтобы отварить маш. Если же Вы, как я, несколько дней будете немного заняты, ничего страшного, через 5 дней замачивания, мне понадобилось всего 5 минут после закипания воды, чтобы маш сварился. Я промыла замоченную фасоль, залила свежей холодной водой, довела до кипения, сняла пену и варила 5 минут до состояния аль денте, после чего слила лишнюю воду.
-
Ингредиенты. Вымыть и почистить овощи. Баклажаны я решила оставить с кожурой.
-
Лук нарезать перьями, морковь натереть на "корейской" терке.
-
Баклажаны нарезать тонко. Болгарский перец нарежьте как Вам нравится, я нарезала перец довольно крупной соломкой.
-
Разогреть в сковороде растительное масло, я использую кокосовое, но это не принципиально, используйте Ваше любимое масло для жарки. Обжарить лук до мягкости, буквально несколько минут, добавить морковь, слегка обжарить и добавить баклажаны. Помешивая, обжаривать все около 5 минут на среднем огне.
-
Добавить нарезанный болгарский перец, перемешать. Нарезать помидоры мелким кубиком, выложить в сковороду и, помешивая, тушить до испарения лишней жидкости.
-
Добавить в сковороду фасоль маш.
-
Перемешать, выдавить через чеснокодавку чеснок и добавить лимонный сок. Хорошенько перемешать, посолить по вкусу.
-
Потушить все еще минутку и выключить нагрев. Замечательное, ароматное, питательное, яркое блюдо готово!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2023 года Himbeeren #
Маш не замачивала, за 20 минут варки был более чем готов.
Перец был в наличии только зелёный, помидоров было меньше, маша всыпала чуть больше и добавила маленький кабачок.
Получился шикарный гарнир!!! Ну, очень вкусно!!!
Викулечка, громадное спасибо за новое для моей семьи блюдо!!! Возвращайся в строй!!!
1 октября 2019 года Айгуль Илимбаева #
12 августа 2017 года Jordana #
12 августа 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
7 августа 2017 года tanashkan #
8 августа 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
7 апреля 2017 года Джени дочь Тали Гофман #
7 апреля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2017 года ludmilochkast_7 #
31 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
27 марта 2017 года julika1108 #
27 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Манюша #
26 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Манюша #
26 марта 2017 года golubga #
26 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
24 марта 2017 года olga2121972 #
24 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
24 марта 2017 года olga2121972 #
23 марта 2017 года veronika1910 #
22 марта 2017 года ogiway #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
23 марта 2017 года ogiway #
22 марта 2017 года pupsik27 #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Mary Stone #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Елена-13 #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года ludmilochkast_7 #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года lelikloves #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Kuss #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Kuss #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Светланка g980 #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Elenochka26 #
Маш с баклажанами никогда не готовила,но мне кажется они очень подходят друг к другу
Конечно в КК и плюсик от меня
Спасибо за идею
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Elenochka26 #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Elenochka26 #
22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: