Даже странно, что такое сочетание, как рыба и баклажаны, довольно-таки редко. И, тем не менее, это вкусно и полезно. Думаю, в Пост пригодится в разрешённые рыбные дни.
миссПоваренок 10 уровня
- 24 марта 2017, 7:45
- 12903
Рыба, запеченная с баклажанами
Ингредиенты для «Рыба, запеченная с баклажанами»:
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
- Рыба — 400 г
- Баклажан — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук зеленый (перо) — 4 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Укроп (сухой) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
824.3 ккал |
белки
79.1 г |
жиры
38.8 г |
углеводы
190.5 г |
| Порции | |||
| ккал 412.2 ккал |
белки 39.6 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 95.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Рыба, запеченная с баклажанами»:
-
Баклажаны режем кружками толщиной около 1 см, пересыпаем солью и отставляем на 15 минут, чтобы вышла горечь.
-
Берём любую рыбу по желанию, возможностям и наличию, у меня навага, свежевыловленная мужем, подлёдного лова.
Рыбу чистим, если мелкая, то оставляем целиком, крупную режем порционно.
Натираем рыбу свежемолотой смесью перцев, соком лимона, посыпаем сухим укропом, выдавливаем чеснок и заливаем 2 ст. ложками соевого соуса. У меня ТМ Kikkoman. Отставляем мариноваться на 15 минут. -
Спустя 15 минут, баклажаны промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем до румяной корочки на растительном масле с обеих сторон.
-
Берём форму для запекания, смазываем кисточкой маслом, кладём на дно баклажаны. Посыпаем колечками зелёного лука.
-
На баклажаны кладём рыбу, закрываем фольгой, ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут.
-
Через 15 минут убираем фольгу и смазываем ещё раз рыбу соевым соусом, у меня ТМ Kikkoman. Опять ставим в духовку для запекания до румяной корочки.
-
Подаём рыбу с баклажанами горячей. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2017 года Демурия #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года golubga #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года bobrobus #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Николай2405 #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года ogiway #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года obukhov11 #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Светланка g980 #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года yugai ludmila65 #
Света, вкусно очень!
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года lelikloves #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Okoolina #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года masha vet #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года sibir77 #
24 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: