Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
  • 28 марта 2017, 15:41
  • 3254

Щи с фасолью

Рецепт: Щи с фасолью

Рецептов подобных много, согласна. Но загляните и в мой, а вдруг Вам понравится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи с фасолью»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2646.7 ккал
белки
217.5 г
жиры
127.2 г
углеводы
171.5 г
Порции
ккал
441.1 ккал
белки
36.3 г
жиры
21.2 г
углеводы
28.6 г
100 г блюда
ккал
108.9 ккал
белки
9 г
жиры
5.2 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Щи с фасолью»:

  • С вечера или в другое удобное для Вас время, замочить фасоль, не менее чем на 4 - 6 часов.
    Желательно пару раз сменить воду.
    Я использую фасоль МИКС от ТМ Мистраль, мне так понравился набор.
    Здесь красная, белая, черная.

  • Мясо промыть, залить холодной водой, добавить чищенные лук и морковь.
    Поставить на огонь, дать закипеть. Огонь убавить.
    По мере образования, удалять пену. Посолить.
    Варить до готовности мяса, 1 - 1,5 часа, при медленном кипении.

  • Фасоль размокла, заметно увеличилась в размере
    Промыть и поставить вариться.
    Я варю фасоль параллельно бульону, в отдельной кастрюле.
    На 100 г. фасоли - 3 стакана воды + сахар.
    Варить 1,5 часа.

  • Готовое мясо достать из бульона, промыть горячей водой. ( Это смоет пенку, мелкие косточки и т. п.).
    Мясо выложить на тарелку, бульон процедить.
    Поставить бульон вновь на огонь.

  • Выложить в бульон порезанный картофель и нашинкованную капусту.
    Варить 10 минут.

  • Фасоль готова.
    Слить отвар в емкость. Но не выливать, его можно добавить в щи или же просто выпить. Он вкусен и полезен.
    А фасоль добавить в кастрюлю, варить далее.

  • Помидоры и сельдерей вымыть, нарезать.

  • На растительном масле припустить помидоры, 5 минут.
    Затем выложить сельдерей, протушить еще 5 минут.

  • Добавить это в кастрюлю.
    Во время варки убрать шкурочки помидоров.
    (Вы будете смеяться - но я считаю на сколько долек порезан помидор, столько шкурок и достать. Привычка...)

  • Мясо нарезать удобно для еды.
    Выложить в щи.

  • Зелень вымыть, нарубить. Добавить в кастрюлю.
    Также добавить сушеный базилик.

  • Прокипятить пару минут.
    Довести соль по вкусу.
    Добавить измельченный чеснок, дать закипеть и убрать с огня.

Тяжело позировать голодной... Простите...



Подайте к щам сметану, хрен, горчицу.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи с фасолью
Рецепт: Щи с фасолью

Рецептов подобных много, согласна. Но загляните и в мой, а вдруг Вам понравится.

Ингредиенты для «Щи с фасолью»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щи с фасолью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусные, ароматные, домашние щи! Морковь с луком обжарила, нам так больше нравится.
Спасибо
Оля, огромное спасибо за выбор и прекрасное исполнение рецепта .
Рада что щи понравились. От души БЛАГО ДАРЮ за фотовесточку.
Вкусные, сытные, ароматные щи, такие домашние и наваристые. Готовила со свининой. Спасибо за рецепт, Людмила!
Лора, огромное спасибо за выбор рецепта и такое аппетитное фото. Мне радостно что щи понравились.
От души БЛАГО ДАРЮ.
Спасибо, Людмила!
Очень аппетитно читается и смотрится. Надо попробовать ! Спасибо !
Вам спасибо, готовьте на радость близким.
Очень вкусно
Вероника, спасибо.
Как душевно
Спасибо большое.
мне нравятся щи с фасолью! А если ещё с мясом, то ум отъешь!
Марина, спасибо. Да, фасоль хорошо обогащает щи.
Шикарные щи!!! Душевные! Людочка, очень вкусно!
Большое спасибо, Светик.
так душевно сидишь
Светлана, благодарю.
Замечательные аппетитные, наваристые щи
Спасибо, Женя, большое спасибо.
Людочка, отличные щи
Угощайся, дорогая.
Очень аппетитно!
Спасибо большое.
Людочка, отличный рецепт
Спасибо, Марианна.
Людочка, отличный рецепт. Сельдерей черешковый никогда не добавляла в щи. Теперь попробую обязательно.
А мы любим везде его... Спасибо, Танюш.
Знатные щи!
Спасибо, .
Оля. Спасибо, милая
Людочка, очень аппетитные щи у очаровательной хозяюшки! Замечательные, душевные фотографии!
Спасибо, Ириш, Много снимать не получилось - обед и так подзадержала...
Людмила! Как же аппетитно!
У меня почти ночь на дворе, а тут такоооое!!!!
Бежать надо в кроватку , а то как в поговорке:"Не уснула вовремя- обожралась"
Удачи тебе в конкурсе!
Я в голос хохочу, впервые слышу поговорку, но она прямо про нас, про меня точно... Ксюш, спасибо. Спокойной ночи.
Спасибо, Вера.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Салат с тунцом в банке
Салат с тунцом в банке
Рецепт: Запеченные куриные рулетики с сыром
Запеченные куриные рулетики с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6058 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки