• 28 июня 2009, 1:39
  • 63210

Закуска "Южный вечер"

Рецепт: Закуска Южный вечер

Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:

Количество порций: 4



Рецепт «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, выдержать 30 минут. Отжать и обсушить.

Лук порезать полукольцами, спассеровать, охладить.

Баклажаны обжарить и промокнуть остатки жира на бумажных полотенцах.

Кабачок порезать кружками, обжарить с двух сторон.

В обжаренный лук добавить измельченный чеснок, петрушку и укроп, приправить солью и перцем по вкусу, добавить винный уксус.
На один край баклажана положить кружок кабачка, сверху луковая начинка и скрутить рулетиком.

Подавать, украсив дольками помидора.

А это закуска в разрезе.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска Южный вечер
Описание: Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Хорошая закуска! Спасибо за рецепт!
Спасибо за интересный рецепт!! Как раз в летнюю тему!!!
Спасибо, очень аппетитно! Скажите, пожалуйста, а нельзя вместо обжаривания запечь в духовке, чтобы не было жира?
Внутрь рулетиков добавила ломтики помидорки. очень вкусно . Фото загрузила на свою страничку https://www.povarenok.ru/photo/53173/ спасибо за идею! Вам +
Мне очень понравилось. Буду готовить обязательно. А муж еще внутрь добавил брынзы. Ему так вкуснее))))
Спасибо за отзыв, рада, что рецепт понравился!
я попробую,
только добавлю помидор
Я обычно жареные кабачки делаю с помидорами, но в том варианте закуска и без помидор очень вкусная.
Очень простая и вкусная закуска)к любому празднику подойдет)
Это точно! Ну, не совсем. Главное-наличие нужных ингредиентов. Для зимних праздников не пойдет-баклажаны зимой дорогие и невкусные.
пока крутила рулетики -облизывалась...Вкусно!
Спасибо, рада, что понравилось!
Супер! На вид очень празднично и наверно очень вкусно...Сделаю при первой же возможности...
Очень вкусно! Уверена, Вам понравится!
идея-супер,так приготовить
Это блюдо настолько вкусное! Я сама удивляюсь, как раньше не догадывалась так приготовить!
нет слов одни восторги, а точнее изобильное слюноотделение . 100+
Огромное спасибо!!!!!!!
Просто здорово!!!!
Спасибо большущее!!!
Оксан! Ну как я могла пропустить такой рецепт! И обнаружить его только в середине декабря! теперь с нетерпением жду лета!!!
Бывает, я тоже пропускаю много вкусных рецептов. А этот рецептик классный, мы привыкли баклажаны смазывать майонезом, а тут он совсем не нужен. Получается очень нежно и пикантно!
Как вкусно!!!Жаль что сезон прошол.В следующем обязательно попробую приготовить.
Попробуйте! Уверена, что будете довольны!
вкуснятина...мне так нравиться
Спасибо!!!!
Так здорово!!! Как раз и баклажаны есть, и кабачков море - вот, голову ломаю, как их соединить. А тут - такая прелесть! Спасибо!!!
Я сама удивилась, как мне это раньше в голову не пришло! Очень вкусно получается!
обязательно попробую!спасибо!
Попробуйте! Спасибо за отзыв!
Ну раздразнила и закуской и вечером южным ]:->
Так лето на дворе, баклажаны и кабачки в изобилии! Я, кстати, твой жюльен делала, все нет времени написать, такая вкуснятина!
Ответ для Oksy
А ссылочку на жульен можно попросить? Пропустил.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 382 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки