Воспоминание о советских временах. Очень мне нравился суп со "звездочками" из невзрачного пакетика. А тут в магазине случайно увидела эти самые "звездочки", нагрянули приятные воспоминания о детстве. Пришла домой, суп был готов через 30 минут. Вкусный супчик, незатейливый, но такой домашний, наваристый и ароматный. Я не пыталась воспроизвести тот самый вкус, но ориентировалась на предпочтения членов семьи.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 5 апреля 2017, 21:03
- 7863
Суп "Звездный"
![Рецепт: Суп "Звездный"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/05/56/1977002_42260-710x550x.jpg "Рецепт: Суп "Звездный"")
Ингредиенты для «Суп "Звездный"»:
- Грибы (свежие или мороженные) — 150 г
- Макаронные изделия / Макароны (маленькие звездочки) — 1/2 стак.
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель (средних) — 2 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
- Лук-порей (небольшой) — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка — 2 веточ.
- Специи (смесь перцев, прованские травы, соль)
- Вода — 1 л
- Огурец маринованный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
934.1 ккал |
белки
28.1 г |
жиры
33.5 г |
углеводы
130.2 г |
| Порции | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Суп "Звездный"»:
-
Овощи очистить. Морковь и маринованный огурчик нарезать маленькими кубиками, картофель и помидор - средними. Грибы у меня свежемороженные, уже нарезанные. Лук-порей (белую и зеленую часть) мелко нарезать, петрушку порубить.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть раст. масло, добавить картофель и морковь. Обжарить в течение 5 минут.
-
Добавить маринованный огурец, лук-порей, помидор, грибы, петрушку, соевый соус. Жарить, помешивая, еще 5 минут.
-
Всыпать "звездочки", перемешать.
-
Добавить воды 1л (у меня суп густой) или больше, на Ваше усмотрение. Накрыть крышкой, варить 15-20 минут, до готовности овощей и макаронных изделий. В середине варки добавить зубчик чеснока толченого в ступке с щепоткой соли, смесь перцев, прованские травы. Скорректировать суп на соль.
-
Суп готов, выключить огонь. Подавать горячим. Можно заправить суп майонезом или горчицей, я же предпочла мой домашний овощной соус "А-ля кетчуп" для заправки.
Ароматно, вкусно, уютно. 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2017 года Оксана7531 #
5 апреля 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года yana69 # (модератор)
6 апреля 2017 года Оксана7531 #
6 апреля 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
7 апреля 2017 года yana69 # (модератор)
8 апреля 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года yana69 # (модератор)
9 апреля 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Демурия #
5 апреля 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: