• 8 апреля 2017, 6:38
  • 4904

Постные яблочные маффины

Рецепт: Постные яблочные маффины

Интересные на вкус и полезные маффины на пюре из печеных яблок и цельной муки. Ароматные, немного влажноватые внутри, они получились очень вкусными и необычными. По вкусу напоминают яблочную домашнюю пастилу - ту самую, из рулончиков. Я пекла без сахара, только с указанным количеством меда, вышло вполне сладковато. Но кто любит послаще – добавляйте сахар.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Постные яблочные маффины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1509.8 ккал
белки
34.7 г
жиры
8 г
углеводы
319.5 г
100 г блюда
ккал
142.4 ккал
белки
3.3 г
жиры
0.8 г
углеводы
30.1 г


Рецепт «Постные яблочные маффины»:

Яблоки испечь удобным способом. Я пекла четвертинками в микро, оставив кожуру. Остудить и пюрировать. Отмерить 350 мл пюре.

Добавить мед и корицу, влить лимонный сок, перемешать блендером. Если надумаете класть сахар – это сейчас.

Влить соевый соус – я брала сладкий ТМ «Киккоман» и всыпать соду. Перемешать хорошенько.

Всыпать просеянную дважды смесь муки и лопаткой вымешать тесто, по густоте – как хорошая сметана.

Проложить сферические формочки бумажными капсулами, которые смазать изнутри. Я об этом не подумала и итог был неутешительным. Разложить тесто в формочки на 3/4 объема. Кстати, это очень удобно делать ложкой для мороженого - порции получаются одинаковыми и руки чистые.

А если у вас ячеек в форме больше, чем теста, заполните пустые водой во избежание деформации формы.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца, затем уменьшите нагрев до 180 и пеките до готовности. Готовые маффины пружинят и на лучинке нет теста.
Вынуть готовые маффины на решетку и остудить.

Для глазури смешать 4 чайных ложки пудры и полторы ложки воды, вливая воду постепенно и растирая пудру. Я брала смесь воды с брусничным соком. Полить маффины сверху и украсить по вкусу.

Дать глазури подсохнуть и подавать к чаю или кофе.

















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные яблочные маффины
Описание: Интересные на вкус и полезные маффины на пюре из печеных яблок и цельной муки. Ароматные, немного влажноватые внутри, они получились очень вкусными и необычными. По вкусу напоминают яблочную домашнюю пастилу - ту самую, из рулончиков. Я пекла без сахара, только с указанным количеством меда, вышло вполне сладковато. Но кто любит послаще – добавляйте сахар.


Фотографии «Постные яблочные маффины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оксаночка, мягкие пушистики у тебя! Славные! С наступающим Празником, дорогая!
Светочек мой, спасибочки! И тебя с праздником, дорогая!
Оксаночка, шикарные маффины
Спасибо, Оленька!
Оксаночка, расчудесные маффины таааак красиво украсила вербовки уже у тебя есть, а я только собираюсь ... Спасибо за красоту
Спасибо, Танечка! Аха, нынче запаслись вербочкой заранее! А у вас там тоже растет верба?
У нас не растёт , может где то , но я не знаю где. Я покупаю в Русской церкви.
Ну- раз там продают - стало быть, где-то растет. А у нас тут недалеко есть, у озера, по берегам речек.
У нас река есть, но у реки не растёт . А вокруг океаны . Сдесь даже мимоза другая, и сирени нет, а я так её люблю
Веришь- я мимозу живьем сроду не видела! А сирень тут в Чите только калированная - у нее запах другой.
Оксаночка, прелестная выпечка! Эх, напряженка нынче с яблоками!
Не -оно и на бананах можно!
Спасибо, моя дорогая! Маффинки получились интересные!
Оксанчик, какие пышные кексики! Так и просятся в рот!
Спасибо, Верочка! Они славные!
Ксюшик! Классные кексики!
Спасибо, Натусенька!!!!
Какие аппетитные маффины
Катенька, спасибо!
Оксаночка, замечательные маффины, влажноватые очень люблю!!!
Вербочкой запаслась к вербному воскресенью очень красивые фото!
Танюша, спасибо, дорогая! Аха- вербочки позавчера принесли в дом. И сразу аж руки зачесались ее пристроить на фото - весна таки!!!! Котики-пушистики!
Ксюшка, кексики хороши! А уж фотки.... Ах!!!
Спасибо, Ленуся! Стараюсь- да и снимать с цветами и вербой я очень люблю!
ЗдОрово!
Аха, Наташа! А еще - здорОво, я себе пекла. Спасибо, дорогая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3955 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки