Масала из сладкого картофеля и баклажана
- 11 апреля 2017, 15:49
- 4092
Масала из сладкого картофеля и баклажана
Ингредиенты для «Масала из сладкого картофеля и баклажана»:
- Картофель (сладкий) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Цуккини — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Паста карри — 2 ст. л.
- Томаты в собственном соку (нарезанные) — 400 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 6 ст. л.
- Бульон (овощной) — 300 мл
- Йогурт — 150 г
- Крахмал — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
991.7 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
24.8 г |
углеводы
293.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Масала из сладкого картофеля и баклажана»:
Картофель почистить - нарезать кубиками, лук почистить - нарезать полукольцами, баклажаны помыть – нарезать кубиками, цуккини помыть и нарезать кружочками.
На растительном масле обжарить картофель и лук, до прозрачности лука. Затем добавить баклажаны и цуккини. Тушить минут 5. Затем добавить половину сладкого перца, нарезанного кусочками и 2 столовые ложки пасты карри средней остроты.
Если у вас нет в наличие пасты карри, можно воспользоваться порошком карри.
Затем добавить 400 грамм консервированных резаных помидор, 6 столовых ложек соевого соуса и 300 миллилитров овощного бульона. Закрыть сковородку крышкой и варить 30 минут при слабом кипении до готовности овощей.
Смешать крахмал и йогурт и, помешивая, вылить в сковородку.
Варить при слабом кипении, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Дать настоятся еще 2-3 минуты и блюдо готово!
Готовое блюдо посыпать нарезанным кориандром и подавать с отваренным рисом или с индийским хлебом.
На растительном масле обжарить картофель и лук, до прозрачности лука. Затем добавить баклажаны и цуккини. Тушить минут 5. Затем добавить половину сладкого перца, нарезанного кусочками и 2 столовые ложки пасты карри средней остроты.
Если у вас нет в наличие пасты карри, можно воспользоваться порошком карри.
Затем добавить 400 грамм консервированных резаных помидор, 6 столовых ложек соевого соуса и 300 миллилитров овощного бульона. Закрыть сковородку крышкой и варить 30 минут при слабом кипении до готовности овощей.
Смешать крахмал и йогурт и, помешивая, вылить в сковородку.
Варить при слабом кипении, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Дать настоятся еще 2-3 минуты и блюдо готово!
Готовое блюдо посыпать нарезанным кориандром и подавать с отваренным рисом или с индийским хлебом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2017 года Svetttttt #
17 апреля 2017 года Naatalif #
17 апреля 2017 года aleksandra_kapysh #
17 апреля 2017 года natasha tzy #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: