Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 5 ноября 2008, 11:19
  • 7812

Торт "Встреча"

Рецепт: Торт Встреча

Ура! Наконец-то муж вернулся из командировки. ну и по такому случаю, конечно, торт :) Очень нежный, с медовыми кофейными пышками внутри и бисквитными с изюмчиком в обрамлении. Нежнейшие взбитые сливки со сгущенкой. С темным и белым шоколадом. Яркие вкрапления сочных мандаринов, нежной хурмы, спелых бананов. Очень красивый торт, нежнейший, достойный любого праздничного стола. И совершенно не сложно готовится!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Встреча"»:

Бисквитный корж

Медовый корж

Пропитка

Крем

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8630.2 ккал 		белки
167.5 г 		жиры
337.6 г 		углеводы
1266.3 г
100 г блюда
ккал
237.1 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
34.8 г

Рецепт «Торт "Встреча"»:

  • Приготовим бисквитный корж для боковины тортика:

    а. Яйца взбиваем с ванильным и обычным сахаром миксером до увеличения в объеме в 2-3 раза и до полного растворения сахара. Добавляем разрыхлитель, муку и быстренько взбиваем миксером на низкой скорости до получения однородной пышной бархатистой массы.

    Добавляем изюм и аккуратно размешиваем ложкой.

    б. Выкладываем тесто на застеленный бумагой для выпекания противень и выпекаем в рзогретой до 215*С духовке 12 минут и оставляем до полного остывания (бумагу не забудьте смазать маслом).

    в. Нарезаем остывший корж длинными полосками.

    г. Затем полоски - прямоугольниками (ширина - 6 см, длина - 9 см.).

  • Приготовим медовый корж:
    а. Смешиваем миксером мед, яйца и растопленное масло.

    б. Добавляем сливки, кофе, ванильный сахар и взбиваем миксером.

    в. Добавляем муку и разрыхлитель и взбиваем миксером (или мешаем ложкой) до получения кремообразной красивой массы. Дно формы застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом бумагу и бортики и выкладываем тесто.

    г. Выпекаем в разогретой до 180*С духовке до готовности (проверить можно спичкой, у меня готовился где-то час). Даем полностью остыть и отрезаем низ коржа (высота где-то 1 см.).

    Возвращаем нижнюю часть в разъемную форму, предварительно смазанную маслом и застеленную пергаментом.

  • А. Пропитываем вареньем корж (дно нашего торта). У меня негустое варенье (абрикос + вишня + клюква), а если варенье густое, то можно разбавить водой.

    б. Ставим по периметру формы бисквитные прямоугольники, слегка внахлест.

    в. Готовим крем:
    Взбиваем сливки около минуты, добавляем загуститель и взбиваем миксером еще пару минут, пока сливки не приобретут пышность и шелковистость. Добавляем сгущенку и взбиваем до однородности.

    г. Половину крема смешиваем с измельченной в крошку мягкой частью медового коржа, вторую половину крема делим пополам: в одну добавляем растопленный темный шоколад, а в другую - белый. Крем с шоколадом убираем пока что в холодильник.

  • Выкладываем на корж, пропитанный вареньем, немного смеси крема с медовым коржом, затем - слой крупно порезанного банана.

  • А. Снова слой медового коржа с кремом. На него - слой мандаринов (очищенных от пленок).

    б. Снова слой медового коржа со сливками. На него - слой из кусочков хурмы (без косточек и шкурки) и бананов.

    в. последний слой медового коржа с кремом

    г. немного крема с белым шоколадом

  • Затем - слой мандаринов. Убираем торт в холодильник хотя бы на 12 часов.

  • Заканчиваем украшение:
    Аккуратно убираем разъемную форму и переносим торт на красивое большое блюдо.

    Боковинки бисквита через один покрываем кремом с темным шоколадом.
    Внутреннюю часть торта заполняем кремом с белым и темным шоколадом, слегка проводим по поверхности ложкой, чтобы появился мраморный узор.

    В центр кладем конфетки...
    ... и приятного Вам чаепития! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кофейный нежный сливочный шоколадный фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Встреча"
Рецепт: Торт Встреча

Ура! Наконец-то муж вернулся из командировки. ну и по такому случаю, конечно, торт :) Очень нежный, с медовыми кофейными пышками внутри и бисквитными с изюмчиком в обрамлении. Нежнейшие взбитые сливки со сгущенкой. С темным и белым шоколадом. Яркие вкрапления сочных мандаринов, нежной хурмы, спелых бананов. Очень красивый торт, нежнейший, достойный любого праздничного стола. И совершенно не сложно готовится!

Ингредиенты для «Торт "Встреча"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Дашенька, это не торт, это - очередной твой шедевр кулинарного искусства!!! Вот это Встреча, так Встреча!!!
Дашенька, это не торт, это - очередной твой шедевр кулинарного искусства!!! Вот это Встреча, так Встреча!!!
Машенька, спасибо огромное!! просто мужа дома целые две недели не было..и мы с дочерью уж очень по нему соскучились
Ой, Дашунечка, какая красотища, вот так шедевр!!! +++++++++
Как же повезло твоему мужу с такой очаровательно милой и заботливой женой, Дашуль, ты лучшая!!!!!
Надюшечка, который раз вгоняешь в краску..приятно очень, особенно от тебя, солнышко, услышать похвалу, особенно за тортики, ведь ты - самый главный спец по тортикам!!!! спасибо спасибоспасибо
что ты, такое говоришь
приготовить могу, но вот украшать, это не мое, не хватает мне чего-то для этого
Просто все мои знают, чт овкусно и конечно же лопают. а вот я считаю, что на 80% аппетит и отношение к блюду зависит от его оформления и подачи!
давай, сойдемся на том, что ты просто гениальный творец вкусняшек, и даже не спорь (со стороны виднее)!
Какая красота! Повезло твоему мужу. ++++
Катюшенька, спасибо тебе огромное, за добрые слова
Красота и вкуснота.+++++++++++
спасибо большущее
Тортик феерический!!!!!
Муж, наверное, от такой сладкой встречи вот так светился?

ага...правда, ему больше курочка понравился..он мне всегда говорит, что сладкие вкусняшки - это хорошо, НО мяско(а лучше курочка) должны быть обязательно
спасибо огромаднейшее!!!
Ну, куда ж мужчина без мяса ))))
Это девочки сделаны из конфет и пирожных ))
поэтому приходится готовить и то, и другое
Н Е П О В Т О Р И М О!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ну я не знаю
Слов нет, одни слюньки!!! Дашулька, тебе 1589632584147526853658924 плюсов!!!
повторимо-повторимо!! это очень легко и ОЧЕНЬ вкусно..спасибо, Татьянушка, особенно за такое интереснейшее количество плюсиков
Заслужила-получи!!!
спасибо
ПрЭлестно !!!
хи..хи..пасибки, солнышко!!
Дашунечка, тортик просто прелесть...слов нет... поздравляю с воссоединением!!!!
спасибо, Людочка
Дашуль,ну ты меня просто поразила наповал!!!
Это не торт, а произведение искусств
У меня бы наверное терпения не хватило, хотя увидев такую красоту сразу захотелось повторить
спасибо огромнейшее на самом деле все очень просто делается и даже быстро, просто нужно подождать, пока хорошенько пропитается, но итог стоит того, чтобы подождать
Дашуль- ты МОЛОДЕЦ. Опять такая вкусняшка! Забираю.++++++++++++++++++++++
Светланочка, этот тортик ну просто очень получился красивым..большим..и вкусным, так что я очень-очень советую, при случае приготовить..и, конечно, ОГРОМНОЕ СПАСИБО, за плюсики и похвалу
Обязательно приготовлю. Я твои вкусняшки пока собираю, но скоро примусь за приготовление.:-0
Светланушка, очень надеюсь, что все прийдутся по душе
А я уверенна, что мне все понравиться.
Даааа,!!!!Дашунь, мое восхищение и мои мизерные для такого "тортика"!!! плюсики++++++++++++++++
ой, так приятно спасибо огромное, за море теплых слов
Дашенька,здорово!!! Я терпеливая и буду пробовать ,только чем заменить мандаринки,не люблю я ИХ? Муж небось доволееееен
спасибо большущее, очень рада, что тортик заинтересовал, а фрукты можно положить самые любые и любимые, просто у ас в магазине возле дома самые красивые были именно хурма, мандаринки и бананчики //я бы заменила мандаринки апельсином или персиком, или аннасиком мужу понравилась больше курочка тортик больше понравился свекрам, очень уж нежным получился, да и я не мола от него никак оторваться и малышке понравился очень, я ей совсем немножко дала, так она вокруг стола круги наворачивала, тыкала пальчиком в сторону тортика и говорила: "дай, дай, дай"
О!Самое ТО ,ПЕРСИК,Только хотела спросить,а что на горячее?,а ты сама ответила.Сколько он пропитывался?Сколько дочурке годиков? Почему не дала ещё кусочек,тому кто круги наворачивал?А???
у меня он стоял намазанный кремом часов 12(утром намазала, а вечером к столу) , до того как я украсила, но кусочек остался на утро..оооо это был самый вкусный кусочек, значит в идеале - сутки на пропитку, просто боковинки нельзя отдельно пропитывать ничем, иначе форма держаться не будет, а когда они уже пропитываются внутренней частью тортика, то только крепче к тортику пристают и становятся очень нежными..
малышке год и 2 месяца, а маленький кусочек (и не один ) она выпросила, так просила, что я не смогла устоять
Дашенька, это что то! У меня никогда на такое терпения не хватит!
спасибо огромное, на самом деле тортик ОЧЕНЬ простой в приготовлении - это описание долгое, ну чтобы понятнее было....но какой он вкусный получился..ну просто очень
какооооооооооооооооооооооой торт непременно надо сделать такой)) +++
очень-очень рада, что понравился..ОН на само деле БЕЗУМНО вкусный, ну и, конечно, фрукты можно брать любые любимые..и апальсинчики, и консервированный ананасик, и яблочки, и перчики, и нектаринки.. спасибо, за положительную оценку
Дашенька, ты меня не перестаёшь удивлять, потрясающий тортик! И с возвращением любимого мужа!
спасибо, Иришенька, большущее
*Я встретил Вас
И всё былое....* +
А что за загуститель для сливок?
у нас в пакетиках продается, недольших бумажный в отделах для выпечки или где специи, сах.пудра и т.д.
это такая штука, благодаря которой сливки быстро загустевают и не опускаются, можно и без них, только взбивать надо дольше и крем надо перед использованием подержать в холодильнике, чтобы он гуще стал загуститель - это такая вещь классная, чтобы время экономить, тогда крем можно сразу использовать и не дожидаться пока он в холодильнике плотнее станет спасибо, большое, за плюсик..Оксан,может перейдем на "ты"?
Так мы вроде на ты
Это просто в стихах,так сказать,рифму соблюла - на Вы пошла.
↑Ответ для OKSANA
Дашуля, тортик просто отпад!!! Повезло же твоему мужу!
спасибо, Анютик
ВАУ! Дашуля, БРАВО ++++++ Какая прелесть!!!
Поздравляю с возвращением любимого
спасибо, Леночка ..он еще никогда так надолго не уезжал, так что для меня это было в новинку,А как замечательно, когда вернулся!!!
Дашуль, так это же классно! НОвые чувства, встреча... романтика
ага ..только все равно лучше, когда он не уезжает никуда
Ну это само собой! Так ведь жизнь она вон какая штука то!!!
да уж
Это просто потрясающе!!!
благодарю
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки