Версия для печати
  • 23 апреля 2017, 10:17
  • 11193

Рулет из свиной рульки с овощами

Рецепт: Рулет из свиной рульки с овощами

Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4881.2 ккал
белки
218.4 г
жиры
363 г
углеводы
189.4 г
100 г блюда
ккал
143.6 ккал
белки
6.4 г
жиры
10.7 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Тщательно выскрести и промыть рульки. Разрезать вдоль и удалить кости, надрезать мышцы вдоль и слегка отбить мякоть.

Натереть мясо солью и зерновой горчицей, посыпать пряностями и острым перцем, проложить пластинками чеснока.

Свернуть рулетами и связать нитками на манер колбасы. Убрать в пакете на холод на сутки.

Выложить рулеты в форму, свободно поставить форму в пакет для запекания. Края не зажимать, просто оставить свободными. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца и полуготовности.

Очистить морковь и лук, молодой картофель тщательно вымыть щеткой. Обсушить овощи и нарезать крупными дольками. Посолить и перемешать. Обложить овощами рульки, присыпать перцем и добавить лаврушку. Влить стакан кипятка.

Снова поставить форму в пакет. Снизить нагрев до 180 градусов и запекать до готовности мяса и овощей.

Готовому блюду дать постоять на столе под пакетом минут 10 и сразу подавать, дополнив свежей зеленью.















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из свиной рульки с овощами
Описание: Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Оксаночка, это очень вкусно, ароматно, просто божественно. Мясо прямо распадалось, это нечто. Спасибо огромное за рецептик!!!
Галочка, мне так приятно! И такая уж аппетитная красота у тебя на тарелочке, что мне, на ночь глядя, так рулечки захотелось! Давненько не баловала своих...а ведь щаз жаркооо.... Вот как теперь жить дальше?!
Не знаю Оксаночка, как тебе это пережить, только готовить, не смотря на жару
Спасибо солнышко за праздник живота
может и сподоблюсь... но лучше дождика дождусь!
На здоровье, моя хорошая!
Мясо конечно получилось нежное,но для нас с сыном очень жирное,только мужу,привыкшему с детства к жирной пище,понравилось.
Ну конечно, рулька сама по себе жирная. И на любителя. Но- кто любит, тому нравится. Спасибо за доверие и интерес к рецепту.
Да,вы правы,действительно на любителя Также оригинально то,что в вашем рецепте рулька готовится без кости.Из косточки я сварила щи,тем самым из одной рульки получилось два блюда
О- я очень люблю, когда из одного куска и два блюда! Тоже варила щи с кислой капусткой - тут свиная косточка очень к месту.
Мужу - ценителю рульки - понравилось, сказал, что лучше чем в Праге. Редкий рецепт без кучи меда. Конечно, с костью пришлось ооооох и повозиться.... С. Новым годом! Всех благ!
Какое аппетитное фото!!! Анастасия, приятно слышать, что рецепт понравился! И еще приятнее знать, что рецепт не подвел в такой праздник!
С Новым годом! Яркого и щедрого года!
Спасибо за пожелания и положительный отзыв!
Ответ для maktub 24
Настя, какая аппетитная рулька у тебя получилась!
Спасибо, Натуль, старалась!
Божественная рулька получилась мягкая,нежная,сочная ммм объедение. А про овощи ,вообще молчу.Огромное вам спасибо, за ооочень вкусный рецепт!
Замечательно аппетитное фото! Сразу захотелось снова!
Очень приятно, Светочка, что Вам рулька понравилась! Пусть на здоровье будет!
Спасибочки! Буду так рульки делать,а то холодец никто не ест,только если коптить!
Конечно, делайте так- куда проще, чем коптить и вкусно!
Спасибо!
Ксюша, Это необыкновенно вкусно!!! Теперь это будет одним из моих любимых рецептов. Выпала немного из жизни)))))))))))))), не успеваю фотографировать; весна, у меня каждый день стрижки)))))))))- йорки готовятся к лету)). Мои мужчины оценили рулетик и просили исполнить на бис))), а это дорогого стоит. Мало того, что это вкусно, так еще и красиво!!! Спасибо тебе, душа моя!!!
Да и бог с ними, с фотографиями! Главное-тебе понравилось! И мужчинам тоже!
А ты собак стрижешь! Здорово! Управляешься с ними? Сейчас так красиво стрижки делают и разные! А йорки вообще картинки!
А у меня таксик- жесткой мочалкой помыл-и хорош!
Стригу)), уже много лет. Начинала с эрделек, потом шнауцеры, кокеры и понеслась душа в рай))))))))))). Сейчас ленюсь, только йорков делаю, ну и цвергуньчика подруге. Таксиков жестких грумируют только к выставке- ладошки подчистить, да кое-где торчащие "иголочки" заровнять))))))))), очень аккуратно, чтобы эксперт не заметил))))))))))). На мой взгляд- дело зряшное, бесперспективное)))))))))))))), они и так хороши.
А рулечка, Ксюш- просто фантастика , нежная и замечательно вкусная. Рецептик прижился у меня, муж уже очередную рульку из мясной лавки приволок)))))))). В общем, стрижки стрижками, а обед по расписанию
Работа интересная, хотя и... опасная временами. Хотя - с собаками договориться порой проще, чем с иными людьми. А наш таксик дворянских кровей, поэтому и грумминг ему не делаю. Он и так красавчик- любимец женщин и детей!
А рулечка- даааа- хороша! Вкусно и особо незаморочно! Рада, что мужу нравится! Сытый мужчина довольный и счастливый! Так что - да - расписание изменению не подлежит!
Верочка, большое спасибо!
Выглядит аппетитно!!!
Машенька, спасибо!
Спасибки!!
Виглядит аппетитно!!!
Оксана, ну как же аппетитно! Слов нет! Какая красота!!!
Спасибо, Людочка!
Ну очень аппетитно !!!!!!!!!!!!
Спасибо, Светочка!
Оооооо! Праздничные выходные впереди!!!!! Спасибо за супермаркет рецептик!!!!!
На здоровье, Татьяна! Да - уже ведь и праздники скоро!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероничка!
Слюни не успеваю вытирать. Ай, как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И я хочу!
Так виртуально - хоть все забирайте! На здоровье!
Сосибо!
Это оочень вкусно!!!
Очень! Спасибо, что заглянули!
Какая красотища! Так всё вкусно и аппетитно!
Наташа, большое спасибо!
Ой,ой,Очеееень вкусно Оксан, я болдею от такой вкусноты . Спасибо большое
Спасибо, Танечка! Свинина очень вкусная!
А рюмочку к такой красоте? Я приду
Да ты ж моя хорошая! И бутылочку найдем!
Спасибо, Оксаночка!
Ксюша! Чудесный обед!
Спасибо, Катенька! Сто лет тебя не видела!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook