Этот рулет оправдывает свое название: когда Вы подадите его на стол, в разрезе будут хорошо сочетаться между собой красный, желтый и зеленый цвета. Его можно употреблять и как горячее блюдо, и как закуску. Приготовим?
KathleenZayПоваренок 4 уровня
- 24 апреля 2017, 22:17
- 2378
Рулет из вырезки "Эффектный"
![Рецепт: Рулет из вырезки "Эффектный"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/24/17/1996335_93351-710x550x.jpg "Рецепт: Рулет из вырезки "Эффектный"")
Ингредиенты для «Рулет из вырезки "Эффектный"»:
- Свинина (вырезка) — 600 г
- Перец болгарский (красный, можно взять другого цвета) — 1 шт
- Базилик (зеленый, свежий) — 3 веточ.
- Ананас (консервированный) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1651.7 ккал |
белки
103.1 г |
жиры
132.1 г |
углеводы
23.6 г |
| Порции | |||
| ккал 330.3 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 4.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.6 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Рулет из вырезки "Эффектный"»:
-
Свинину помоем, обсушим. Разрежем ножом так, чтобы придать куску относительно прямоугольную форму. Немного отбиваем молотком. Солим.
-
Перец нарежем кубиками, базилик вымоем и мелко нарубим.
-
На мясо выкладываем перец, базилик и ананасы.
-
Свинину плотно сворачиваем рулетом и перевяжем нитью. Не огорчайтесь, если часть начинки во время сворачивания выпала. Свернув и перевязав рулет, можно выпавшую начинку вложить в "бока" рулета, также зафиксировав их нитью. Кладем рулет в форму, смазываем его растительным маслом и запекаем около 1 часа при 180-190 градусах. Периодически поливаем выделившимся соком. За десять минут до готовности хорошо смазываем рулет растительным маслом. Можно вместо масла выложить на рулет 3-4 полоски бекона, получится тоже хорошо.
-
Рулет готов! Снимаем с него нитки, даем остыть и нарезаем на порционные кусочки. Посмотрите, как нарядно он выглядит в разрезе. Приятного аппетита!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2017 года veronika1910 #
25 апреля 2017 года bastor75 #
25 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года gorschkovaov #
25 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года Ирушенька #
24 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: