Очень распространенное в Сирии блюдо. Готовят как на праздничный стол, так и повседневно. Рис всегда получается белый, рассыпчатый. Отличный гарнир к курице или мясу. К рису подают густой йогурт в пиалах.
Olga NNNПоваренок 4 уровня
- 6 ноября 2008, 13:13
- 44630
Рис с зеленым горошком
Ингредиенты для «Рис с зеленым горошком»:
- Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 300-400 г
- Рис — 2 стак.
- Масло топленое — 3-4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Бульон (куриный, можно из кубиков) — 4,5 стак.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2687.8 ккал |
белки
133.8 г |
жиры
93.8 г |
углеводы
326.7 г |
| Порции | |||
| ккал 448 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 54.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140 ккал |
белки 7 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Рис с зеленым горошком»:
-
Я обычно готовлю из свежего или замороженного зеленого горошка (сама заготавливаю). Рис беру длиннозернистый типа «басмати».
-
Рис промыть и замочить в воде.
В кастрюле растопить масло, выдавить в него чеснок и обжарить 1 мин. Затем добавить зеленый горошек и обжаривать 7-10 минут, периодически перемешивая.
Слить воду с риса, высыпать его в кастрюлю к горошку и, перемешивая, обжарить все вместе еще пару минут.
Затем добавляем горячий бульон, солим, доводим до кипения, убавляем газ до минимума и закрываем крышкой.
Минут через 5, когда рис вберет в себя часть воды, все осторожно перемешиваем для равномерного распределения горошка и больше не мешаем до готовности (15-20 мин).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2008 года Лея #
6 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
6 ноября 2008 года Пыжик deleted #
6 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: