Существует огромное количество рецептов разнообразных маринадов, но большинство из них требуют длительного процесса маринования. Я предлагаю экспресс-маринад с киви для приготовления шашлыка, когда времени для длительного маринования нет, но хочется сочного и вкусного мяса. Этот маринад идеально подойдет не только для свинины, но и для говядины, индейки, курицы. Так как маринад имеет моментальное действие, не нужно увеличивать количество киви и время маринования, чтобы вместо нежного сочного мяса не получить мясной паштет.
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 10 мая 2017, 12:36
- 35368
Шашлык в маринаде с киви
Ингредиенты для «Шашлык в маринаде с киви»:
- Шейка свиная — 1.2 кг
- Киви — 1/2...1 шт
- Лук репчатый (можно и больше) — 1 шт
- Вода минеральная — 100 мл
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Приправа (для шашлыка) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4330.4 ккал |
белки
174.5 г |
жиры
390.1 г |
углеводы
26.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 25 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Шашлык в маринаде с киви»:
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
Мясо нарезать крупными кусками. -
Репчатый лук и киви очистить от кожуры, крупно нарезать.
В чашу блендера добавить лук, киви, сырое яйцо, соевый соус.
Я использовала натурально сваренный легкий соевый соус ТМ Киккоман. -
Пробить до однородного состояния.
-
Мясо посолить, добавить специи и приправы для шашлыка, перемешать. В мясо влить маринад, минеральную воду, хорошо перемешать. Убрать в прохладное место мариноваться на 1,5-2 часа.
-
Когда подойдёт время для жарки, мясо вынуть из маринада, излишки стряхнуть, наколоть на шампуры и жарить до готовности, время от времени переворачивая.
-
Готовый шашлык снять с шампуров, прикрыть фольгой и дать постоять 5-10 минут. Шашлык получается очень сочным, мягким с еле уловимой фруктовой кислинкой.
Отдохнувший шашлык подать к столу со свежайшим хлебом, лавашем, запеченными и свежими овощами и большим количеством зелени.
Приятного аппетита!
.
.
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Три сестры #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
11 мая 2017 года Silvina #
10 мая 2017 года Yulya-zefirka #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Yulya-zefirka #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года gorschkovaov #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Kuss #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Kuss #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Аллочка-уралочка #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года yugai ludmila65 #
Светик, красивейшие фото, ароматно - аппетитное.
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года IrikF #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года Демурия #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года тататима #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года VolOksana #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
10 мая 2017 года мисс #
10 мая 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: