Салат с гречкой несправедливо редко бывает на нашем столе, надеюсь, что, попробовав его, вы не разочаруетесь и будете чаще баловать своих домашних таким замечательным, питательным и полезным блюдом.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 15 мая 2017, 10:07
- 2782
Салат с гречкой и овощами
Ингредиенты для «Салат с гречкой и овощами»:
Для салата
- Крупа гречневая (ядрица ТМ "Мистраль", 1 пакет.- 62,5 г) — 2 пакет.
- Перец болгарский — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
Для соуса
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Для сосиски в тесте
- Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
- Сосиска (венская) — 5 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8657.2 ккал |
белки
279.1 г |
жиры
245.3 г |
углеводы
1411.8 г |
| Порции | |||
| ккал 4328.6 ккал |
белки 139.6 г |
жиры 122.7 г |
углеводы 705.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.2 ккал |
белки 9 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Салат с гречкой и овощами»:
-
Для приготовления салата я взяла крупу гречневую ядрицу в пакетиках от ТМ "Мистраль". Готовится быстро и легко. Опустите пакетики с гречкой в кипящую воду и варите на медленном огне 20 минут.
-
Пока варится гречка (для салата), я еще решила приготовить к салату с гречкой и овощами сосиски в тесте. Берем размороженное слоеное тесто раскатываем так, чтобы квадрат превратился в прямоугольник. Разрезать тесто в длину на полоски любой ширины. Каждую вторую полоску завернуть наверх. Положить сосиску "венскую", накрыть полосками теста, нечетные полоски завернуть вверх. То же проделать с другими сосисками. Смазать сосиски в тесте яичным желтком.
-
Сосиски в тесте ставим в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут.
-
Пока варится гречка и запекаются сосиски в тесте, у меня достаточно времени для нарезки овощей. И так, приступим к приготовлению салата. Морковь очищаем, у перца вырезаем сердцевину и семена, все овощи: морковь, болгарский перец и огурцы, моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо моем, разрезаем на половинки, очищаем авокадо от кожицы, нарезаем его тоже мелкими кубиками. Сбрызгиваем авокадо лимонным соком.
-
Прошло 20 минут и гречка сварилась. Достаем пакетики и даем воде стечь. Гречку немного охлождаем.
-
В салатнике смешиваем все нарезанные овощи и гречку.
-
Приготовим соус для салата:чеснок очищаем, пропускаем через пресс, растираем с порошком паприки и взбалтываем с оливковым маслом.
-
Заправляем полученным соусом салат, солим его по вкусу, перемешиваем добавляем нарезанный зеленый лук и украшаем зеленью ( у меня салат "Ромэн" и укроп).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2017 года тататима #
15 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
15 мая 2017 года elle024 #
15 мая 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: