Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

julia mol 2017Поваренок 1 уровня

26 мая 2017, 17:24
12574

Швейцарский рулет с яблочным джемом

Сегодня дети захотели чего-то яблочного, вот что получилось...

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Швейцарский рулет с яблочным джемом»:

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра (Кто не любит очень сладко лучше убавить кол-во) — 225 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильная эссенция (Можно заменить на сахар с ванилью) — 1 ч. л.
Джем (Яблочный) — 100 г
Вода (Холодной) — 3 ст. л.

Время приготовления: 115 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1777.8 ккал	белки 30.8 г	жиры 19.7 г	углеводы 376.9 г
Порции
ккал 296.3 ккал	белки 5.1 г	жиры 3.3 г	углеводы 62.8 г
100 г блюда
ккал 269.4 ккал	белки 4.7 г	жиры 3 г	углеводы 57.1 г

Рецепт «Швейцарский рулет с яблочным джемом»:

Соединяем муку, разрыхлитель, соль и сахарную пудру, затем добавляем яйца и ванильную эссенцию. Хорошо взбиваем. Добавляем воду, ещё раз взбиваем.
Выливаем тесто в смазанную и застеленную бумагой форму. У меня размер формы 20 х 30 см. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 20 минут, бисквит должен стать упругим
Посыпаем полотенце сахар пудрой и выкладываем бисквит
Подравниваем края
Делаем разрез от короткой стороны до середины пласта, отступив от края примерно 2 см. (Для того, что бы в дальнейшим было удобно завернуть его, так как бисквит получается довольно пышным). Заворачиваем рулет в полотенце и даём ему остыть.
Остывший рулет разворачиваем, мажем яблочным джемом почти до самых краев, снова сворачиваем и украшаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141454/]Швейцарский рулет с яблочным джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141454/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/26/45/2026156_30769-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Сегодня дети захотели чего-то яблочного, вот что получилось...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Ванильная эссенция, Джем, Вода.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Швейцарский рулет с яблочным джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/26/45/2026156_30769-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Швейцарский рулет с яблочным джемом" title="Рецепт: Швейцарский рулет с яблочным джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня дети захотели чего-то яблочного, вот что получилось...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Швейцарский рулет с яблочным джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141454/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Швейцарский рулет с яблочным джемом

Сегодня дети захотели чего-то яблочного, вот что получилось...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Швейцарский рулет с яблочным джемом»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Сахарная пудра Яйцо куриное Ванильная эссенция Джем Вода

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Швейцарский рулет с яблочным джемом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 марта 2023 года Людмила Козеева #

+12

[+4]

Вкусно,но сладость зашкаливает.Советы сворачивания с разрезом и полотенцем очень дельные. Спасибо!

3 июня 2017 года inna_2107 #

1 июня 2017 года Dinni #

Вкусняшка!!

29 мая 2017 года axynia #

Думала,что к чаю сообразить. Ну не дружу я с бисквитами. Рискнула. То ли духовка кривая, то ли лист,короче,получился он где-то толще, где-то тонкий. Разрезала,как надо, всё равно поломался,но вкус не пострадал. Сделала с джемом Махеев с яблоком и корицей. В общем, сфоткать не успела, нет его уже. Респект огромный! Угодила и себе,и мальчикам моим(сыну и мужу). Буду печь ещё. А Вам успехов и новых удачных рецептов.

29 мая 2017 года julia mol 2017 # (автор рецепта)

Рада, что пришёлся по вкусу!

29 мая 2017 года Нина Кулагина #

Чтобы не ломался рулет выложить на мокрое полотенце и пропитать по желанию , никогда не сломается .

29 мая 2017 года Мила Публицева #

раньше был рецепт рулета, там минимум ингридиентов, и пекся1 минуту,забыла к сожалению.

28 мая 2017 года Антония #

Красивый рулет получается. А если взять форму чуть большего размера, может тогда бисквит тоньше получится и его проще скручивать будет?
И я не совсем поняла историю с разрезом

, объясните, пожалуйста. Спасибо.

28 мая 2017 года julia mol 2017 # (автор рецепта)

Да, если форму больше взять, то и корж будет тоньше, следовательно разрез не нужен. Сама так правда не пробовала. При Толстом корже без разреза рулет не скручивается как нужно. Так было написано в оригинальном рецепте.

28 мая 2017 года Елена Чумак #

Спасибо за подсказку разрезать рулет посередине,что лучше свернулся.Все время мучаюсь с рулетами-ломаются!

30 мая 2017 года e g o r o v a d 2016 #

А я когда попробовала тесто для рулета на сгущенке, то наконец-то обрадовалась, что все всегда получается, скручивается прекрасно и толщина какая надо, а вот с водой сомневаюсь, что все получится, но это мое мнение, никому не навязываю)))

28 мая 2017 года frolovatatyan #

вопрос по рецепту

А скручивать по длинной стороне или короткой?

28 мая 2017 года julia mol 2017 # (автор рецепта)

По короткой, длина рулета получается 20 см

28 мая 2017 года Edem-ka #

Чудесный рулет! Забрала!

27 мая 2017 года junlar #

забрала!!!

27 мая 2017 года Wera13 #

27 мая 2017 года Людмила Козеева #

Интересный момент с разрезом,надо попробовать,а то у меня часто ломаются рулеты.Может этот секрет поможет.Спасибо ,забираю рецепт.

27 мая 2017 года julia mol 2017 # (автор рецепта)

Не за что! Надеюсь поможет

28 мая 2017 года Тереза Мугдесян #

↑Ответ для Людмила Козеева

Чтобы рулет не ломался,надо рулет вынуть из духовки и сварачивать с палатенцом,оставить так до полного остывания

29 мая 2017 года Людмила Козеева #

Тереза,спасибо большое за подсказку,попробую

30 июня 2017 года Тереза Мугдесян #

Не за что,получилось у вас?

5 января 2019 года Людмила Козеева #

Только увидела ваш вопрос.Получилось! И уже не единожды.Спасибо!

27 мая 2017 года Анастасия АГ #

Красивый вкусный рулетик!

26 мая 2017 года weta-k #

Очень аппетитно выглядит рулет.

26 мая 2017 года gorschkovaov #

Замечательный рулет.

А размер формы у Вас какой?

26 мая 2017 года julia mol 2017 # (автор рецепта)

Спасибо! У меня форма 20 на 30 см, как и в оригинальном рецепте. Бисквит получается довольно пышным, где-то 2 см.

26 мая 2017 года Ирушенька #

Очень красивый рулет!

26 мая 2017 года julia mol 2017 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Швейцарский рулет с яблочным джемом

Ингредиенты для «Швейцарский рулет с яблочным джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Швейцарский рулет с яблочным джемом»:

Похожие рецепты

Маковый рулет

Яблочный рулет

Рулет постный с черносливом

Закусочный рулет "Улитки"

Польский рулет с капустой

Нежный рулет с красной смородиной

Рулет "Фантазия"

"Рождественский венок"

Штрудель с маком из творожного теста

Фотографии «Швейцарский рулет с яблочным джемом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!