Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
  • 29 мая 2017, 21:23
  • 1940

Свинина, запеченная в апельсиновом маринаде

Рецепт: Свинина, запеченная в апельсиновом маринаде

Сочное и нежное мясо с тонкими цитрусовыми нотками и терпким ароматом шалфея не оставит вас равнодушными и порадует любителей мяса.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в апельсиновом маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4028.4 ккал
белки
174.6 г
жиры
310.8 г
углеводы
148.3 г
Порции
ккал
503.6 ккал
белки
21.8 г
жиры
38.9 г
углеводы
18.5 г
100 г блюда
ккал
230.2 ккал
белки
10 г
жиры
17.8 г
углеводы
8.5 г


Рецепт «Свинина, запеченная в апельсиновом маринаде»:

  • В данном рецепте я использовала свежий шалфей, хотя наверное можно добавить и сушеный.

  • Лук и чеснок почистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, с 5 веточек шалфея снять листики и мелко нарезать.

  • Подготовить маринад. Из одного апельсина выдавить сок, можно добавить немного мякоти.

  • Смешать апельсиновый сок, оливковое масло, шалфей, чеснок, черный перец, тростниковый сахар.

  • В емкость для маринования поместить мясо, натереть солью, добавить лук и полить все маринадом. Хорошо все перемешать и оставить на 3-4 часа (можно на ночь).

  • Подготовить форму для выпекания (лучше глубокую), фольгу. Нарезать оставшийся апельсин кружочками и с веточки шалфея оторвать листочки.

  • В форме сначала сделать подушку для мяса, выложив поочередно замаринованный лук и кружочки апельсина. Сверху выложить мясо, а на него несколько листиков шалфея. Оставшийся маринад вылить в форму и накрыть фольгой.

  • Запекать при 160-180С около 2 часов. Оставить мясо отдохнуть еще около 30мин.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина, запеченная в апельсиновом маринаде
Рецепт: Свинина, запеченная в апельсиновом маринаде

Сочное и нежное мясо с тонкими цитрусовыми нотками и терпким ароматом шалфея не оставит вас равнодушными и порадует любителей мяса.

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в апельсиновом маринаде»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Рецепт неплохой, но я бы посоветовала мясо и без фольги в духовке немного подержать, цвет мяса был бы поярче! А маринад суперовский
Аппетитное мясо
Название отредактировано модератором согласно правилу: не более 6 слов в названии.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки