Когда надоели сытные первые блюда и хочется чего-нибудь легкого, можно приготовить суп с плавленым сыром, грибами и овощами. Он очень вкусный, ароматный и при этом совсем не жирный. Рецепт очень простой, готовится не более получаса из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 5 июня 2017, 14:21
- 7583
Сырный суп с грибами и овощами
Ингредиенты для «Сырный суп с грибами и овощами»:
- Рис (ТМ Мистраль в пакетиках) — 1/2 шт
- Бульон (куриный или вода) — 1 л
- Шампиньоны (крупные или вешенки) — 3 шт
- Сосиска (колбаса, грудинка, бекон) — 2 шт
- Картофель (среднего размера) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Брокколи (свежая или замороженная) — 200 г
- Сыр сливочный (плавленный) — 200 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 1...2 ст. л.
- Приправа — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4383.6 ккал |
белки
181.5 г |
жиры
141.3 г |
углеводы
601.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1095.9 ккал |
белки 45.4 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 150.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Сырный суп с грибами и овощами»:
-
Приготовить необходимые ингредиенты.
-
В кастрюлю налить бульон или воду. Довести до кипения и добавить 2 ст. л. риса. Я использовала рис ТМ Мистраль "Янтарь", в пакетиках.
-
Сосиски очистить от пленки и нарезать кружочками. Вы можете использовать колбасу, бекон, сардельки, копченую грудинку и т. д.
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сосиски до румяного цвета. Выложить в миску и отставить в сторону.
-
Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
-
Через 10 минут с момента кипения в кастрюлю с рисом добавить картофель.
-
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
-
В сковороду, где жарились сосиски, добавить лук, жарить 2-3 минуты. Пока жарится лук, морковь помыть, натереть на терке и добавить к луку. Жарить 2-3 минуты.
-
Обжаренные овощи добавить в кастрюлю.
-
Брокколи разделить на соцветия, большие разрезать на кусочки помельче. Можно взять свежую брокколи или замороженную, предварительно слегка разморозив.
-
Подготовленную брокколи добавить в кастрюлю с супом.
-
Грибы нарезать пластинками и обжарить 5 минут.
-
За 5 минут до готовности риса в кастрюлю добавить сосиски, грибы и плавленный сыр. Добавить соль и перец по вкусу. При желании добавить ваши любимые приправы. Варить суп еще минут 5, помешивая, чтобы сыр полностью растворился.
-
Зеленый лук сполоснуть водой, обсушить и мелко нашинковать.
-
Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком и подать к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2017 года Kuss #
5 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Светланка g980 #
5 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Мила-Людок #
5 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года ludmilochkast_7 #
5 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года mtata #
5 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Tatanj #
5 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года vitaatelier #
5 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Ирушенька #
5 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года lelikloves #
5 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: