Представляю Вашему вниманию рецепт копченой форели. Процесс приготовления не займет много времени, а результат порадует Вас своим вкусом. Отличный рецепт для приготовления на даче, на рыбалке, в походе. Пальчики оближешь!
ViktosindahouseПоваренок 2 уровня
- 5 июня 2017, 23:32
- 3504
Радужная форель в коптильне
Ингредиенты для «Радужная форель в коптильне»:
- Форель — 1000 г
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Лимон — 4 ломт.
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
976.4 ккал |
белки
192.4 г |
жиры
21 г |
углеводы
1.2 г |
| Порции | |||
| ккал 162.7 ккал |
белки 32.1 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 0.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.4 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 0.1 г |
Рецепт «Радужная форель в коптильне»:
Замачиваем 1 стакан ольховой щепы в воде.
Натираем форель солью и перцем, внутрь рыбы кладем лимон и лавровый лист.
На дно коптильни выкладываем замоченную ранее ольховую щепу, кладем рыбу, закрываем крышкой.
Ставим коптильню на огонь. Как только из под крышки пойдет белый дым, засекаем время. 8-10 минут будет достаточно.
Прошло 10 минут, снимаем коптильню с огня, оставляем с закрытой крышкой еще минуты на 3-5.
Достаем рыбу. Приятного аппетита!
Натираем форель солью и перцем, внутрь рыбы кладем лимон и лавровый лист.
На дно коптильни выкладываем замоченную ранее ольховую щепу, кладем рыбу, закрываем крышкой.
Ставим коптильню на огонь. Как только из под крышки пойдет белый дым, засекаем время. 8-10 минут будет достаточно.
Прошло 10 минут, снимаем коптильню с огня, оставляем с закрытой крышкой еще минуты на 3-5.
Достаем рыбу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2017 года bastor75 #
6 июня 2017 года Viktosindahouse # (автор рецепта)
5 июня 2017 года wowan5 #
6 июня 2017 года Viktosindahouse # (автор рецепта)
6 июня 2017 года wowan5 #
6 июня 2017 года Viktosindahouse # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: