Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки

НадеждаПоваренок 5 уровня

16 июня 2017, 21:54
151020

Шоколадный торт-мусс без выпечки

У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться. Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! Заходите, угощайтесь.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:

ОСНОВА

Печенье — 250 г
Масло сливочное — 70 г
Молоко (или сливки) — 4 ст. л.

МУСС

Шоколад темный — 100 г
Сыр творожный (обычный - 140 гр шоколадный - 140 гр) — 280 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахарная пудра — 80 г
Желатин — 10 г
Вода (для набухания желатина) — 100 мл
Сливки (33%) — 350 мл
Соль

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4321.8 ккал	белки 73 г	жиры 293.7 г	углеводы 355.6 г
Порции
ккал 720.3 ккал	белки 12.2 г	жиры 49 г	углеводы 59.3 г
100 г блюда
ккал 327.4 ккал	белки 5.5 г	жиры 22.3 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:

ФОРМА 18-20 СМ

ОСНОВА:Печенье измельчить, добавиться растопленное сливочное масло и молоко (сливки). Перемешать. Равномерно распределить по форме ( у меня разъемное кольцо) и утрамбовать. Убрать в холодильник пока будем готовить мусс.
МУСС:
Желатин замочить в 100 мл воды и оставить набухать.
Сливки взбить до устойчивых пик.
Взбиваются ТОЛЬКО охлажденные сливки! Миску и венчики тоже желательно предварительно охладить.
Творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли взбить до однородности.
Шоколад растопить, немного остудить и добавить к творожному сыру. Все перемешать.
Желатин растопить и процедить (НЕ кипятить!!!) и добавить в творожно-шоколадную смесь. Все тщательно перемешать.
К массе добавить сливки, аккуратно все соединить и переложить в форму.

Форму убрать в холодильник до полного застывания. Я убирала на ночь.

Перед подачей, ножом аккуратно провести по бортам и снять форму.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень нежный тортик! Вместо творожного сыра можно взять творог, но желательно сухой и предварительно протертый через мелкое сито.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: торт десерт праздник ужин обед детям блендер

Вкусы: шоколадный нежный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142018/]Шоколадный торт-мусс без выпечки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142018/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/16/54/2044058_92276-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Десерты без выпечки
У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться. Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! 
Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Молоко, Шоколад темный, Сыр творожный, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Желатин, Вода, Сливки, Соль.
Тэги: торт, десерт, праздник, ужин, обед, детям, блендер.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт-мусс без выпечки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/16/54/2044058_92276-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт-мусс без выпечки" title="Рецепт: Шоколадный торт-мусс без выпечки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться. Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! 
Заходите, угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/201/">
          Десерты без выпечки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5442/">блендер</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142018/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт-мусс без выпечки

Категория: Десерты › Торты › Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:

Печенье Масло сливочное Молоко Шоколад темный Сыр творожный Ванильный сахар Сахарная пудра Желатин Вода Сливки Соль

Тэги: торт, десерт, праздник, ужин, обед, детям, блендер

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный торт-мусс без выпечки» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 июня 2017 года sestrichka86 #

Уже попробовала... решила взять магазиную шоколадную рикотту, получилось очень вкусное суфле. А вот основа не понравилась: по вкусу ближе к недопечёному тесту, так как нет ни текстуры, ни яркого вкуса. Хотя может дело в печенье...

Если буду делать ещё, масло буду брать комнатной температуры, а не растопленное и добавлю измельчённых орехов. Спасибо автору за рецепт

2 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Конечно, многое завит от качества и вкуса печенья!!! А почему Вы будете брать не растопленное масло...как Вы будете его соединять с крошкой из печенья?
Экспериментировать можно долго...в качестве основы отлично и гранола подойтет, предварительно также измельченная в крошку!!!

20 июня 2017 года Джульета #

Шикарно! К приезду своей принцессы - приготовлю!
Вам большое спасибо!

2 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

20 июня 2017 года Aneleeya #

Какой воздушный и шоколадный

Прямо сразу захотелось кусочек.
Спасибо за рецепт, забираю в КК

2 июля 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо большое

20 июня 2017 года svetlana makeko #

ОЙ!ОЙ!ОЙ! Не дразните меня,пожалуйста!Уж такие вкусные фотографии!!!!

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо огромное

Старалась передать чудесную текстуру торта

20 июня 2017 года Любора #

Спасибо за красивый рецептик!

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули

20 июня 2017 года lisjenok #

Верх торта похож на шоколадный крем, который подают с киселём на сладкое. Только в рецепте есть ещё сыр и шоколад вместо какао.

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

К сожалению, не знаю про такой крем с киселем...

20 июня 2017 года Ялорис #

Волшебно красиво!

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Лариса, спасибо огромное

20 июня 2017 года tankras1465 #

Я в запеканках использую Рикотту и сливочный сыр Каймак.Здесь,если я правильно понимаю,нужно смешать шоколад с этими сырами-масса вся выглядит шоколадной .

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Да, все правильно...сначала смешиваем сыр и сахарную пудру, потом добавляем растопленный шоколад и желатин, а в самом конце взбитые сливки!

20 июня 2017 года ira ivanckova2016 #

Десерт шикарный, для лета идеальный.

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо большое

Да, для лета самое то...и жариться у духовки не надо и сам тортик холодный

20 июня 2017 года dariaorl #

Фотографии очень красивые! Хочется сделать такой торт!

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо большое

Готовьте на здоровье

20 июня 2017 года stomilev #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, творожный сыр какой? Творожные сырки или типа Филадельфия ?

20 июня 2017 года dariaorl #

да именно типа Филадельфии, я так думаю, что должно прямо быть написано творожный сыр, есть творожный сыр сливочный Almetto, есть творожный сыр сливочный Hochland, есть Филадельфия, есть Prasident, но он только должен быть обязательно сливочный, без трав)))вот такой и возьмите!

20 июня 2017 года stomilev #

спасибо большое, обязательно приготовлю.

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

↑Ответ для stomilev

Да, Вам правильно написали в Коментарии...Творожный сыр, так и написано на упаковке!!

20 июня 2017 года Dinni #

Обожаю такие тортики!!

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо

20 июня 2017 года Dinni #

Вам спасибки!

19 июня 2017 года ViLbKA #

вопрос по рецепту

НАРОД, П О Ж А Л У Й С Т А.... СКАЖИТЕ: К А К О Е П Е Ч Е Н Ь Е К Л А С Т Ь В Э Т О Т Т О Р Т ???

20 июня 2017 года Галка41 #

Измельчите печенье почти в муку, хорошо смешайте с маслом и сливками, выложите эту смесь в форму и распределите ее по всему дну формы, как корж (я придавливаю/выравниваю дном стакана).

20 июня 2017 года dariaorl #

↑Ответ для ViLbKA

Я думаю, что нужно брать самое обычное печенье. Например юбилейное или что-то типа такого. То есть "классическое" так сказать.

21 июня 2017 года ViLbKA #

благодарю....

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

↑Ответ для ViLbKA

Не думала я, что будет столько вопросов про печенье...я когда увидела этот рецепт, у меня даже вопроса не возникло про печенье...взяла, то которое мне нравится, а именно купила на развес!!! Почему шоколадное? Хотела, что бы торт был в одной тональности... Любите овсяное? Возьмите его...Шоколад раскрывает свой вкус с солью...возьмите соленые крекеры...хотите классики, тогда Юбилейное! А хотите необычный торт, возьмите Орео! Печенье измельчите, а белую начинку взбейте вместе с творожным сыром...Да, можно кучу вариантов придумать...

20 июня 2017 года dariaorl #

Спасибо

21 июня 2017 года ViLbKA #

↑Ответ для Надежда

спасибо за мысли...

надо подумать

21 июня 2017 года irka4ka #

↑Ответ для ViLbKA

любое, какое вам нравится, ну или какое дома завалялось.

19 июня 2017 года chiffa_dn #

Какие фотографии!.. Не сомневаюсь, что торт отличный, но фото впечатляют даже больше)

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо огромное

19 июня 2017 года weta-k #

Шикарный торт!

19 июня 2017 года ViLbKA #

а какое печенье ВЫ положили в торт???

19 июня 2017 года weta-k #

Автор не я, поэтому не знаю.

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

↑Ответ для ViLbKA

Любое Берите!!!!

20 июня 2017 года ViLbKA #

т.е. можно и овсяное и крекер???

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Конечно, можно!!! Хоть сами испеките, которое Вы любите и измельчите его!

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

↑Ответ для weta-k

Спасибо большое

19 июня 2017 года Blondinas #

вопрос по рецепту

Автор, подскажите, пжст., какой марки вы брали сыр и белый и шоколадный?

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Любое берете, которое у Вас продается в магазине!!! Я не буду делать рекламу производителю...
Смотрите упаковку..."Творожный сыр"
Если Вы из России, напишите мне в личку, я Вам скажу, какая марка сыра!

19 июня 2017 года lakomka Ira #

Какое печенье для этого тортика лучше: сладкий крекер, бисквитное печенье или песочное?

20 июня 2017 года dariaorl #

Я думаю, что песочное как раз то.

20 июня 2017 года lakomka Ira #

Спасибо!

Прошу прощения за непонятливость: не живу в РФ и одно только название сорта печенья мне ничего не говорит.
Часто читаю именно название печенья (Например: " возьмите "Юбилейное") и это не даёт возможности воплотить рецепт в жизнь

((

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

↑Ответ для lakomka Ira

Любое, все на Ваш вкус...я брала обычное печенье с какао на развес, местной кондитерской фабрики!

19 июня 2017 года Натальюшка_смайл #

а какое печенье?

20 июня 2017 года dariaorl #

Я думаю, что нужно брать самое обычное печенье типа "Юбилейное", оно же песочное

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

↑Ответ для Натальюшка_смайл

Любое!!!

19 июня 2017 года galka1956 #

Уже хочу

Спасибо!

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Вам спасибо!!!

Угощайтесь

19 июня 2017 года Вика-camomile #

Как шооооколадно

Вкуснятина

20 июня 2017 года Надежда # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный торт-мусс без выпечки

Ингредиенты для «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:

Похожие рецепты

Шоколадный торт за 5 минут без выпечки

Торт "Наполеон" для ленивых

Торт "Зефирный"

Желейный торт "Градиент" с вишней

Полезный торт "Кешью-кейк"

Бананово-клубничный чизкейк

Биррамису (тирамису на пиве)

Торт с молочной начинкой

Торт "Шалаш"

Фотографии «Шоколадный торт-мусс без выпечки» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!