Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 28 июня 2017, 14:47
  • 45614

Кекс "Ягода-малина"

Рецепт: Кекс Ягода-малина

Нежный, рассыпчатый, легкий, такой деликатный и изящный кекс со свежей малиной. Этакий кекс-"интеллигент". Вкусный, очень вкусный! Одним из преимуществ этой выпечки является то, что на второй-третий день кекс становится еще вкуснее. Т. е. его можно приготовить заранее и подать к столу в нужный момент. Заходите, угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Ягода-малина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3521.6 ккал 		белки
50.5 г 		жиры
188.5 г 		углеводы
406.4 г
100 г блюда
ккал
378.7 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
43.7 г

Рецепт «Кекс "Ягода-малина"»:

  • Яйца взбить с сахаром добела на самых мощных оборотах миксера.

  • Не переставая взбивать, влить растительное масло.

  • Уменьшить обороты миксера и влить растопленное (но уже остывшее!) сливочное масло. Добавить лимонную цедру.

  • Муку просеять с разрыхлителем и солью.
    Соединить мучную смесь с яично-масляной. Перемешать до однородности.
    Консистенция теста - густая сметана.

  • Можно, конечно, ягоды малины сразу вмешать в тесто. Но я поступаю по-другому: на дно формы (у меня силиконовая форма для кексов объемом 2 л, верхний диаметр 22 см, нижний-15 см) выкладываю несколько ягод...

  • Сверху закрываю их тестом.

  • Затем снова выкладываю ягоды...

  • И опять тесто.
    Таким образом все ягодки останутся целыми.
    Выпекать кекс в заранее разогретой до 180* духовке 40-45 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.

  • Кекс остудить 15-20 минут в форме, а затем аккуратно вынуть его, выложить на решетку и ПОЛНОСТЬЮ остудить. Перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой.

    Если вы готовите кекс заранее, то хранить его нужно в холодильнике, неплотно завернув в пекарскую бумагу или фольгу. Как я уже говорила, на второй-третий день кекс будет еще вкуснее.



Приятного вам аппетита.











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт кекс

Вкусы: сладкий малиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Ягода-малина"
Рецепт: Кекс Ягода-малина

Нежный, рассыпчатый, легкий, такой деликатный и изящный кекс со свежей малиной. Этакий кекс-"интеллигент". Вкусный, очень вкусный! Одним из преимуществ этой выпечки является то, что на второй-третий день кекс становится еще вкуснее. Т. е. его можно приготовить заранее и подать к столу в нужный момент. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты для «Кекс "Ягода-малина"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс "Ягода-малина"» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
На вид - Объедение!!
Спасибо большое!
Вам спасибооо!!!
↑Ответ для Dinni
Кекс на самом деле - объедение!
Спасибки!!
Забрала
Очень рада. Спасибо!
Кекс-шикарный!!! Спасибо автору за рецепт!!!
И Вам большое спасибо,что обратили внимание на рецепт и воспользовались им.
Роскошный кекс у Вас получился,просто идеальный! Бесподобный красавчик! Благодарю Вас за очень красивое фото. Готовьте в удовольствие.
Спасибо! Я старалась
↑Ответ для Инна Чурилова
Инна! Вот это красота!!!
Спасибо!
Очень вкусно и красиво!
Спасибо.
К малине добавила разных ягод Очень вкусно просто и ароматно .Спасибо за рецепт. Кстати, косточки совсем не мешают.
Рада,что Вы остались довольны результатом.Спасибо большое,что обратили внимание на рецепт. Благодарю Вас за оценку и за фото-отчет.
Какой возбудительно-прекрасный! Я только вчера с надеждой на малиновые кусты смотрела, вроде ягодки обещают, если совсем погода не испортится. Спасибо за рецепт, прелесть!
Как Вы здОрово сказали: возбудительно-прекрасный... Спасибо большое. Буду рада,если рецепт окажется полезным.
Интересно , а вот косточки мелкие в малине это как?
Интересно , а вот косточки мелкие в малине это как?
Ха-ха! А Вы когда едите малину косточки выплёвываете что ль?! И как?Получается?
Интересно , а вот косточки мелкие в малине это как?
Интересно , а вот косточки мелкие в малине это как?
Интересно , а вот косточки мелкие в малине это как?
Супер
Спасибо.
Одним словом, как говорится, красота и вкуснота!!! Молодчина!!!! Будем готовить.
Благодарю Вас.
Скажите, а с замороженной малиной не пробовали его печь? Получится? В муке, допустим, обваляю, не размораживая. Или не стОит?
Пробовала,все отлично получается. Главное,чтоб на ягодах не было кусочков льда. (знаете,как бывает в покупной заморозке? Открываешь,а там красное ледяное месиво...) Ягодки стоит чуть оттаять,в муке обваливать не нужно и далее по рецепту.
Спасибо за ответ. Малину я сама замораживала суперфростом, так что там все как надо. Просто у нас меняют лифт, а живем на 9 этаже. За свежей специально не пойду! Я невероятно рада, что в сентябре купила морозильную камеру.
Прелестный кекс!
Большое спасибо.
Второй -третий день... Маш, издеваешься! Такой кекс до утра не доживёт, если испечь его вечером!
Да,Машунь...Иногда обстоятельства заставляют идти на такие мучения.
Спасибо тебе большое за внимание.
Мучения для кого? Мне однозначно надо печь после того, как будет на кухню поставлен кодовый замок. Пробовала оставлять выпечку у себя в комнате. Не вариант. В три часа ночи просыпаюсь от того, что мой крадущийся за пирогом ребёнок налетел на кресло. А мужику ведь 27 лет!!! И добро бы успокоился. До утра ещё два раза повторял вылазки.
Ой, как у вас все сложно оказывается...
Сложно... Как думаешь что от пирога дожило до утра?
Даже боюсь предположить...
Вчера пекла пирог с нектаринами. Охладила. Нарезала. Получилось 9 порций. Одну вытащила для пробы и фото. К утру остались одни воспоминания... Ох, бедная моя невестка будет!
Нет,ну форменное безобразие! Я в таких случаях пишу записку:"Не трогать,не пробовать,не нюхать!". Иногда помогает,но только иногда.
Думаю, что это не мой случай. Тут нужны радикальные меры.
↑Ответ для Манюша
Машенька, очаровательный кекс! Нежный, воздушный, красивый!
Большое спасибо,Светланочка.
Машенька, спасибо огромное тебе за чудесный рецепт! Кекс получился восхитительный! Очень вкусный, нежный, воздушный! Готовить очень быстро, просто и легко! Буду часто этим замечательным рецептом!
Какая красота! Леночка, шикарный кекс!
Оленька, спасибо большое, дорогая! Кекс очень вкусный и нежный!
↑Ответ для hellena2013
Леночка красивый кекс получился! На фото как часы,только без стрелок Супер!
Алечка, спасибо тебе огромное за внимание и поддержку! И в самом деле, как часы! Какой же у тебя на всё творческий взгляд!
↑Ответ для hellena2013
Леночка, шикарный кекс ты испекла! Красавец!
Светочка, спасибо большое теб е за поддержку и тёплые слова!
↑Ответ для hellena2013
Лена, шикарный кекс!
Вероничка, большое спасибо, дорогая!
↑Ответ для hellena2013
Как же я рада,Леночка,что кекс по вкусу пришелся,очень рада. Спасибо тебе большое пребольшое,что воспользовалась рецептом и оценила его на 5. Готовь в удовольствие. Благодарю тебя за совершенно очаровательное фото.Кекс просто красавчик! Спасибо.
↑Ответ для hellena2013
Ого, какой красавец!
Светочка, большое спасибо!
Машенька, фото послала, был из духовки , очень спешила , чтобы не съели. Запах на всю квартиру, нежный, в меру сладкий , все строго по рецепту . Вишня не испортила вкуса . Спасибо тебе большое за чудо-рецепт Привкус лимона Ммммм Сахарной пудрой не успела посыпать , все ждали к чаю.
Рецепт отличный, быстро. Все готовила строго по рецепту,малину мы съели на завтрак , положила вишню. Результат прекрасный. Буду печь всегда.Горячий резала, семья ждёт к чаю. Спасибо за рецепт и всем советую.Очень спешила сделать фото.
Замечательное исполнение рецепта!
Спасибо, моя дорогая! Очень вкусно, в меру сладкий , с лимончиком . Советую очень.Мне очень приятно.
Танечка,кекс просто роскошен! Какой высокий,пышный красавец. Бесподобное фото,бесподобное. Спасибо большое за эту красоту.
Благодарю тебя,Танюша,что воспользовалась рецептом и оценила его на отлично. Рада чрезвычайно,что выпечка пришлась по вкусу.
Буду печь всегда.
А эти слова так просто цены не имеют.СПАСИБО!
Теперь и мне очень любопытно с вишней попробовать... Непременно воспользуюсь твоей подсказкой.
Фото бесподобные
Большое спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки