Предлагаю рецепт Очень вкусного, нежного клубничного тортика!!!
Lena0614Поваренок 3 уровня
- 29 июня 2017, 19:49
- 17075
Клубничный торт
Ингредиенты для «Клубничный торт»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 160 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
Крем
- Сливки (33%) — 250 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
Клубничный джем
Декор
- Клубника (по желанию) — 5 шт
- Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2847.8 ккал |
белки
56.2 г |
жиры
117.9 г |
углеводы
396.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Клубничный торт»:
-
1. Белки отделить от желтков. Белки взбить в пену, постепенно добавить половину сахара, взбить до устойчивых пиков. Желтки взбить с оставшейся половиной сахара до посветления массы. Белки постепенно добавить к желткам и аккуратно перемешиваем круговыми движениями
-
2. Далее частями просеиваем муку и также аккуратно перемешиваем. Форму (у меня 22 см) застелить пергаментом, дно смазать маслом и выложить в неё тесто. Выпекать в разогретой до 180* духовке 35 - 40 мин
-
3. Клубнику нарезать на половинки или четвертинки. Поместить клубнику в небольшую кастрюльку, всыпать сахар, ставим на небольшой огонь, доводим до кипения, снять с огня. Пюрируем с помощью блендера, полностью охладить
-
4. Готовый бисквит остудить на решетке, разрезать на три коржа
-
5. Приготовим крем: охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков, переложить крем в кулинарный мешок
-
6. Собираем торт: каждый корж (кроме верхнего) промазать сначала клубничным джемом, после кремом
-
7. Верхний корж украсить сахарной пудрой и ягодами клубники. Торт отправить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2017 года lemonywater #
30 июня 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)
30 июня 2017 года keps26 #
30 июня 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)
29 июня 2017 года Ирушенька #
30 июня 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: