Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 3 июля 2017, 19:34
  • 14271

Омлет по-татарски

Рецепт: Омлет по-татарски

Друзья дорогие, любимый рецепт! Сегодня у нас по-татарски омлет! Он сытный и нежный, воздушный такой! Конечно же, вкусный и весь золотой!

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Омлет по-татарски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1527.1 ккал 		белки
55.2 г 		жиры
120.2 г 		углеводы
52.2 г
Порции
ккал
381.8 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
30.1 г		 углеводы
13.1 г
100 г блюда
ккал
209.2 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
16.5 г		 углеводы
7.2 г

Рецепт «Омлет по-татарски»:

  • Продукты

  • В глубокую миску разбить яйца

  • Взбить яйца венчиком до однородной массы

  • Влить молоко

  • Сливочное масло растопить (немного оставить для смазывания сковороды), влить в яично-молочную массу, посолить и хорошо перемешать

  • Добавить манную крупу, тесто должно быть как густая сметана, только особо не перестарайтесь (манка еще немного разбухнет)

  • Все тщательно перемешать (можно дать немного постоять, чтобы манка чуть набухла) и опять перемешать, чтобы не оседала

  • Жаропрочную сковороду смазать оставшимся сливочным маслом

  • Вылить тесто

  • Можно в одну большую сковороду, а я в этот раз делала в нескольких маленьких (для детского меню)

  • Поставить сковороду на средний огонь, как только масса схватится, отправить в разогретую!!! духовку

  • Готовить минут 5-7 (это в процессе)

  • Это уже готово (можно чуть румяней верх сделать)

  • Наш омлет готов. В духовке он сильно поднимается, затем немного оседает, но все равно остается очень пышным и воздушным.

  • Приятного аппетита!

Омлет готов. Друзья, это блюдо имеет еще другое название - Тунтерма, готовят такой омлет в двух вариантах: или с мукой, или с манной крупой; нам больше всего нравится с манной крупой.



Приятного аппетита!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: завтрак ужин обед горячее закуска

Вкусы: яичный сливочный молочный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Омлет по-татарски
Рецепт: Омлет по-татарски

Друзья дорогие, любимый рецепт! Сегодня у нас по-татарски омлет! Он сытный и нежный, воздушный такой! Конечно же, вкусный и весь золотой!

Ингредиенты для «Омлет по-татарски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Омлет по-татарски» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Машуль, ну как всегда восхитительно! Получился не особо пышный, но очень- очень вкусный!
Катюша, дорогая! Какой шикарный омлетик у тебя получился!!! Просто любуюсь на твое такое великолепное, по-домашнему уютное фото!!! Нежный, сочный, солнечный! Представляю его вкус и аромат! А помидорки какие выглядывают изумительные, ммм! Ооочень красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой восхитительный, невероятно душевный, замечательный фотоотчет!!! Я так рада, что омлетик понравился! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька,спасибо вам большое за рецепт !!! Омлет к сожалению у меня тоже не получился такой пышный как у вас,, но все равно нашей семье очень понравился
!!!
Светочка, милая! Просто восхитительный омлетик у Вас получился!!! Любуюсь на Ваше такое шикарное, великолепное фото!!! Сочный, нежный, солнечный, сливочный! Представляю его вкус и аромат! С помидорчиками и огурчиками замечательно, ммм! Невероятно красивая, супер аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо дорогая, за такой изумительный, роскошный, очень душевный фотоотчет!!! Я так рада, что омлетик понравился! На здоровье моя хорошая Вам, и всей вашей прекрасной семье!!!
Машунь, буду повторять, но что-то у меня не так. Возможно потому что ненормальная духовка - делала в конвекции, в микроволновке, но без предварительного подпекания. Было жидковато, потом сильно поднялось и опало до прежнего состояния. Вкусно, нежно, но не очень презентабельно. Но двухслойность хорошо видна. Буду пробовать потом еще раз в нормальной духовке. Зацепило принципиально. Спасибо. за такое интересное и цепляющее действо!
Оля, у тебя даже очень ярко получилось! Омлет подрумяненный!!! Редко, когда такой у меня получается. Сочно , красиво и заманчиво.
микроволновка постаралась
Честно, в микроволновке вообще редко-редко готовлю, можно сказать, вообще не готовлю, за исключением картошки. Она у меня стоит для подогрева еды на случай, если очень быстро надо разогреть.
я много лет в ней просто подогревала, хотя она у меня и с грилем и конвекцией. Сейчас духовки нет, вот и использую. И жалею только об одном, что со всеми функциями не разобралась раньше.
И у меня навороченная. Если честно, то у меня целых 2 штуки. Это подарки! Одна попроще,а вторая - навороченная. У меня газ. Зачем энергию жечь впустую.
тоже люблю газовую плиту. Но сейчас у меня нет никакой. Вот и осваиваю.
На дачу перекочевали?
Долго рассказывать. В общем да. Квартира строится пока, мы ждём на чемоданах и коробках.
Желаю побыстрее переселиться в свою квартиру.
Спасибо, Натусь, надеюсь, что осенью...
Удачи! Я буду за тебя держать кулачки!!!
ой, держи уже, устала-не могу
Надо мочь! Всё будет хорошо! Я узнавала
Я тебе верю
↑Ответ для Демоника
Олечка прекрасный омлет получился Я бы не отказалась от подобной порции)Аппетитно выглядит
Да и вкусно тоже, просто получилось не все так как надо.
↑Ответ для Демоника
Оля, замечательно исполнен рецепт!
Я старалась, но не всё получилось(
↑Ответ для Демоника
Олечка, дорогая! Я просто в восторге от твоего потрясающего фото!!! Какой роскошный, невероятно душевный омлетик у тебя получился!!! Нежный, сочный, золотистый, сливочный! Аромат через монитор чувствую! Очень вкусно с кетчупом! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой восхитительный, прекрасный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я настолько рада, что омлетик понравился! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Ольчик, подпекание надо конечно делать, чтобы чуть схватился сначала. В микре я еще не готовила его, но в духовке все у тебя должно получится А вид у твоего омлета великолепный, очень достойный!
Машунь, спасибо за восторги, было действительно очень вкусно, теперь очень хочу сделать так как надо. Обязательно отпишусь как осуществлю.
Ольчик, солнышко, это тебе огромнейшее спасибо за такое чудесное фото, которое украсило рецепт! Готовь в удовольствие! Все у тебя будет замечательно!
Здорово!
Дорогая, огромное спасибо! Буду очень рада, если рецепт когда-нибудь пригодится! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Машенька, замечательное блюдо
Вероничка, огромное спасибо моя милая! Люблю такой омлетик! Буду очень рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье солнышко тебе, и всем твоим красотулечкам!
Машута! Забрала!
Надюша, огромное спасибо моя золотая! Чудесный омлетик! Забирай в удовольствие! Буду очень рада, если понравится! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Ух ты, какой интересный рецептик!
Дети манку обожают, яйца в любом виде тоже, так что пошла я готовить омлет из родной мужниной кухни он, правда, мишарин, и в его семье такое блюдо не готовили, насколько я знаю, но тем интереснее будет узнать его реакцию )))
Аленочка, огромное спасибо дорогая! Готовьте в удовольствие! Удивляйте мужа! На самом деле, для меня важней всего, чтобы детки оценили! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!
Машенька, какой интересный омлет! Как и большинство с манкой еще не готовила. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт!
Лилечка, огромное спасибо мое солнышко! Мы очень любим этот омлет! Он такой интересный, двухслойный получается Пробуй в удовольствие! Буду рада, если понравится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька, спасибо за наш вкусный завтрак! Омлетик получился очень пышный, румяный. Очень сытный завтрак, в духовке стоял не больше пяти минут, зарумянился от верхнего нагрева. Манки положила 2 ложки, тесто было жидкое, но больше добавлять не стала, в итоге не пожалела. Машенька, благодарю за вариант быстрого, сытного, вкусного омлета!
Людочка, прекрасный румяный омлет получился!
Светочка, спасибо, моя милая!
↑Ответ для ludmilochkast_7
Людочка, милая! Я просто в восторге от твоего потрясающего фото!!! Какой роскошный омлетик у тебя получился!!! Нежный, пышный, воздушный! Аромат через монитор чувствую! Такая солнечная, золотистая, сливочная серединка, ммм! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой восхитительный, ооочень душевный, замечательный фотоотчет!!! Я так рада, что омлетик понравился! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Машенька, спасибо, солнышко! Очень приятно получить от тебя такую высокую оценку!
Людочка, солнышко, это тебе огромнейшее спасибо, за такое восхитительное фото, которое украсило рецепт!!!
Хороший получился омлетик, нежный, мягкий. Правда, манка большей частью осела на дно, получился омлет как бы немного на корже из манки, но она была хорошо разбухшая и мягкая, и все вместе было вкусно. Буду готовить еще.
Солнышко, огромное спасибо! Вас Оля зовут? Представляете, я ведь изначально хотела предупредить, что омлет получается двухслойным забыла написать Вы все точно описали, низ- нежный корж, чем то на манник похож, а верх- воздушное яичное суфле Очень рада, что омлет понравился! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье! Готовьте в удовольствие!
Маша, спасибо большое, ваш омлет у нас хит месяца, я уже несколько раз готовила, и сейчас вот в мультиварке затеяла готовить - посмотрим, что получится.

Спасибо за добрые слова, вы потрясающе изобретательны, столько рецептов, я их сразу замечаю - вы еще и стишок сочиняете к каждому рецепту, это что то.

И рецепты у вас тоже хорошие, я пользуюсь с удовольствием, спасибо за ваш труд!
Дорогая, огромное спасибо за такие теплые, душевные слова! Я всегда буду очень рада, если Вы довольны и у Вас хорошее настроение! Милая, готовьте и пользуйтесь в удовольствие! На здоровье всей вашей прекрасной семье! А с омлетиком очень интересен будет итог в мульте! Черкните пожалуйста потом весточку, как получится
Извините за мою настойчивость, Вы мне так и не ответили, Вас Оля зовут?
Прошу прощения, да, я Оля. Омлет в мультиварке получился отлично, очень нежный, очень мягкий, воздушный, очень ммммммм, так что смело можно его и в мультиварке готовить.
Олечка, очень приятно! Я так рада, что омлетик получился и понравился! На здоровье дорогая Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Очень люблю татарскую кухню ! Забираю, чтобы разнообразить "французские" омлеты !
Олечка, огромное спасибо милая! Согласна с Вами, в татарской кухне есть много очень интересных и вкусных блюд! Забирайте в удовольствие! Буду рада, если французский, а бы даже сказала европейский омлет понравится! На здоровье дорогая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Машенька, спасибо! Можно на "ты" ! Это у меня кровь одной из прабабушек бушует, особенно зимой , когда катлама и бэлиши очень даже охотно употребляются всей семьёй !
Олечка, с удовольствием на "ты"! Ну да, когда бушует кровь предков, это серьезно! А я всегда спокойна, на позитиве так сказать Самое главное-чтоб было вкусно! Остальное-все поправимо!
у меня шесть разных кровей намешано , по паспорту - русская, поэтому я тоже сильно не волнуюсь, а просто готовлю всю жизнь разные кухни и всё люблю
Олечка, это же так здорово! Такое богатое генеалогическое родословное древо И правильно , не так важно чья кухня, а главное чтоб блюда вкусными были
Машенька, воздушный какой омлет!
Пышный, нежный, сытный!
Замечательный рецепт,
Очень любопытный!
Иришенька, сомнений нет!
Люблю такой простой рецепт!
Тебя я в гости приглашу!
И очень вкусно угощу!
Омлет весьма достойный!
К тому же он двухслойный!
Низ- прекрасный нежный корж
Чуть на манник он похож
Верх-яичное суфле
Все понравится тебе!
Машенька, какой уютный и душевный омлет!В Москве такое дикое лето! Таким завтраком начинать день самое милое дело! Солнышко не тарелке - солнышко в душе!!!
Ирочка, огромное спасибо моя золотая! Согласно с тобой, лето ужасное Готовь в удовольствие и поднимай себе настроение! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Обожаю омлеты всякие, на картинку смотришь и слюнки текут! Хочется попробовать, сил нет! Сочный какой
Дорогая, огромное спасибо! Конечно пробуйте в удовольствие! Омлет очень вкусный и интересный получается, он двухслойный Буду рада, если понравится! На здоровье милая Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Почему этот омлет, родной множеству кухонь Европы (в разных вариантах, более полных и нет) от Франции до Польши - и России - стал татарским? По месту жительства автора?
Почему стал? Он и был-татарским Тунтерма называется- омлет с крупой загляните пожалуйста в словарь в татарской кухне есть еще замечательное блюдо- Тутырма, колбаски из говядины с субпродуктами а ну да, скорей всего Вы их тоже наверно в Париже пробовали
Прочёл, что такое "Тутырма". Жаль, не пробовал, это просто должно быть вкусно. А вот вариантов омлета с наполнителем мукой (манкой, др.) - тьма. Причём используются и дополнительные к тому наполнители (скажем, в простоте нашей, резаные сосиски и посложнее что-то), и действительно, это дело распространено по всей Европе. По секрету: ещё со времён очень Древнего Рима (про Др.Грецию не знаю). Нет ничего оригинального в тунтерме. Кроме названия (не употреблённого Вами).
Но спасибо, что заставили погуглить. Узнал новое. Представил тутырму - еле слюни проглотил (даже с кониной будет вкусна). Жаль - недоступно.
Прощевайте.
Тутырма-это очень вкусно А вариантов омлета всегда очень много только понимаете, все рецепты и способы приготовления разные вот например именно этот омлет вообще необычным получается, он двухслойный, верх пышная яичная масса, а низ манный нежный корж так что я считаю его вполне оригинальным блюдом!
Гуглите на здоровье!
Машенька, спасибо за рецепт! Пригодится как детский завтрак!
Аленушка, огромное спасибо милая! Забирай рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если омлетик понравится деткам и взрослым! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Аппетитный омлет
Олечка, огромное спасибо моя дорогая! Любим этот омлетик! Угощайся на здоровье, милая!
Машенька,спасибо! Замечательный омлет,обязательно попробую!
Танечка, огромное спасибо милая! Пробуй в удовольствие! Буду очень рада, если омлет понравится! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Интересный омлет с манкой класс
Солнышко, огромное спасибо! Очень вкусный омлет получается! Буду рада, если рецепт пригодится! На здоровье милая Вам, и всей вашей прекрасной семье!
Интересный омлет!!!
Инночка, огромное спасибо моя милая! Люблю этот омлетик! Буду рада, если рецептик когда-нибудь пригодится! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки