• 5 июля 2017, 5:50
  • 9483

Соус "Чимичурри"

Рецепт: Соус Чимичурри

Рецепт чимичурри придуман в Аргентине ещё в 19 веке. Этот соус очень популярен, его можно использовать к любому мясу и птице, приготовленным на гриле. Для меня он вообще универсален. В нём также можно мариновать мясо и птицу, использовать в качестве заправки к салатам. По одной из версий, название соуса переводится, как "беспорядочная смесь". Есть базовый рецепт, но любые добавки не возбраняются. Поэтому я решила добавить любимый соевый соус для усиления вкуса.

Категория: Соусы Соус к мясу

Кухня: Аргентинская

Ингредиенты для «Соус "Чимичурри"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Соус "Чимичурри"»:

Лук-шалот и чеснок рубим очень мелко.

Также мелко рубим кинзу и петрушку. Смешиваем.

Добавляем сок половины лимона, уксус красного вина, орегано, смесь перцев и перец чили.

Наливаем оливковое масло.

Добавляем соевый соус ТМ Kikkoman.
Всё хорошо перемешиваем. В соусе должны быть слышны отдельные компоненты, он не должен быть "кашей".

Соус рекомендуется готовить заранее, чтобы его компоненты взяли друг от друга соки и ароматы.
Кладём готовый соус в герметичную баночку с широким горлом, храним в холодильнике до 1 недели.
Используем к мясу, курице-гриль, а также к овощам, рыбе.
У меня куриные крылышки-гриль, маринованные в соусе-маринаде Teriyaki Kikkoman.
Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус Чимичурри
Описание: Рецепт чимичурри придуман в Аргентине ещё в 19 веке. Этот соус очень популярен, его можно использовать к любому мясу и птице, приготовленным на гриле. Для меня он вообще универсален. В нём также можно мариновать мясо и птицу, использовать в качестве заправки к салатам. По одной из версий, название соуса переводится, как "беспорядочная смесь". Есть базовый рецепт, но любые добавки не возбраняются. Поэтому я решила добавить любимый соевый соус для усиления вкуса.
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Тэги: соус, пикник.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо. интересный рецепт. надо попробовать
Светочка, поздравляю с Победой!!! Желаю дальнейших успехов и радовать нас вкусными блюдами!!!
Спасибо и тебя с Победой!!!!!
Светлана! От всей души поздравляю с победой в конкурсе! Желаю дальнейших успехов и кулинарных достижений! Так держать!
Попробовала, в часть добавила соевый соус, во вторую половину не добавляла. Как по мне- соевый соус весь вкус портит.
Светлана, отличный соус!
Это мисс явно не мисс . Рецепт явно спёрт на англоязычном сайте - переведён авто переводчиком - не откорректирован по семантике . Явно для левши . Такой ножичек явно не для мисс - это ножик КРУТОГО ШЕФА . Соус киккоман в рецепте явно лишний .
Вообще не поняла ваших претензий.
Этот Димка-1971 ЯВНО претендует на крутого шефа (это со своим-то нулевым уровнем)). ЯВНО любимое слово "ЯВНО". ЯВНО выпендрежник!!
Ответ для Димка-1971
У меня такой ножик тоже имеется, хотя до крутого шефа не дотягиваю. Ну и что?
К шашлычку - просто песня!
Замечательно
Светочка, великолепный соус! Так вкусно! Невероятно ароматно! Очень красивые и аппетитные фото!
Светочка, замечательный, пикантный соус!
Чудесный соус!!!
Замечательный ароматный соус!
чимичурри - вещь!!! Делала его - он несказанно вкусный!
Отличные соус!
Замечательный соус!
Великолепный соус
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1399 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки