Легкий и полезный, простой в приготовлении и вкусный торт с творожно-йогуртовым кремом, ягодами и фисташками. Им можно побаловать себя даже тем, кто соблюдает фигуру ( творог и йогурт взять обезжиренными).
ranlenПоваренок 2 уровня
- 9 июля 2017, 12:27
- 3401
Торт "Ах, лето"
![Рецепт: Торт "Ах, лето"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/09/15/2062477_54995-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Ах, лето"")
Ингредиенты для «Торт "Ах, лето"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Творог — 300 г
- Сливки — 300 мл
- Йогурт — 250 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Чай черный — 1 ч. л.
- Лимон — 1 ломт.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Клубника — 250 г
- Земляника — 150 г
- Фисташки ((можно заменить тыквенными семячками)) — 70 г
- Желатин — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3590.1 ккал |
белки
130.7 г |
жиры
166 г |
углеводы
409.2 г |
| Порции | |||
| ккал 448.8 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 22.5 г |
Рецепт «Торт "Ах, лето"»:
Готовим бисквит-яйца взбиваем с сахаром и ван. сахаром в миксере, добавляем муку, выкладываем в форму 20-22 см, выпекаем при 180 градусах-25 минут. Остывший разрезаем на 2 части.
Крем-мусс: Желатин замачиваем 1:5 водой. Смешиваем творог, цедру, йогурт, половину сах. пудры. Отдельно взбиваем сливки с оставшейся сах. пудрой и ван. сахаром. Аккуратно вводим сливки в смесь, добавляем землянику (клубнику), распущенный желатин и перемешиваем.
Пропитка: крепкий сладкий чай с лимоном.
В раздвижную форму выкладываем бисквит, пропитываем, потом крем, бисквит и ставим в холодильник для застывания на несколько часов. Выкладываем клубнику, смазывам желе, бока посыпаем фисташками. Подробно можно посмотреть в коротком видео
Крем-мусс: Желатин замачиваем 1:5 водой. Смешиваем творог, цедру, йогурт, половину сах. пудры. Отдельно взбиваем сливки с оставшейся сах. пудрой и ван. сахаром. Аккуратно вводим сливки в смесь, добавляем землянику (клубнику), распущенный желатин и перемешиваем.
Пропитка: крепкий сладкий чай с лимоном.
В раздвижную форму выкладываем бисквит, пропитываем, потом крем, бисквит и ставим в холодильник для застывания на несколько часов. Выкладываем клубнику, смазывам желе, бока посыпаем фисташками. Подробно можно посмотреть в коротком видео
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2017 года Dinni #
11 июля 2017 года Anna Yurevna #
9 июля 2017 года Ирушенька #
9 июля 2017 года tatka22n #
9 июля 2017 года Владимир 271 #
9 июля 2017 года mv131 #
9 июля 2017 года Wera13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: