Нашла очередной рецепт Мадлен. Так как я очень люблю вишню, сразу решила его воплотить в жизнь. Сразу скажу, что печенье несколько плотнее, чем классический рецепт бисквитных Мадлен. Скорее это тесто больше похоже на кексовое. Еще я в тесто добавила ликер Амаретто, поэтому запах миндаля был не очень выражен. Если вы счастливый обладатель экстракта, то лучше добавить именно его, чтобы аромат был более ощутим.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 12 августа 2017, 10:49
- 1073
Мадлен "Черри-амаретто"
Ингредиенты для «Мадлен "Черри-амаретто"»:
- Яйцо куриное (большое) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (объем стакана 250 мл) — 1 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 0,25 ч. л.
- Экстракт (по ложке - ванили и амаретто (или миндаля)) — 1 ч. л.
- Вишня (сушеная) — 1/4 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3343.1 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
97.2 г |
углеводы
588.3 г |
| Порции | |||
| ккал 185.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.1 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 60 г |
Рецепт «Мадлен "Черри-амаретто"»:
-
Смешать муку и сахар. Перемешать. Масло растопить и дать ему остыть.
-
В отдельной миске взбить яйца с экстрактами и солью до состояния пены.
-
Соединить "сухие" и "влажные" компоненты шпателем до смешения. Старайтесь долго не вымешивать.
-
Добавить остывшее масло и нарезанные вишни. Также, непродолжительно смешать до объединения компонентов. Дать "отдохнуть" тесту час (как минимум) или оставить на ночь.
-
Предварительно прогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в формочки (если необходимо, смажьте их маслом).
-
Выпекать около 15-20 минут. Нажмите на серединку приподнявшегося печенья. Если оно "пружинит", пора вынимать Или, как обычно, до сухой лучинки.
Остудить печенье на решетке. Украсить по своему усмотрению или просто посыпать сахарной пудрой.
А это разлом печенья.
А это разлом печенья.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2017 года Ирушенька #
1 сентября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
13 августа 2017 года veronika1910 #
13 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
12 августа 2017 года мамулек2014 #
13 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Если смог один, повторит любой!
Спасибо огромное!!!
12 августа 2017 года Ange77 #
12 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
12 августа 2017 года lelikloves #
12 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
12 августа 2017 года inulia68 #
Муж сказал,что меня пограничники не поймут.)))усё,печём!!!Урa!!
12 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
12 августа 2017 года inulia68 #
Вот,не поверишь,не встречала её здесь!!
А заодно и миндаль,курагу...
А муж- водочку!!Короче--кому что....
12 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: