Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 12 августа 2017, 15:33
  • 1178

Свекольный хлеб

Рецепт: Свекольный хлеб

Продолжаю экспериментировать с хлебушком. Нашла еще один очень интересный вариант - свекольный. Явного вкуса свеклы я не ощутила, чувствуется лишь в послевкусие. Корочка получается, к сожалению, мягкой, хотя мякиш не такой и влажный. Цвет потрясающий, яркий и насыщенный. Одно наслаждение любоваться им в живую. Даже дети съели с удовольствием, хотя я ожидала другой реакции))) За рецепт спасибо автору Анжелика.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Свекольный хлеб»:



Рецепт «Свекольный хлеб»:

Для начала приготовьте свеклу любым удобным для Вас способом. Я запекала в фольге в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем ее остудить и натереть на мелкой терке.
В теплом молоке распустить дрожжи. Добавить соль и сахар.

Добавить масло растительное и свеклу. Перемешать.

Добавить льняную муку, гречневую муку и 2/3 части пшеничной муки. Перемешать. Затем понемногу добавляя оставшуюся часть пшеничной муки, замесить тесто.
Муки может понадобиться меньше или больше, в зависимости от клейкости Вашей муки.
Если у Вас нет льняной и гречневой муки, то просто это же количество замените пшеничной мукой (получится более светлый хлебушек).

Тесто скатать в шар, положить в емкость, обмазанную растительным маслом и убрать в теплое место на 1 час.

Тесто через час. Обмять его.

Сформировать любую желаемую форму для Вашего хлеба. Я тесто положила в форму для хлеба. Убрать в теплое место на 40 минут.

Тесто подошло. Верх хлебушка обмазать растопленным сливочным маслом и по желанию присыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый хлебушек накрыть полотенцем и остудить. Данный хлеб весит 400г.

Такой хлеб автор рецепта выпекала в ХП: сначала жидкие ингредиенты, потом сухие, сверху тертая свекла и присыпать слегка мукой. Режим основной, вес 500, цвет корочки по вкусу. Вы ориентируйтесь по своей ХП, что у Вас в первую очередь идет: сухие или жидкие ингредиенты.
Вкусной выпечке Вам.

Можно долго рассказывать про структуру, вкус и цвет хлебушка, но лучше один раз взять и испечь, чтобы понять, нравится Вам или нет



Пробуйте, экспериментируйте, а пока угощайтесь виртуально таким интересным хлебушком





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекольный хлеб
Описание: Продолжаю экспериментировать с хлебушком. Нашла еще один очень интересный вариант - свекольный. Явного вкуса свеклы я не ощутила, чувствуется лишь в послевкусие. Корочка получается, к сожалению, мягкой, хотя мякиш не такой и влажный. Цвет потрясающий, яркий и насыщенный. Одно наслаждение любоваться им в живую. Даже дети съели с удовольствием, хотя я ожидала другой реакции))) За рецепт спасибо автору Анжелика.


Фотографии «Свекольный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оленька, очень интересный, яркий хлебушек!
Ирочка, спасибо за теплые слова
Оленька, бесподобно красивый хлебушек! Супер!
Вика, спасибо
А цвет то какой шикарный! Дивный хлеб,Олик.
Очень приятна твоя оценка хлебушка
Олечка! Какая ты молодец! То хлебушек с огурчиками, теперь со свеклой!!! Супер!!!
Я ещё кое что нашла Тока не успела испечь Вернусь в сентябре домой, испеку и поделюсь
Вот умничка! Буду ждать!!!
Олик,превосходный хлебушек! Цвет-отпад! Обязательно попробую!
Виолетточка, спасибо за внимание к рецепту
Олюшка, шикарный красавчик! Отличный хлебушек!
Олечка, спасибо огромное
Оля, шикарный хлеб
Вероника, спасибо
Интересный хлебушек!
Интересный хлебушек!
Интересный хлебушек!
Благодарю
Оля, какой интересный хлебушек
Лиля, спасибо
Оленька, чудесный хлеб!
Светочка, спасибо
Оленька, увидела твой рецепт и не раздумывая побежала на кухню)). Очень захотелось испечь свекольный хлеб! Натёрла на мелкой тёрке небольшой кусочек сырой свеклы. Замесила тесто, мука 2 сорт, с добавлением цельнозерновой и льняной муки. Обминала два раза. Испекла, хлеб хорошо поднялся в духовке, до утра не стала дожидаться, только что сняли пробу. Мягкий, нежный, ароматный, вкусный хлебушек получился! Остаётся, как ты и сказала послевкусие свеклы. У меня цвет неоднородный за счёт сырой свеклы. Вот такой чудесный хлебушек, нам понравился! Спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт!
Светочка, ну и скорости у тебя? Как быстро ты такой красивый хлебушек испекла! :flowers
Светочка, а "крыша" не опадает у него? Тоже хочу испечь, правда в хп.
Мариночка, большое спасибо! Не могла удержаться, готова была ночью хлеб печь)). У меня тесто не густое было, поэтому верхушка не поднялась куполом, а расплылась. Но ничего не опало. Теперь пойду довольная спать.
Ответ для Светланка g980
Светочка! Ну и быстрота реакции! Замечательный хлебушек,пестрый,высокий,аппетитный! Прекрасно исполнен рецепт!
Светочка, спасибо от души! Спасибо за такие добрые слова!
Ответ для Светланка g980
Света, прекрасный хлеб у тебя!
Вероничка, спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, превосходный хлебушек у тебя получился! Когда ты только всё успеваешь? Не успела Олюшка выставить рецепт, как у тебя уже готов такой замечательный хлебушек!
Леночка, спасибо от души! Спасибо, моя хорошая! Не смогла устоять. Непреодолимое желание было. Бывает такое - стоит увидеть рецепт и тут же хочется воплотить его в жизнь. Так и с хлебушком получилось.
Ответ для Светланка g980
Светланка, отличный хлеб у тебя получился! Умничка!
Светочка, сердечное спасибо! Спасибо тебе за тёплые слова и похвалу!
Ответ для Светланка g980
Светуля, какая скорость!!! Ты - энерджайзер!!! Роскошный хлебушек испекла!!! Красивый, полагаясь на твои слова, - вкусненький!!! Ты большая молодец!
Наташенька, большое спасибо!
Ты большая умница!!!
Спасибо, Наташенька! Мы все стараемся, я благодарна всем!
Конечно! Поддержка важна для нас, как глоток воздуха!
Это верно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, как я рада, что ты уже с отчетиком таким шикарным. Такой интересный, пятнистый с сырой свеклой Спасибо огромное за твое доверие, за подробное описание приготовления и вкусовых ощущений, такой комментарий очень ценный Мне приятно, что хлебушек понравился Попробуй обязательно и с печеной свеколкой
Спасибо огромное, Оленька!
Да, чтоб был однородного цвета попробую как-нибудь с печёной. И вкус, думаю, будет иной. Очень интересно мне было попробовать, прям загорелась.
У меня тоже такое бывает, правда редко
И у меня не часто.
Ответ для Светланка g980
Светик Красивый пёстрый хлеб Этакий леопард в багровой шкурке Высокий Молодец!
Алечка, спасибо огромное за поддержку! Как красиво ты сказала!!! Муж вчера удивился, когда увидел розовое тесто и узнал, что это будет свекольный хлеб. Думал, какой - нибудь пирог.
Умеешь удивить
Благодаря Оленьке!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какой замечательный хлебушек - в конопушках
Точно. Спасибо большое, Лилечка!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень красивые ломтики! Прелесть!
Оленька, спасибо большое!
Ответ для Светланка g980
А какой интересный мраморный цвет получился- считай, ноу-хау в хлебопечении !
Спасибо, Танечка! Я стала разрезать, думала, как у Оли хлеб будет, а он вон какой получился. Мне и такой понравился. Точно, мраморный.
Ответ для Светланка g980
Светочка, невероятно красивый хлебушек !!!
Галочка, спасибо, родная! Очень нам понравился!
Ответ для Светланка g980
Светочка роскошное исполнение рецепта
Спасибо большое, Танечка!
Светуленька,прекрасное исполнение хлеба! Соблазнилась и побежала готовить!
Как здоровооо! Я так рада! Буду ждать фотоотчёта.
Светулик,чуть позже,сначала выложу отчеты,которые уже готовы.Их так много,что я потерялась среди них.
Хорошо. Я тоже так делаю.
Ага! По одним понятиям живём!
Эт точно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, красивый какой хлебушек! Просто прелесть!
Иришенька, большое спасибо! Спасибо за тёплые слова и внимание!
Олечка, хлебушек просто потрясающий! Отличный рецепт! Невероятно вкусно и красиво!
Машенька, мне приятно, что хлебушек приглянулся
Олечка, какой роскошный хлебушек получился!! Загляденье!!
Настенька, спасибо за высокую оценку
Олечка, очень интересный рецепт!
Мариана, спасибо за внимание к рецепту
Оленька очень интересно.Фото роскошные😊
Я с телефона
Ответ для mtata
Танечка, спасибо
Ну, что - ты сама все знаешь, скоро испеку. Заинтересовал.
Людочка, я ждала тебя и Машулю, любителей и ценителей хлебушка Пробуй с удовольствием
Очень хочется, руки чешутся.
Тогда срочно чеши их
Не раньше вторника, напекла пока...
Ну тогда я тебя угощаю, у меня еще пол буханочки осталось
А я уже отрезала и жую, вкусно!
Оленька, восхитительный хлебушек! Какой красавец! Бесподобные фото!
Леночка, спасибо за высокую оценку хлебушка
Какой красавец!
Наташа, спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3280 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки