Очень люблю голубцы, но перец не всегда есть, а картошка всегда! (По крайней мере у меня))). и вот решила вместо перчика взять картошечку. Получилось нуууу очень вкусно! а еще легко и быстро.
Екатерина НоготковаПоваренок 1 уровня
- 16 августа 2017, 18:42
- 2952
Фаршированный картофель
Ингредиенты для «Фаршированный картофель»:
- Фарш мясной (лучше свино-говяжий) — 500 г
- Картофель (Лучше брать большие) — 1 кг
- Лук репчатый (один в фарш, один в поджарку) — 2 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Рис (в фарш) — 50 г
- Помидор (средний (если нет можно томатную пасту)) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2064.7 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
42.6 г |
углеводы
251.2 г |
| Порции | |||
| ккал 688.2 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 83.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Фаршированный картофель»:
-
Вот все ингредиенты )
-
Берем фарш, добавляем мелко нарезанный лук, рис (желательно заранее замоченный в горячей воде)солим, перчим.
-
Чистим картофель разрезаем пополам (если большой) вычищаем из него все лишнее. Остатки побольше можно оставить и потереть на терке в фарш. (так получается сочнее). мелкие остатки можно тоже использовать, позже напишу как.
-
Лук мелко режем, морковь натереть на терке. Разогреваем сотейник или сковороду наливаем масло и обжариваем все вместе.
-
Помидор очищаем от кожуры делим на 4 части и отправляем в блендер. (Если нет то просто мелко режем) Добавляем к луку и морковке. тушим минут 5 все вместе.
-
Пока тушится начиняем картошку фаршем. У меня фарш остался и я сделала просто тефтельки.
-
В нашу поджарку добавляем немного воды (на один палец). Солим для того чтобы просолилась картошка, но немного. После того как закипит кладем туда картошку. и остатки от картошки, про которые я говорила ранее. Накрываем крышкой и тушим.
-
Минут через 10 открываем и поливаем картошку водичкой, в которой она тушится. и так несколько раз. Чем больше, тем сочнее получается.
-
Всего картошка тушится минут 40. А там сами смотрите. смотря какая картошка. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2017 года наташа лучко #
16 августа 2017 года Vishnja #
18 августа 2017 года Екатерина Ноготкова # (автор рецепта)
16 августа 2017 года т-тя-ля #
А рецепт интересный
16 августа 2017 года Екатерина Ноготкова # (автор рецепта)
16 августа 2017 года кошка Глафира #
16 августа 2017 года Екатерина Ноготкова # (автор рецепта)
16 августа 2017 года кошка Глафира #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: