Это мое первое блюдо на Поваренке, поэтому хотелось начать с чего-то не совсем обычного. Вообще-то полное название этого блюда - "Зайцы под снегом ищут морковь" :) Историю рецепта, а вернее его названия я напишу в конце рецепта. А пока давайте попробуем его приготовить вместе. Блюдо достаточно быстрое в приготовлении и сытное: колобки из мясного фарша тушеные с картофелем и морковью. Такая лаконичная простота, но очень вкусно!
blkompany2Поваренок 1 уровня
- 17 августа 2017, 15:08
- 3692
Тефтели "Зайцы под снегом"
Ингредиенты для «Тефтели "Зайцы под снегом"»:
- Фарш мясной (смешанный) — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Картофель (средних размеров) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Крупа манная (без верха) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1209.7 ккал |
белки
13.3 г |
жиры
40.7 г |
углеводы
112.6 г |
| Порции | |||
| ккал 302.4 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.4 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Тефтели "Зайцы под снегом"»:
-
Приготовим продукты. Лук порежем полукольцами, морковь соломкой и обжарим в кастрюле с толстым дном на растительном масле со специями. Начало напоминает приготовление плова.
-
Тем временем приготовим наших "зайцев". В фарш добавим яйцо, манную крупу, соль, перец, хорошенько отобьем фарш в течение 3 минут, чтобы масса стала совершенно однородной.
-
Из готового фарша сформируем 4 шара (это и будут наши "зайцы") и выложим их в кастрюлю, вот такие красавцы у нас получились!
-
Накроем крышкой и дадим нашим зайцам на пару подвариться 5 минут. Вот такими они получились.
-
А пока нарежем картофель кубиками.
-
Теперь пора выкладывать картофель сверху. Дольем воды, чтобы она покрывала рагу. Убавим огонь. Теперь варим до готовности. Готовность определяем по картофелю. Как только он сварится - блюдо готово.
-
Вот такая красота у нас получилась. И готовить не сложно, и набор продуктов обычный, и блюдо достойное воскресного обеда с семьей!
Приятного аппетита!
Так вот об истории названия рецепта. Жизнь в общежитии не отличалась большой романтикой и впечатлениями, а мы были молоды и полны энергией. Так же и наш студенческий стол в далекие девяностые годы не отличался большим разнообразием. Поэтому мы в общежитии придумали конкурс на лучшее название блюда, так каких только названий у нас не было! Например чего стоит название борща "Осень на болоте, где растет клюква"... 
Так и родилось это рагу с названием "Зайцы под снегом ищут морковь" 
Так и родилось это рагу с названием "Зайцы под снегом ищут морковь" | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2022 года Сурик #
[+5]24 ноября 2022 года blkompany2 # (автор рецепта)
13 октября 2020 года Larrissa1 #
[+5]13 октября 2020 года blkompany2 # (автор рецепта)
5 июля 2020 года ирпенчанка #
[+4]6 июля 2020 года blkompany2 # (автор рецепта)
6 июля 2020 года ирпенчанка #
20 августа 2020 года blkompany2 # (автор рецепта)
20 августа 2020 года ирпенчанка #
На сайте очень много интересных заготовок из баклажан!
Буду рада, если пригодится!
29 июля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
30 июля 2018 года blkompany2 # (автор рецепта)
19 августа 2017 года КотТуся #
19 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]18 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
19 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Мэриэл #
30 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
18 августа 2017 года ks ximik #
18 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года olga2121972 #
18 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года Kuss #
18 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
18 августа 2017 года Wasssabi #
18 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
18 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года Кир Рояль #
18 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года mariannika99 #
18 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года bastor75 #
18 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года ирпенчанка #
17 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
5 июля 2020 года virgola71 #
6 июля 2020 года ирпенчанка #
6 июля 2020 года virgola71 #
6 июля 2020 года ирпенчанка #
17 августа 2017 года larisazhuk71 #
17 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года кошка Глафира #
17 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года кошка Глафира #
17 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
17 августа 2017 года Нина Владимировна #
17 августа 2017 года wordberry #
17 августа 2017 года blkompany2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: