• 14 апреля 2008, 10:15
  • 13234

Кексы творожно-апельсиновые

Рецепт: Кексы творожно-апельсиновые

Воздушные кексы с апельсиновым вкусом и ароматом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы творожно-апельсиновые»:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3013.22 ккал
белки
90.81 г
жиры
103.23 г
углеводы
434.293 г
Порции
ккал
150.66 ккал
белки
4.54 г
жиры
5.16 г
углеводы
21.71 г
100 г блюда
ккал
260.66 ккал
белки
7.86 г
жиры
8.93 г
углеводы
37.57 г


Рецепт «Кексы творожно-апельсиновые»:

Апельсин тщательно вымыть, высушить, цедру натереть. Разобрать апельсин на дольки. Каждую дольку разрезать на 3 части. У меня из этого количества теста получается 20 небольших кексиков, поэтому я беру 7 долек. Если формы большие, то дольку можно разрезать пополам.
Сливочное масло подогреть, чтобы растопилось, но сильно не нагревать.
Яйца взбить с сахаром

Добавить масло и апельсиновую цедру, вымешать.

В масляно-яичную массу положить творог, добавить соду.

Постепенно всыпать просеянную муку и вымешать тесто.
Оно получается достаточно густым, к рукам липнет, поэтому дальше работаем двумя чайными ложечками.

Формы для кексов промазать маслом, выложить ложечку теста, вдавить в него кусочек апельсина, закрыть второй ложечкой теста. Слегка огладить поверхность (это легко будет сделать, если ложку окунать в холодную воду). В духовке поверхность кекса выровняется.

Я выпекаю при 180 градусах 20 минут. Если печь в большой форме, то время выпечки нужно увеличить (у меня это примерно 45 мин), готовность проверить деревянной палочкой.
Так выглядит кекс в разрезе.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Прекрасные кексы, я сделала из половины продуктов выходит 9 шт., идея сюрприза внутри очень интересная,спасибо за рецепт!
забрала в кк)) Спасибо))
Классные кексики! Буду пробовать
Очень вкусные кексики получились!!
Фото добавила
А я сразу нашла и испекла.Только апельсины у меня были переспевшими и я сделала 6 шт. с памело,6 со смородиной перетертой с сахаром и 3 с изюмом. Очень вкусно.Мужу больше всего со смородиной понравились.К сожалению не могу выставить фото,т.к. фотик чего-то заклинело,не включается.Спасибо за рецепт.
все анимации тут
Искала на сайте кексы с творогом, нашла. Рецепт забрала, постараюсь испечь. +
Очень вкусные и красивые кексики получаются! Мне очень понравилось, правда, я больше люблю творог, поэтому его у меня ушло больше, чем муки. Муки - всего 1 стакан. Особенно мне понравился вкус сочного апельсинчика! Спасибо за такой отличный рецепт!
Испекла кексы по Вашему рецепту.Только вот вместо апельсина,взяла шоколад.Кексики нам очень понравились!
Чудесные кексики
Люблю выпечку с творогом и цедрой так что этот рецепт для меня :!: Обязательно попробую
у меня одноразовые формы(бумажные)даже не знаю получаться кексы или нет!
Класс! :wink: Только+
Спасибо!
Очень замечательный кексики!
Жаль формочек у меня нет!
Можно печь в любой форме, я иногда пеку в большой, когда лень возиться с маленькими. А моя мама использует обычную сковородку.
Спасибо,за совет!Как нибудь попробую!
испекла целым кексом.сверху положила кусочки апельсинов,бананов,яблок,посыпала сахарной пудрой,а ведь можно ещё глазурью намазать.очень вкусно!и самое главное-не мокрый.лёгкий и пушистый.большое спасибочки.умница. :lol:
Мне очень приятно, что вам понравилось. :oops: Вы тоже умничка, подошли творчески.
Спасибо за отзывы. Пекла в субботу, утром в воскресенье от кексов и следа не осталось. Смели
симпатичные кексики+
и снова творожок, ммм... :roll:
Изумительные кексы.
Отличные кексики. Да еще с сюрпризом внутри!
люблю выпечку с добавлением творога.попробую.в морозильнике уже давненько лежит пачечка творожку.спасибо. :lol:
Какие аппетитненькие!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки