Отличная выпечка для начала дня. Нежное хрустящее тесто, сладкая ягодная и фруктовая начинка на нежном творожном слое. Тесто для галеты универсальное, подходит и для несладких вариантов.
Алевтина СеменоваПоваренок 5 уровня
- 4 сентября 2017, 7:07
- 1435
Галета на отрубном тесте
Ингредиенты для «Галета на отрубном тесте»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Отруби (Мистраль) — 50 г
- Масло сливочное — 90 г
- Вода (ледяная) — 40 мл
- Персик — 1 шт
- Творог (мягкий) — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал — 1 ч. л.
- Сахар тростниковый — 4 ст. л.
- Ванильная эссенция — 1/4 ч. л.
- Черника (свежеморженная) — 1 стак.
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1982.4 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
94.7 г |
углеводы
240.2 г |
| Порции | |||
| ккал 495.6 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 60.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Галета на отрубном тесте»:
-
Просеять муку в миску, добавить овсяные отруби, перемешать.
-
Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло, щепотку соли, растереть руками в крошку. Добавить ледяную воду, замесить тесто, Тесто разделить на 2 части, прикрыть пищевой пленкой и выложить на время в холодильник.
-
Для творожного слоя к мягкому творогу добавить ванильную эссенцию, яйцо, перемешать.
-
Получится такая нежная творожная масса ( при желании сахар можно добавить).
-
Для первой начинки чернику перемешать с 2 ст. л. сахара и крахмалом. Для второй начинки песик нарезать тонкими дольками.
-
Раскатать каждый из кусочков в тонкий пласт, выложить на противень, смазанный маслом. Выложить на каждый пласт творожную массу.
-
Верху на один пласт выложить чернику, на вторую-персики, аккуратно завернуть края теста на начинку.
-
Выпекать при температуре 180-190 градусов в течение 40 минут. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2017 года Людмила НК #
9 сентября 2017 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
8 сентября 2017 года Okoolina #
8 сентября 2017 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
8 сентября 2017 года Okoolina #
8 сентября 2017 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года veronika1910 #
7 сентября 2017 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Ирушенька #
5 сентября 2017 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года subsidii66 #
5 сентября 2017 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: