• 6 сентября 2017, 8:44
  • 14382

Пирог с брусникой

Рецепт: Пирог с брусникой

Рецепт этого пирога долго ждал своего часа, так как в наших краях свежая брусника - гость редкий. И вот, наконец, мне удалось купить эти осенние ягоды, и я поспешила испечь долгожданный пирог. Получилось очень вкусно, быстро и с такой приятной горчинкой в сладкой заливке, просто красота! Заходите, дорогие поварята, побалуемся кисленьким!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с брусникой»:

Пирог

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3490.9 ккал
белки
44.6 г
жиры
147.8 г
углеводы
489.9 г
Порции
ккал
290.9 ккал
белки
3.7 г
жиры
12.3 г
углеводы
40.8 г
100 г блюда
ккал
254.8 ккал
белки
3.3 г
жиры
10.8 г
углеводы
35.8 г


Рецепт «Пирог с брусникой»:

  • Диаметр формы 26 см.
    Помыть и просушить бруснику.

  • Масло растереть с сахаром.

  • Добавить яйцо и ванильную эссенцию или ванильный сахар, размешать. Добавить оба вида муки с разрыхлителем, вымесить тесто. Можно использовать только пшеничную муку, но с цельнозерновой вкуснее.

  • Распределить тесто по форме, сделав бортики. Высыпать в форму бруснику и поставить пирог в разогретую духовку. Печь примерно 25-30 минут, смотрите по своей духовке.

  • Тем временем густую сметану размешать с сахаром до его растворения.

  • Готовый пирог вынуть из духовки и сразу же залить его заливкой. Полностью остудить, поставить в холодильник на 2-3 часа. Теперь пирог можно подавать. С чаем или с кофе этот пирог просто бесподобен!

  • Приятного аппетита!
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с брусникой
Рецепт: Пирог с брусникой

Рецепт этого пирога долго ждал своего часа, так как в наших краях свежая брусника - гость редкий. И вот, наконец, мне удалось купить эти осенние ягоды, и я поспешила испечь долгожданный пирог. Получилось очень вкусно, быстро и с такой приятной горчинкой в сладкой заливке, просто красота! Заходите, дорогие поварята, побалуемся кисленьким!

Ингредиенты для «Пирог с брусникой»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Пирог с брусникой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Роскошный пирог, Наташа
Вероничка, спасибо большое!
Прекрасный пирог
Спасибо, Олечка!
Наташа, шикарный пирог! буду печь! Брусника у нас редкость, но думаю с клюквой тоже хорошо будет!
Спасибо, Леночка!
Ой какая красота невероятная! Надеюсь,что успею купить бруснички(одна из не многих ягод,которые мне можно и люблю) На рынок попаду только в воскресенье... Если куплю,обязательно приготовлю!
Шикарный пирог
Спасибо, Марианочка!
Сметанная заливочка с кислой ягодкой - мммм вкуснятина!
Спасибо, Маша!
Наташенька, очень красивый, яркий пирог!
Спасибо, Ирочка!
Наташа! Какой красивый пирог!
Забрала с благодарностью!
Сегодня на базаре видела бруснику!!!!!Завтра побегу!
Спасибо, Ирочка!
Такой красивый, вкусный пирог! Аппетитнейшие фото Обязательно приготовлю!
Большое спасибо!
Спасибо!
Конечно же,забираю!Во-первых,у вас(или у тебя?) отличные рецепты,а во-вторых бруснику очень люблю и в Швеции ее очень много,и чего только с ней здесь не едят-и мясо,и дичь,и омлеты ,и картофельное пюре,она у нас дома всегда в запасе-или желе,или варенье,или моченая,замечательная неприхотливая ягода,может терпеливо и долго быть свежей перед обработкой!И полезная очень!А уж в пирогах и десертах-просто супер!
Вот какую ,,оду брусники,, я написАла,с вашей легкой руки!
Спасибо за пирог!
Анечка, спасибо за такой развернутый комментарий и похвалу моим рецептам! На этой оптимистичной ноте предлагаю перейти на "ты" У нас брусника только вяленая с сахаром или варенье, или компот (кстати, в маленьких баночках за большую цену ), свежая бывает, но крайне редко. Кстати, варенье довольно широко используется, особенно в выпечке и в соусах к мясу. Я вот недавно была в Праге в "Икее" и привезла себе пару баночек
Безусловно на ты!
Все-таки какой молодец швед Ингвар Кампрад,что в 1943 году основал ИКЕА !Некоторые шведы обвиняют его в скупердяйстве,но многие восхищаются им,он ведь начал свой бизнес с 6-летнего возраста,продавая соседям спички!
Надо как-нибудь написАть о нем,личность очень интересная и противоречивая.Ему уже 91 год!
Ну вот,начала с твоего пирога,а закончила основателем ИКЕА!
Еще раз спасибо за рецепт!
Сказочный пирожок,Наташенька,но я могу только мечтать о нём,увы....
Спасибо, Инночка, я тебя понимаю - у нас брусники не найти, а уж у вас и подавно
Супер! Надо обязательно сделать пока сезон.
Спасибо!
Какой симпатичный пирог, Наташа
Женечка, спасибо большое!
Красавчик какой, Наташечка!!!
Оксаночка, большое спасибо!
Наташенька, спасибо большое!
Шикарный пирог в самый сезон брусники! Забрала с благодарностью!
Наташенька, спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 630 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки