Это блюдо отражает богатство осеннего урожая: кабачки, тыква, грибы, помидоры... А как вкусно! Такая овощная корзинка хороша в качестве тёплой или холодной закуски.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 1 ноября 2019, 10:54
- 23820
Киш без теста "Осенняя корзинка"
Ингредиенты для «Киш без теста "Осенняя корзинка"»:
- Кабачок — по вкусу
- Тыква — по вкусу
- Морковь — по вкусу
- Картофель — по вкусу
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 160 мл
- Помидор — 2 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Орех мускатный — 2 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Зелень — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (Полстакана)
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Крахмал кукурузный (опционально) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1074.8 ккал |
белки
61.5 г |
жиры
77 г |
углеводы
35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Киш без теста "Осенняя корзинка"»:
-
Овощи которые я использовала: кабачки, картофель, морковь и тыква. Можно исключить любой овощ, который не хотите. Можно использовать только кабачки или только картофель. Из одних кабачков блюдо будет особенно нежным.
-
Надо натереть овощи на мелкой тёрке, присолить и через несколько минут хорошо отжать. Понадобится 3-3,5 стакана тёртых отжатых овощей. На форму 20-24 см. Сок (кроме картофельного) можно заморозить и использовать для супа, рагу и т. д.
-
К тёртым овощам добавить 0,5 ст. муки, растительное масло и полчайной ложки крахмала. Выложить в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму, формируя бортики и дно.
Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут. Выпекать при 170 градусах. -
Грибы порезать, опустить в подсоленную воду, варить пару минут.
-
Для заливки смешать яйца, молоко, 0,5 ч. л. крахмала, соль и мускатный орех.
-
Выложить на дно корзинки грибы, сыр.
-
Залить молочной смесью, выложить кружочки помидоров. Присыпать зеленью свежей или сушёной (у меня базилик).
-
Выпекать ещё 20-25 минут.
-
Подождать минут 15 и вынуть из формы.
Сочный вкусный пирог.
Разрезать его лучше когда почти полностью остынет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля Olga_Alexandrovna_B #
25 февраля leontina-2014 # (автор рецепта)
Клюква несомненно украсила пирог
25 февраля Olga_Alexandrovna_B #
16 ноября 2022 года Lera0111 #
17 ноября 2022 года leontina-2014 # (автор рецепта)
14 сентября 2022 года Jean-V #
27 октября 2020 года ksjusha20082008 #
Пеку второй раз. В этот раз использовала домашнюю брынзу, моцарелу и сверху натёрла пармезан
31 октября 2020 года leontina-2014 # (автор рецепта)
1 февраля 2020 года olen74v #
1 февраля 2020 года olen74v #
9 декабря 2019 года natali kin2009 #
18 ноября 2019 года duduka05 #
17 ноября 2019 года мамаДимульки1 #
17 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года Зульфия75 #
Спасибо, еще раз. (Фотографий нет. Уже съели
13 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года valenta474 #
12 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года Вика-camomile #
11 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
7 ноября 2019 года yaguana #
7 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года dar1559 #
6 ноября 2019 года dar1559 #
6 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года lelj7 #
6 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года mykhailova elena1969 #
6 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года kondratievajuliy #
6 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Dina2503 #
4 ноября 2019 года ingrida abraityte #
5 ноября 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: