• 11 сентября 2017, 16:09
  • 15153

Пирог а-ля тутманик

Рецепт: Пирог а-ля тутманик

Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Пирог а-ля тутманик»:

В миске смешать 4 ст. ложки молока, дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку муки.
Хорошо размешать и поставить подходить на 15 минут.

В большой миске смешать всю муку, соль, растопленное масло, яйцо и оставшееся молоко. Влить готовые дрожжи.
Перемешать.

Замесить тесто и поставить подходить на 45 минут.

Подошедшее тесто разрезать на 4 части.

Масло растопить в мисочке.
1 часть теста раскатать на разделочной доске в круг
(подсыпать мукой, если надо).
Смазать всю поверхность растопленным маслом.

50 грамм сыра Филадельфия нанести на смазанное тесто.
Разровнять ножом и присыпать нарезанным укропом.

Свернуть тесто в рулет.
Откладываем его в сторону.

Проделаем то же самое с остальными частями теста.

Форму для запекания 30 см обильно смазать растопленным маслом.
Каждый рулет разрезаем на сегменты.
Разрез делаем по косой. Так, как видно на фото.
Одна сторона шире другой.

Выкладываем каждый кусочек в форму по кругу, обращая к краю то широкую, то узкую часть сегмента.

Заполняем всю форму.
Прикрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 20 минут.
Смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при 180*С 40 минут.

Готовый пирог остудить на решетке

Всех, всех приглашаю на чай!





Угощайтесь! И ножа не надо!



Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог а-ля тутманик
Описание: Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!


Фотографии «Пирог а-ля тутманик» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Прекрасный рецепт
спасибо
Иришка! Просто чудо-выпечка! Умничка!
Так держать!
спасибушки
Спасибо
Спасибо
Сказочный пирог!!!! Умничка ты редкая, Ириша!!!!
Светуль! Спасибушки...балдею
Очень красиво, сказочная выпечка
Большое спасибо
Ирина, шикарная выпечка!!!
спасибо
Ириша, тут без комментариев. Высший класс!
Машенька! Спасибо тебе большое, милая моя!
Пирог великолепный! Красотища...нет слов! Утащила рецепт,за который огромное спасибо,Ириночка!
Виолетточка! Спасибо огромное! Пеки на здоровье!
Красота и вкуснота!!! Как и всегда!
спасибо
Мой любимый пирог
Оля! Видела твой....чудесный!
Ириша! Какой пирог прелестный! Забрала конечно! От твоей выпечки рехнуться можно!
Наташа! как приятно!
Спасибо, солнышко!
Формовка очень эффектная!! Забрала
Света! Пеки в удовольствие!
Красивый и аппетитный пирог!
Спасибо
Ириша, шикарный пирог!
спасибо, милая моя!
Ух ты какой пирожок! Так и просится в рот кусочек!!!
спасибо большое!
Ириша, пирог вкусный!! Формовка очень эффектная!!
большое спасибо
Ира, ты кулинарный волшебник, фея - повар! Супер красивый и аппетитный пирог!
Людочка! Как мне приятно от тебя получить такой отзыв!
Угощайся!
Какой красавчик!
Благодарю
Шикарный пирог
Спасибушки
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1911 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки